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你知道“蔬菜皇冠”指的是什么吗?有哪些美味又健康的制作方法吗?_百度...
指的是西兰花，因为西兰花的营养成分很高，尤其是叶酸含量很高，所以才会有此称谓。白灼、清炒、凉拌、西兰花炒肉丝、蚝油西兰花等制作方式。
西蓝花被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花是近年来流行的“进口蔬菜”。事实上，它属于十字花科植物，还有我们小时候常吃的花椰菜。原产于意大利，但现在在该国广泛种植。菊花、油菜、花椰菜、豆腐等美丽的东西在眼里，总有一种你想吃的。今天我们要用花椰菜做一道美味的自制炒菜。西蓝花被称为蔬菜皇冠。
第二种油煮蔬菜，也包含各种各样骨头汤心灵鸡汤煮，也许非常少有些人听说过，但事实上这类方式不仅身心健康，才做出来也十分便捷简易。你可以先放一小碗烧开，之后加一勺麻油，再把要吃的绿叶子蔬菜装进去煮两三分钟，最终煮好以后盛出，按自身的爱好加一点调味品就可以了。
怎样做西兰花好吃又简单?
1、西兰花买回来之后，先用水泡半个小时，然后用菜刀改刀切成均匀大小的小块，切好后装盘备用。 将大蒜去皮后清洗干净，然后放到菜板上，先拍扁，再剁碎成末，不要剁得太碎，剁好之后装盘备用。
2、我认为西兰花的做法有很多我为大家推荐以下简单又好吃的做法首先准备好需要的食材。接着将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后切小圈。开始调酱汁，准备一个小碗，在碗里加入1勺蚝油、1勺红薯淀粉、少许盐和适量清水，用筷子搅拌均匀备用。接着放入沥干水的西兰花，快速翻炒均匀。
3、西兰花炒桃仁 材料：西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。做法：锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。捞出西兰花放入凉水中过凉。凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。
西兰花的6种家常做法
1、西兰花的6种家常做法：清炒西兰花、西兰花炒虾仁、西兰花炒鱿鱼、西兰花炒鸡蛋、西兰花炒木耳、西兰花炒肉片。清炒西兰花 西兰花切小朵，大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。西兰花放入开水中焯烫30秒捞出，锅中倒入油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花炒匀，放入调味料翻炒均匀即可。
2、西兰花的6种家常做法如下：西兰花酱肉丝、西兰花小炒胡萝卜、西兰花浓汤、水煮西兰花、培根炒西兰花、上汤西兰花。
3、西兰花先用清水浸泡半小时。然后清洗干净，切成小块。放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。蒜切成碎末。锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。放入西兰花，翻炒一会。倒入酱汁。开大火，翻炒收汁。
4、清炒西兰花：这是最简单的做法，将西兰花切成小朵，焯水后快速炒熟，加入适量的盐和蒜末调味，简单清爽。蒜蓉西兰花：在清炒的基础上加入更多的蒜末，增加蒜香风味，也可以在炒制前将西兰花与蒜蓉和一些调料拌匀，使味道更加入味。
5、蚝油蒜蓉西兰花 西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐10克 蚝油蒜蓉西兰花的做法 西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐。
6、西兰花18种家常做法西兰花圣诞树沙拉。做法：土豆洗净，削皮，切片，蒸熟。然后放进保鲜袋里，用擀面杖擀成土豆泥。堆在盘子中间，堆成一个小树的底座。