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猪板筋有什么神仙吃法?
1、炖汤：猪板筋也非常适合用来炖汤。将其与排骨、玉米、胡萝卜等一起炖煮，猪板筋的胶原蛋白能够使汤变得更加浓郁，而且口感丰富。烧烤：将猪板筋切成适当大小的块状，用串签串起来，涂上自己喜欢的烧烤酱料，然后放在烤架上烤至两面金黄，撒上孜然粉、辣椒粉等调料即可。
2、炙烤后的猪皮又香又弹，肥而不腻；嚼起来咔嘣脆的猪鼻筋是宜宾烧烤绝对的top1，嫩得一流的鱼片、鱼肚是石棉烧烤的必吃。▲把把烧的小可爱们。 图/soogif除了各家对应的烧烤关键词，其他像五花肉、牛肉、排骨、鸡皮 、黄喉 、掌中宝...不管哪一派也都必不可少。
3、招牌美食：牛肉、牛板筋、烤猪蹄、烤猪心、烤牛鞭、烤鱼，江湖口味虾。
4、地址：云南省红河哈尼族彝族自治州个旧市金湖南路 石屏古城石屏古城的街巷里烧烤烤架上缭绕的烟火，撩动着每一位老饕的心，豆腐、罗非鱼、鸡脚筋、牛板筋、烤猪皮、糯米肠琳琅满目的美食，配上一碗麻辣鲜香的鳝鱼米线，神仙滋味，不过如此。
5、肉少，食材也不过牛肉猪肉、黄喉、猪板筋几样。调味就更不用纠结咯，能吃辣的就选麻辣，要不就是酱爆。▲ 地道的贵州竹签烧烤。图/卢勇多坦率的烤串啊，but 味道经得起“千帆”的贵阳人的考验才最重要。所有食材均不会事先腌制，好不好吃就凭师傅的手艺。
红烧牛板筋怎样做好吃
流程一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；流程二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；流程三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。
做法：一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。
首先将牛板筋清洗干净，切成条状或块状。然后将牛板筋放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。接着在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛板筋翻炒至表面微焦。之后加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过牛板筋，大火烧开后转小火慢炖至牛板筋软烂入味。
红烧牛板筋：这是一种最常见的烹饪方法。首先，将牛板筋切成块，用开水焯一下，去除血水。然后，将牛板筋放入锅中，加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段、八角、香叶等调料，加水没过牛板筋，大火烧开后转小火慢炖，直到牛板筋变软烂，汤汁浓稠即可。清炖牛板筋：这种方法更注重牛板筋的原味。
牛板筋有什么常见的做法?
牛板筋炖土豆：这是一种家常做法。将牛板筋和土豆切块，牛板筋焯水后，和土豆一起放入锅中，加入清水和调料，大火烧开后转小火慢炖，直到牛板筋和土豆都变软烂。牛板筋炒青菜：这是一种简单的烹饪方法。将牛板筋切片，青菜洗净切段。
凉拌牛板筋的做法如下：材料/工具：牛板筋适量、葱1段、姜片适量、桂皮、八角、香叶、肉蔻、小葱适量、香菜适量、生抽适量、辣椒油适量、盐适量、味精适量、清水、锅、盘子。牛板筋洗净放在锅中。准备桂皮、八角、香叶、肉蔻等配料。锅中加水，放配料，大火烧开，转小火慢煮。
做法： 将熟牛板筋顶刀切成条。锅内放油，下入川椒略炒，再下入孜然、辣椒粉炒香。下入板筋条及余下调料炒匀，装盘即成。手撕板筋 主料：牛板筋400克配料：青红椒调料：蒜蓉、红油、味精 做法： 牛板筋煮制成熟，撕成丝，加入调配料炝拌均匀入味即成。
牛板筋的做法 凉拌牛板筋的做法 原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。 做法： 牛板筋入锅煮至酥烂；（我煮了1小时45分钟） 将牛板筋撕成小条； 牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。