目录一览：
- 1、最让你想念的家乡早餐是什么?
- 2、刀鱼有哪些吃法可以分享?
- 3、红烧刀鱼的东北做法
- 4、红烧刀鱼最简单做法
- 5、我国四大菜系是什么?
- 6、东北菜红烧刀鱼做法及图片
最让你想念的家乡早餐是什么?
1、豆浆油条，东北冬季天气较冷，这个时候来上一碗热乎乎的豆浆别提多好了，还可以暖身子还好喝，将油条放在豆浆里面浸泡，让油条吸满豆浆一吃又香又糯，美味极了。
2、牛肉胡辣汤 牛肉胡辣汤是最能代表河南人的早餐。牛肉胡辣汤是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、草果、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。汤汁粘稠，入口顺滑。搭配着馒头和包子很不错。
3、豆腐汤。典故：乾隆皇帝下江南前后六次驾巡常州，有一次就住在常州状元钱维城家里。那天早餐，钱维城给乾隆准备了一碗豆腐汤，外加两根油条一块麻糕，乾隆觉得别有风味，吃得也津津有味，连连说着“好吃，好吃”，还问起常州人怎么早餐就喝汤？钱维城就给乾隆讲了个故事，说这和明朝开国皇帝朱元璋有关。
4、鸡蛋饼也是火遍大江南北的伙食，与杂粮煎饼、鸡蛋灌饼号称早餐领域饼界三霸。与杂粮煎饼不同，鸡蛋饼的面皮一般事先已经事先已经做好，有人买了在加热，在面饼上打上一个鸡蛋，如果够好奇，打上两个三个也是没有问题的。
5、牛肉米粉是我家乡最有特色的早餐了，青花瓷的碗，劲道的米粉，方正小丁状的牛肉，入口即烂的黄豆，翠绿的葱花，浓香的汤汁。吃完美美的擦干嘴上的油光，还恨不得再来一碗。
6、绝对会让你爱上它。尊享山西人的“世界级”好奶 NO.6 爱硒力燕麦片 上班族最喜欢简单快捷的营养早餐了，只需要撕开包装，装入碗里或杯子里，开水一泡，经过搅拌就可以吃到。燕麦味儿留满口，而且喝燕麦粥特别健康，应该每天早上都来一碗才对。
刀鱼有哪些吃法可以分享?
清蒸刀鱼：这是最常见的一种做法，也是最能保留刀鱼原汁原味的做法。首先，将刀鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，这样可以使鱼肉更容易入味。接着，将刀鱼放在盘中，撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸7-8分钟即可。
清蒸刀鱼：这是最常见也是最能保留刀鱼原汁原味的做法。将新鲜的刀鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，撒上适量的盐和姜片，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的刀鱼肉质鲜嫩，口感细腻，非常美味。红烧刀鱼：这是一种口味较重的做法。
清蒸刀鱼：这是最常见也是最能保留刀鱼原汁原味的吃法。将刀鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的刀鱼肉质鲜嫩，味道鲜美。红烧刀鱼：这是一种口味较重的吃法。将刀鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀。
红烧刀鱼的东北做法
1、首先将新鲜的带鱼处理干净后切成几段，然后将刀鱼的中段部位用刀斜切几刀。大蒜拍扁、姜切片，葱斜切小段，花椒和八角少量。香菜洗净，胡萝卜洗净去皮。炒锅中放入适量调和油，油热后将花椒和八角放入锅中爆出香味。将带鱼中段放入锅中。小火将带鱼两面都要煎成金黄色。
2、料酒适量酱油适量 老抽适量生抽适量 白糖适量 步骤 带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！）葱姜蒜八角准备好。起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。
3、红烧刀鱼的做法步骤 1 生姜切片，香葱切段 2 将刀鱼去头尾内脏处理干净后切断，放入大碗中，撒入盐，姜片，淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟 3 锅中倒入油，油温七成熟时，调成中火，将腌制好的刀鱼块沥干水分下油锅炸制，表面金黄后，捞出，沥干油份。
红烧刀鱼最简单做法
1、带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。把带鱼段蘸匀干淀粉。锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
2、红烧刀鱼的做法最好吃又简单。把红烧刀鱼切成段往锅里倒点油。把刀鱼放进去，上下煎头黄色。这样做出来的好吃又简单。
3、刀鱼洗净去内脏，切段。热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。放入刀鱼。加入料酒，生抽酱油，老抽酱油。加入豆豉。小火慢炖至20分钟即可出锅。盛入盘中。
我国四大菜系是什么?
1、鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“中国四大菜系”。
2、我国四大菜系是指a粤菜、b川菜、c鲁菜、d湘菜。四大菜系的形成与其各自的地域文化背景有着密切的关系。粤菜，即广东菜，以清淡、鲜美、注重食材的原味而著称。其代表菜品如白切鸡、烧鹅等，体现了对食材新鲜度和烹饪技艺的极致追求。
3、“八大菜系”指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，而“四大菜系”是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。在清代，就形成了鲁、川、粤、苏这“四大菜系”。后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
4、中国的四大菜系是指，川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜。
5、四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。在春秋战国时期，中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。
东北菜红烧刀鱼做法及图片
带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。把带鱼段蘸匀干淀粉。锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
一面一面的用筷子夹着鱼段翻面。待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要二次加盐。）盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁，出锅前淋入少许香油即可。
椒盐刀鱼：这种做法简单快捷，口味鲜香。将刀鱼清洗干净，切成段，用盐、胡椒粉等调料腌制一下。然后将刀鱼裹上一层玉米淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。最后撒上椒盐粉即可食用。酱烧刀鱼：这是一种东北菜式，味道鲜美。
把鱼放进去，到两面金黄，然后倒入调好的酱汁(老抽 生抽 甜面酱 白糖 鸡精)翻炒然后加入热水，加入料酒，炖至半小时加入适量盐，然后大火收汁。美味的红烧鱼就好啦！，尾巴向上。
做法：将五花肉切成肉丝，与米酒豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油等搅拌均匀。在鱼的身体上切几刀，最好是切到鱼骨的位置。将鱼放入到烧好的热水中烫一下，这样可以去除鱼的腥气。将准备好的葱、姜以及腌制好的肉丝都淋到鱼身上。