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肥而不腻的红烧狮子头非常好吃,具体是怎样做出来的?
1、放入炸好的狮子头,大火烧开后转小火焖煮至入味,汤汁差不多收干,出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。
2、油温五成热,把肉团放入锅中,中小火炸6分钟至两面金黄。1把炸好的狮子头捞出备用。1锅内留底油,放入小葱末、生姜末爆炒2分钟,加入清水、生抽、老抽、耗油。1把狮子头放入锅中,大火烧5分钟。1转中小火煮40分钟就可以出锅了。1最后把红烧狮子头装盘,撒上葱花。
3、红烧狮子头的做法如下:一把花椒,大葱段,姜片,加入适量开水(80-100ml),泡葱姜水备用。买的现成的猪肉馅,也可自己买三肥七瘦的猪腿肉或者瘦一点的梅肉自己剁碎。加一勺盐,半勺花椒粉,半勺姜粉,适量鸡精和生抽和一点老抽。再加一大勺淀粉和一大勺面粉。
钢针鱼的凶猛指数多少?
1、如果要打分得话,凶猛指数两颗星?毕竟你要宰它的话,它还是会挣扎的,这种鱼的外形是非常特别的,又被人们称为双针鱼,这种鱼的外形非常扁,而且比较长,通常是呈圆柱状的,尤其头部非常尖,看起来就像一根针一样,所以人们形象地称之为钢针鱼。
2、没有毒。钢针鱼没有毒,据医书记载,钢针鱼具有益脾胃,利尿消肿、调和五脏的功效,是老少皆宜的美味。钢针鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处,营底栖生活,尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处,且腐殖质多和游泥多的地方。
3、钢针鱼学名叫黄骨鱼、昂刺鱼、黄辣丁等。钢针鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处,营底栖生活,尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处,且腐殖质多和游泥多的地方。
红烧黄辣丁的做法有哪些
将黄辣丁清洗干净,放入料酒、盐、葱姜、白胡椒粉腌制半小时。将葱切段,姜切片,蒜头拍扁备用。锅中倒入油,烧至六成热时,将鱼放入,煎至定型后翻面。两面都煎好后,放入葱姜蒜,烹入料酒。加入生抽、白胡椒粉、白糖、盐,再加入少许热水,盖上锅盖,中火烧十分钟即可盛出。
嘎鱼两条550克 彩椒2个 盐适量 干辣椒5个 花椒30粒 葱姜片少许 料酒一大勺 生抽3勺 老抽1勺 白糖1勺 干香菇5个 红烧黄辣丁的做法 步骤1 两条鱼洗净放料酒姜片腌制20分钟。买鱼时让摊主把背部和头两侧主刺剪掉,非常尖硬,容易扎手。
红烧黄辣丁的做法如下:用料:黄辣丁、葱、姜、蒜、黄酒、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、盐、青、红辣椒,洋葱、郫县豆瓣酱、剁椒。步骤:黄辣丁洗净,晾干水份。准备好各种调料。热锅冷油,将调料入锅,煸炒出香味,然后放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。
红烧黄辣丁的做法如下:主料:野生8条、红辣椒1个、蒜瓣几个、生姜1小块、葱几根。辅料:食用油适量、食盐3克、酱油10毫升、水适量。步骤:将所有鱼内脏、鱼鳃去除清洗干净。红辣椒去籽切块,蒜瓣剥掉皮,葱切段,生姜切片。将锅烧热,然后倒入油将油烧热,将黄辣丁一个个放入锅中油煎。