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在家里,怎么做好吃的红烧鸡翅?
1、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。
2、红烧鸡翅 食材：鸡翅，葱姜蒜，干辣椒，八角，冰糖。制作：鸡翅洗干净，划两刀方便入味。冷水下锅姜料酒，煮出血沫捞出控干水分。平底锅中放冰糖，中小火慢慢炒出糖色，焦糖色，一定要用小火，用大火很容易糊，会发苦。倒入鸡翅翻炒上色，炒至焦黄。倒入葱姜蒜，干辣椒，八角翻炒，加清水没过鸡翅。
3、鸡翅的做法有很多种，比如可乐鸡翅，三汁焖锅，黑椒鸡翅，奥尔良鸡翅，红烧鸡翅等各种各样的做法，平时我经常做的就是红烧鸡翅。红烧鸡翅是很多人都非常喜欢的一道肉菜，做法非常简单，但是做出来的鸡翅可是回味无穷。今天我就教大家如何做红烧鸡翅的。
4、家里有小孩的鸡翅是常备品哦，小孩都抢着吃。红烧鸡翅的做法 步骤step 1 鸡翅洗干净两面花刀，干净锅烧热，放入鸡翅（建议用不粘锅）。步骤step 2 煎到两面焦黄。下八角、桂皮、香叶、姜片、冰糖、老抽、生抽、少盐，总之就是把需要的配料全部放入锅中。步骤step 3 加入与鸡翅齐平的水。
5、步骤：先把鸡翅中对半切（这样入味比较好），辣椒切成丝。锅内放油烧到8成熟后放白糖，等白糖烧到起红色泡泡后再把鸡翅放到锅内一起翻炒.稍炒2分钟后，把料酒、盐、酱油少许放入锅内，然后倒入开水（可以淹没鸡翅即可，最好是用开水，这样炖出来的鸡翅比较鲜嫩）。
的做法,红烧鸡翅怎么做好吃,红烧鸡翅的家常做法
鸡翅洗净在清水中浸泡半个小时去掉血水，两面切花刀方便入味。 把姜洗净切成姜丝备用。 把葱去根，洗净切成葱花备用。 把鸡翅装盘，加入姜丝，料酒，胡椒粉和料酒去腥，加入生抽和盐调味，然后给鸡翅按摩，让调味料和鸡翅相互的融合，腌制15分钟以上，让其入味。
提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅)，放入6成热适量油中煎至两面金黄。将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒。再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮。
：红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好，尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好 3：此种红烧法适合烧鱼，鸡，海鲜，豆腐，不适合比较荤腥的猪肉。
红烧鸡翅 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖，其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.) 将炖熟的鸡翅捞出空干. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用。
将鸡翅中用水煮熟，洗去浮沫沥干待用，此步骤的目的是为了去除鸡翅内的血沫。请点击输入图片描述 2 锅中放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖，当冰糖熔化起泡时转小火，将冰糖液熬至颜色变深。这个步骤我忘记照相了，所以就拍了一个放入鸡翅以后的特写。
红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的做法大全 做法一 将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大 制作红烧鸡翅的材料(20张)料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。) 将炖熟的鸡翅捞出控干。 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
红烧鸡翅怎么烧好吃又简单窍门
1、首先将买来的鸡翅用清水冲洗干净，洗去鸡翅根表面的血污。 清洗干净以后，在鸡翅的正面划三刀，反面划三刀，也就是给鸡翅划出花刀，以方便鸡翅入味。 将划好花刀的鸡翅焯水，去腥。 洗干净划好花刀的鸡翅冷水下锅，放入一勺料酒搅，搅拌均匀。注意在给肉类焯水的时候一定要冷水下锅。将焯出的血沫撇出去。
2、鸡翅洗干净，划两刀方便入味。冷水下锅姜料酒，煮出血沫捞出控干水分。平底锅中放冰糖，中小火慢慢炒出糖色，焦糖色，一定要用小火，用大火很容易糊，会发苦。倒入鸡翅翻炒上色，炒至焦黄。倒入葱姜蒜，干辣椒，八角翻炒，加清水没过鸡翅。盖盖子中小火煮15分钟。
3、热锅下油，放入鸡翅煎至两面金黄微焦，捞起备用；不洗锅，热锅下油，放入蒜末、葱白、姜片炒出香味，倒入鸡翅翻炒，加开水没过鸡翅(冷水鸡翅会收缩没那么好吃) 水再次煮开放入几颗冰糖、葱结以及调好的酱汁，加盖小火焖煮15分钟，大火收汁，装盘撒上葱花。
4、步骤step 1 鸡翅洗干净两面花刀，干净锅烧热，放入鸡翅（建议用不粘锅）。步骤step 2 煎到两面焦黄。下八角、桂皮、香叶、姜片、冰糖、老抽、生抽、少盐，总之就是把需要的配料全部放入锅中。步骤step 3 加入与鸡翅齐平的水。步骤step 4 烧到水干，收汁即可。
