目录一览：
- 1、虾爬子有什么吃法分享?
- 2、新鲜大河虾怎么做好吃
- 3、红虾的做法?
- 4、大虾三种家常做法
- 5、红虾的做法
虾爬子有什么吃法分享?
清蒸是最能保留虾爬子原汁原味的烹饪方法。将虾爬子清洗干净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后可以淋上一些热油和酱油，保持了虾爬子的鲜美口感。蒜蓉蒸虾爬子 蒜蓉蒸是一种非常受欢迎的做法。
虾爬子虾清洗数遍至干净；瘦肉切成很细的小条，姜切丝；锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右；轻轻倒入虾爬子；加入姜丝，调入2茶勺食盐；再次煮开以后，继续煮3分钟左右即可。
虾爬子最解馋的做法，麻辣鲜香，上桌全家吃不够，真的太过瘾了。
原料：虾爬子、水、陈醋、白糖、生抽各适量。做法步骤：虾爬子用盐水泡一小时，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部。刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。大火上锅蒸十五分钟，就可以了。吃的就是鲜味，喜欢不沾调料的吃法。喜欢吃料理的可以调一下，味道也很好。
新鲜大河虾怎么做好吃
青红椒、姜蒜切米粒碎备用。葱切成葱花备用。酱油、水、少许料酒、白砂糖、耗油调成味道咸中带甜，然后打个生粉芡，量按照虾的多少来调配！开锅下油，烧至8成热，约180℃-200℃下河虾炸10到30秒，在家做就炸多几秒，因为厨房的炉和家用有区别，但不要超一分钟。
做法有很多：椒盐河虾；韭菜炒虾；酱烧河虾；香酥炸河虾等等；椒盐河虾的做法：把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味。
蒜瓣拍碎切末，韭菜切5公分长段，大河虾沥干水分备用。锅热下入底油，倒入河虾煎至金黄色，然后开大火，下入韭菜，只加生抽提味，炒至韭菜断生，即可出锅装盘。菜品特点：色泽清亮，鲜香味美，营养丰富。
红虾的做法?
步骤 脆皮红虾的做法步骤1小红虾洗净挤去多余的水份。脆皮红虾的做法步骤2加入干土豆淀粉，利用虾上面本来的水份把淀粉裹在虾身上，如果挤的太干可适量加点水。不要太稀，淀粉会裹不住虾。同时放入盐和黑椒粉，喜欢原味的可不加黑胡椒粉。
对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
大蒜、盐、香油、蒸锅。将阿根廷去头红虾去掉虾皮，挑掉虾线，用少许盐进行腌制。将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处，小心不要割到手。将虾肉展开，呈琵琶状，均匀的摆在盘内，摆放整齐，那样做出来的才好看。
准备好大红虾，开背去掉虾肠后再冲洗干净，控干水分，撒盐抹匀后腌制半小时左右，将腌好的虾在煎锅中加少许油，中小火，煎透就可以了，这种做法虽然简单，但是保留了虾肉最原始的鲜美的味道，推荐，其它虾也可以用盐煎的方法加工。将大虾洗净。
食材明细 阿根廷虾8个 葱一根 姜少许 盐少许 醋适量 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸阿根廷红虾的做法步骤 1 把虾洗净去除虾线，放盐、葱段、姜末腌15分钟 2 蒸锅内放热水后把虾平铺在蒸锅里，把腌虾时的葱段一起放上，再放一点姜末。开大火蒸15分钟。3 15分钟后关火，装盘。
大虾三种家常做法
西蓝花版家常炒虾 材料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个，食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。鲜虾剪掉虾枪、去除虾腺、放入料酒、姜蒜片、盐腌制10分钟；西兰花洗净、切小朵，放入沸水，加点盐、油焯熟，沥干水分备用。
大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
做法： 做蒜末末酱汁，锅中油热炒香蒜末+2勺生抽+2勺耗油+1勺料酒+白胡椒粉和盐+半碗水熬出香味盛出备用。 大虾去虾脚虾线、切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下，剪剪边缘的虾皮！防止虾蒸的时候变弯曲。
红虾的做法
1、脆皮红虾的做法步骤1小红虾洗净挤去多余的水份。脆皮红虾的做法步骤2加入干土豆淀粉，利用虾上面本来的水份把淀粉裹在虾身上，如果挤的太干可适量加点水。不要太稀，淀粉会裹不住虾。同时放入盐和黑椒粉，喜欢原味的可不加黑胡椒粉。
2、对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
3、将阿根廷去头红虾去掉虾皮，挑掉虾线，用少许盐进行腌制。将腌制后的去头红虾用刀在虾的背部开刀至虾肉的四分之三处，小心不要割到手。将虾肉展开，呈琵琶状，均匀的摆在盘内，摆放整齐，那样做出来的才好看。将大蒜切成蓉，在蒜蓉内加入少许的盐，倒入香油搅拌均匀。
4、盐少许 醋适量 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸阿根廷红虾的做法步骤 1 把虾洗净去除虾线，放盐、葱段、姜末腌15分钟 2 蒸锅内放热水后把虾平铺在蒸锅里，把腌虾时的葱段一起放上，再放一点姜末。开大火蒸15分钟。3 15分钟后关火，装盘。4 新鲜美味的阿根廷虾做好了。
5、阿根廷红虾好吃的做法如下：食材：阿根廷红虾，生姜，大蒜，生抽，食用油，料酒，小葱。先来处理一下阿根廷红虾，把大虾先从冰箱里面取出来解冻。把红虾的虾头给去掉，再去掉虾线，用清水把大虾给清洗干净。另外我们再把生姜切成丝，把大蒜也切成片准备好。
