目录一览：
- 1、红烧多宝鱼的家常做法
- 2、家常鱼做法
- 3、红烧多宝鱼的家常做法大全怎么做好吃
- 4、多宝鱼的做法
- 5、多宝鱼有哪些吃法分享?
红烧多宝鱼的家常做法
1、第1步、鱼洗净备用。第2步、葱切段，姜切片，蒜拍碎。第3步、煎锅放油烧热，加姜片爆出香味。第4步、厨房用纸把鱼体水份吸干。第5步、下鱼，两面煎黄。第6步、葱蒜下锅煎香。第7步、放黄酒去腥，下酱油，盐，糖调味。第8步、压盖小火焖5分钟。第9步、出锅装盘。
2、1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。2 2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。3 3，把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里。
3、食材：多宝鱼，姜，蒜，白酒，糖，盐，酱油，花椒，八角，白酒，醋。煎鱼。煎鱼前先用姜蹭一下锅，然后放鱼可以防止鱼皮粘锅，还有一个诀窍就是凉油下锅，而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面。一面的时间大约是4分钟，当然要根据鱼的大小来定。
4、葱5g、姜5g、大蒜3瓣 红烧多宝鱼 1 多宝鱼去除内脏，清洗干净。2 在鱼身上划几刀。3 锅中放油，放入鱼稍稍煎一下两面。4 煎好后淋入料酒。5 放入生抽，老抽。6 放入葱姜蒜。7 放适量热水，炖7，8分钟。8 最后加盐提味即可出锅。小贴士 多宝鱼鱼身很薄，所以不需要炖煮太长时间。
5、下面我们来给大家详细介绍下红烧多宝鱼的做法。配料：多宝鱼一条，酱油适量，葱姜适量，料酒适量，枸杞适量，盐适量。步骤一：先选一条大小适中的多宝鱼，然后彻底的处理干净，再多冲洗几遍，一定是要把所有的脏东西都给清除干净才行。处理干净之后用刀在鱼身上划几刀，这样能够让鱼肉更好的入味。
6、红烧多宝鱼是一道色香味俱全的菜肴。先将多宝鱼处理干净，用盐、料酒腌制一会儿。锅中放油，将多宝鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，再加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
家常鱼做法
龙利鱼洗净切块，加人姜蒜，加人一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉一勺淀粉，拌匀腌制30分钟。锅中刷油，倒入龙利鱼煎制两面金黄色盛出。
做法：将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
清蒸鱼。主料：鱼1条。辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。做法：将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）。并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
红烧多宝鱼的家常做法大全怎么做好吃
1、1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。2 2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。3 3，把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里。
2、第1步、鱼洗净备用。第2步、葱切段，姜切片，蒜拍碎。第3步、煎锅放油烧热，加姜片爆出香味。第4步、厨房用纸把鱼体水份吸干。第5步、下鱼，两面煎黄。第6步、葱蒜下锅煎香。第7步、放黄酒去腥，下酱油，盐，糖调味。第8步、压盖小火焖5分钟。第9步、出锅装盘。
3、红烧多宝鱼的做法 多宝鱼洗净收拾好后，正反两面改几刀。入油锅微炸。加入葱和姜。把料酒，盐，糖，花椒，大料，干辣椒，生抽，老抽都加进去。再倒一碗水进去，待鱼汤开始收汁便可起锅。
4、食材：多宝鱼一条、生姜小葱香菜各适量、料酒盐油各适量、生粉蚝油酱油白糖各适量、猪肉25克。先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。准备好调料。生姜切丝，小葱切成葱花。猪肉剁成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。用刀在鱼身上划上几条口子好让调味进入鱼肉里。
5、多宝鱼1条、橄榄油适量、葱姜蒜适量、生抽1勺、白酒1勺、米醋1勺、桂皮1块、香叶2片、八角3粒、白糖半勺、香菜1根、香葱叶适量 做法：多宝鱼去腮、内脏洗净，在两面各划几刀后控水，葱切碎，姜蒜切片，香菜、香葱切末。
多宝鱼的做法
1、多宝鱼营养丰富，肉质细嫩。清蒸多宝鱼做法如下：处理干净多宝鱼，去鳞去内脏，腌制20分钟。锅中清水加料酒、姜片烧开，放入多宝鱼蒸7分钟。另起锅炒香葱姜蒜，加入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒出香味，倒入盘中，再撒上葱丝。这样做出来的多宝鱼鲜嫩可口。
2、清蒸是多宝鱼最美味的做法。将鱼清洗腌制后，放上葱姜丝，淋上香油生抽，撒上白糖盐，蒸10-15分钟即可享用。清蒸能保留原汁原味，口感鲜嫩。
3、清蒸多宝鱼的做法：准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。
4、食材：多宝鱼1条，姜、葱、蒜各5克，花椒、大料各3克，盐2克，食用油10克，料酒、醋各2克，生抽3克。多宝鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净。葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，香菜洗净切段。锅中倒入食用油。
5、食材准备：多宝鱼1条，葱1节，姜1小块，蒜3瓣，香菜1棵，盐3克，酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油5克，植物油适量，花椒15粒，八角1个，香叶2片，糖1汤匙，醋1汤匙，水淀粉1汤匙。先将多宝鱼白色一面的腹部切开一个小口，将里面的内脏连同鱼鳃一同去除。再用刀将深色部分的磷刮掉。
多宝鱼有哪些吃法分享?
清蒸是最能保留多宝鱼原汁原味的烹饪方式。将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的酱油和热油，即可食用。
将腌制好的多宝鱼放入一个大圆盘中，在多宝鱼上铺一层蒸料，蒸好后放入蒸笼蒸12分钟，蒸好后撒上葱花。
做法：多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净，表面用牙刷将粘液刷去；将多宝鱼两面用盐、料酒涂匀，腌制10分钟左右；在多宝鱼身上放几片姜片；锅里水烧开，将多宝鱼放到盘里的支架上，大火将多宝鱼蒸8分钟；多宝鱼蒸熟后取出，摆放一层葱丝红椒丝和姜丝。
方法/步骤 1 1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。2 2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。3 3，把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里。
问题一：你好，多宝鱼怎么炖汤呀 主料 多宝鱼1条 姜数片 蒜2瓣 葱花两把 清炖多宝鱼的做法步骤 鱼清理干净，在背上划几刀，容易入味。 姜蒜切片。 锅中入油，烧热，至微微冒白烟。 放入姜蒜爆香。
多宝鱼的做法如下：主料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量。辅料：料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量。多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。