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牛板筋怎么做好吃?你喜欢吃吗?
凉拌麻辣牛板筋。1，准备调料包，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜。2，牛板筋清洗干净后，和料包一起放入高压锅中，加水没过食材，大火烧开后转中小火，压40分钟左右。3，牛板筋变软后捞出来放凉，切成小块或者细丝。
生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝知切；月牙骨切3厘米见方的块。全部洗净，泡水5小时以上。如图所示 泡好的道牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙回料酒，压制20分钟。如图所示 压好的牛板筋使用温水洗净待用。如图所示 炒锅加凉水，下入泡好的月牙骨，加入两匙料酒，焯水。
凉拌牛板筋好吃。需要准备材料如下：牛板筋适量、葱1段、姜片适量、炖肉料适量、小葱适量、香菜适量、生抽适量、辣椒油适量、盐适量、味精适量。
牛板筋有哪些常见的做法值得分享?
1、牛板筋炖土豆：这是一种家常做法。将牛板筋和土豆切块，牛板筋焯水后，和土豆一起放入锅中，加入清水和调料，大火烧开后转小火慢炖，直到牛板筋和土豆都变软烂。牛板筋炒青菜：这是一种简单的烹饪方法。将牛板筋切片，青菜洗净切段。
2、麻辣凉拌牛板筋 准备好牛板筋、青蒜、食盐、八角、花椒、麻椒、辣椒粉和白糖等食材。将牛板筋泡在清水中去除血水后，放入高压锅中加入盐、八角和少许水，煮约15分钟，待牛板筋煮熟后捞出晾干。将牛板筋撕成小条，切碎的青蒜和麻椒末放在一起。
3、炖汤牛板筋 牛板筋炖汤是一种营养丰富的吃法，尤其适合在寒冷的冬季食用。将牛板筋洗净切块，与姜片、葱段一起放入冷水中，大火煮沸后撇去浮沫。然后转小火慢炖数小时，使牛板筋充分释放出胶原蛋白，汤汁变得浓郁。可以根据个人喜好添加萝卜、土豆、红枣等其他食材，增加汤的风味。
4、牛板筋是一种常见的食材，因其口感筋道、肉质鲜美而受到很多人的喜爱。牛板筋的常见做法有很多，下面我为您介绍几种常见的做法：红烧牛板筋 红烧牛板筋是一道色香味俱佳的家常菜。首先将牛板筋切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入牛板筋翻炒均匀。
5、凉拌麻辣牛板筋。1，准备调料包，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜。2，牛板筋清洗干净后，和料包一起放入高压锅中，加水没过食材，大火烧开后转中小火，压40分钟左右。3，牛板筋变软后捞出来放凉，切成小块或者细丝。
6、凉拌牛板筋的做法如下：材料/工具：牛板筋适量、葱1段、姜片适量、桂皮、八角、香叶、肉蔻、小葱适量、香菜适量、生抽适量、辣椒油适量、盐适量、味精适量、清水、锅、盘子。牛板筋洗净放在锅中。准备桂皮、八角、香叶、肉蔻等配料。锅中加水，放配料，大火烧开，转小火慢煮。
牛板筋如何烹饪口感绝佳?
，牛板筋用开水煮熟。切记不要用高压锅，也不要煮的太烂（老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压。但烂的牛板筋很不容易撕成条，影响口感）。2，煮熟的牛板筋横切纹路切成小块。3，用手撕开牛板筋成小条。
切割：牛板筋的切割方式会影响其口感。一般来说，牛板筋应该顺着纹理切割，这样烹饪出来的牛板筋口感更佳。如果需要炖煮，可以将牛板筋切成块状；如果是炒菜，可以切成薄片或者条状。烹饪：牛板筋的烹饪方式多样，可以炖、煮、炒、烧、烤等。不同的烹饪方式会带出牛板筋不同的风味。
炖煮：牛板筋需要长时间的炖煮才能使其口感更好。在炖煮过程中，可以加入一些调料，如八角、桂皮、香叶等，这样可以增加牛板筋的香味。同时，也可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，这样可以增加牛板筋的营养价值。慢炖：牛板筋的炖煮时间越长，其口感就越好。
牛板筋洗净放在锅中。准备配料。锅中加水，放配料，大火烧开，转小火慢煮。煮到用筷子可以扎透即可。斜着片成薄片。准备葱和香菜。切碎。放在板筋上加生抽和辣椒油。加味精。加盐。1拌匀即可。1成品。
烹饪：牛板筋可以通过多种方式烹饪，如炖、焖、烧、炒等。以下是几种常见的烹饪方法：a. 红烧牛板筋：在锅中加入适量的油，将腌制好的牛板筋煎至两面微黄，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的水或高汤，放入八角、桂皮、香叶等香料，加入老抽、生抽、糖调色调味，小火慢炖至牛板筋软烂入味。
做饭的时候可以用筷子来判断是否煮熟。烹饪时间不要太长，否则会很硬，味道不好。差不多了。如果你用普通的锅，用大火煮沸，然后用小火煨52小时。然后不要开盖炖40分钟左右。洗好的牛筋很难煮。建议使用高压锅。首先把买来的牛筋清洗干净，放入高压锅中，煮15分钟左右。
牛板筋有哪些美味的做法?
1、麻辣凉拌牛板筋 准备好牛板筋、青蒜、食盐、八角、花椒、麻椒、辣椒粉和白糖等食材。将牛板筋泡在清水中去除血水后，放入高压锅中加入盐、八角和少许水，煮约15分钟，待牛板筋煮熟后捞出晾干。将牛板筋撕成小条，切碎的青蒜和麻椒末放在一起。
2、牛板筋入锅煮至酥烂；（大约煮2小时）将牛板筋撕成小条；牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。做法二 主料：牛板筋300g；调料：蒜适量、胡萝卜适量、鱼露适量、芝麻适量；做法：煮熟的牛板筋，放凉，撕成丝。备用。
3、凉拌麻辣牛板筋。1，准备调料包，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜。2，牛板筋清洗干净后，和料包一起放入高压锅中，加水没过食材，大火烧开后转中小火，压40分钟左右。3，牛板筋变软后捞出来放凉，切成小块或者细丝。
4、牛板筋炖汤：牛板筋炖汤是一道非常经典的菜肴，它的汤底醇厚，牛板筋的口感鲜嫩，非常美味。在炖汤的过程中，还可以加入一些蔬菜和调料，如胡萝卜、洋葱、大蒜、生姜等，以增加汤的口感和营养价值。牛板筋炒菜：牛板筋也可以用来炒菜，比如炒青菜、炒豆芽等。
5、烤牛板筋是一种简单又美味的烧烤食品。将牛板筋切成薄片或条状，用盐、黑胡椒、橄榄油等调料腌制一段时间。然后将牛板筋放在烤架上，两面烤至金黄色，期间可以根据需要刷上腌料增加风味。烤好的牛板筋外焦里嫩，非常适合作为下酒菜或是户外烧烤的选择。
6、烧烤的牛板筋是这样做的，很美味的：做法：牛板筋，烧烤用料做法步骤：一：准备中段牛板筋两斤放进高压锅，加入葱姜干辣椒八角香叶少许，丁香4个，盐放入两勺，味精2勺，加水漫 过牛板筋，高压锅上气后改小火压25分钟即可。
红烧牛板筋的主配料是什么?
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。做法：牛板筋入锅煮至酥烂；（我煮了1小时45分钟）凉拌牛板筋 将牛板筋撕成小条；牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。
，大家根据个人口味可以添加些洋葱，青椒等配菜。这只是最家常的两种做法，大家可以随意发挥，做成糖醋味，酱香味，番茄味，咖喱味等等，都是不错呢。最后提醒一下，炖过牛板筋的汤汁是非常滋补的高汤，可以放冰箱冷藏保存，平时做菜做汤的时候放一些，会很提鲜增味。
牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐扥等，滑爽酥香，味鲜口利，有益气补虚，温中暖中的作用。制作方法 卤牛蹄筋 材料：主料：牛蹄筋4条 调料：卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒适量 做法：牛蹄筋先氽烫过，然后冲净泡沫。
红烧牛板筋 红烧牛板筋是一道经典的中式菜肴，其特点是色泽红亮、味道鲜美。首先将牛板筋清洗干净，切成条状或块状。然后将牛板筋放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。接着在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入牛板筋翻炒至表面微焦。