红烧沙丁鱼（红烧沙丁鱼的家常做法） | 欧意交易所-OK欧意交易所app官方下载易【官方网站】

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1、可将沙丁鱼烤制，用盐、黑胡椒粉、迷迭香等调料腌制后放入烤箱烤制，最后撒上香菜即可。也可将沙丁鱼用于制作沙拉、汤等。

2、准备好食材：沙丁鱼、葱、姜、大蒜、辣皮子、酱油、料酒、白糖、西红柿酱、香菜、八角、花椒粒。把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片。香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。热锅凉油加沙丁鱼。煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边。

3、，沙丁鱼从冰箱取出解冻。2，清洗并清理内脏后，加入料酒，葱姜，盐腌制一会。3，花椒粉调上少许盐备用，准备少许葱花。4，将腌制好的鱼沾满干淀粉，拍掉多余的部分。5，锅中放适量油烧热，放入鱼。6，煎至一面脆黄，翻面再煎。7，煎熟后洒上胡椒盐，洒上葱花点缀食用。

红烧沙丁鱼（红烧沙丁鱼的家常做法）第1张

清蒸沙丁鱼的做法准备好食材：要选择新鲜的，超市买的要闻一下味道。沙丁鱼洗净后加入葱姜料酒腌制。香葱切碎，剁椒备用。蒸汽炉设置营养蒸100°七分钟蒸五分钟后取出沙丁鱼倒出汤汁。倒入蒸鱼豉油并放上准备好的剁椒。将鱼放入蒸汽炉继续蒸制2分钟。蒸好后取出。

沙丁鱼条盐克料酒面粉玉米油零难度的香煎沙丁鱼的做法沙丁鱼去鳞去头去内脏，用料酒和盐腌制5分钟，冲洗干净，控干水。重新撒盐搅拌均匀入味，5分钟完成。请点击输入图片描述平底不粘锅加热，倒入比炒菜稍多的植物油，七八成热时，将每条鱼在面粉堆里滚一下，放入锅中，中火煎制。

首先准备好食材。把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末。加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上。把鸡蛋打散，加淀粉。孜然粉辣椒粉拌均匀。把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液。热锅凉油，加沙丁鱼。一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起。

准备好食材：沙丁鱼、葱、姜、大蒜、辣皮子、酱油、料酒、白糖、西红柿酱、香菜、八角、花椒粒。把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片。香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段。热锅凉油加沙丁鱼。煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边。

沙尖鱼汤：将沙尖鱼清洗干净，与姜片、葱段一起煮制。可以加入豆腐、蘑菇、西红柿等其他食材，煮成一锅鲜美的汤品。沙尖鱼汤不仅味道鲜美，还具有很好的滋补作用。沙尖鱼饼：将沙尖鱼去骨切碎，加入鸡蛋、面粉、葱花、姜末等调料，搅拌均匀后，用手抓成小饼状，放入油锅中煎至两面金黄。

主要食材有沙丁鱼400g，其它所需的辅料还有油适量、盐适量、孜然粉3g、辣椒粉2g、鸡蛋1个、料酒3g、葱2g、姜2g、淀粉50g。

清蒸是最简单也是最能保留沙丁鱼原味的烹饪方式。将新鲜的沙丁鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中蒸大约10分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和葱花，一道清淡可口的清蒸沙丁鱼就完成了。红烧沙丁鱼红烧沙丁鱼是一道色香味俱佳的家常菜。

海鱼洗净沥水。油锅烧热，放入姜片。放入海鱼，煎至两面金黄。放入料酒，盐，老抽，没过鱼的水，大火煮开转中火。煮到汤汁剩一点，撒葱花出锅。红烧海杂鱼成品图。

做法一红烧海杂鱼：海杂鱼洗净沥水，油锅烧热，放入姜片，放入海杂鱼，煎至两面金黄。放入料酒，盐，老抽，没过鱼的水，大火煮开转中火。煮到汤汁剩一点，撒葱花出锅即可。做法二焖海杂鱼：将海杂鱼收拾干净，沥去水分，备用。准备好葱姜蒜、辣椒切好备用。锅上火，烧锅、放油、润锅。

做法：把的有材料准备好。海鱼洗干净，刮磷和去除内脏。用厨房纸吸干水份。热锅下油，并轻轻轻晃，使油均匀地分布在锅中。倒入海鱼，并尽量摆放整齐。盖上锅盖，中火煎局至金黄。加入用水兑好的盐、酱油、豆瓣酱、砂糖，中火煮至收汁，海鱼呈至干爽状态即可。

先把大葱切段，带鱼剪去鱼鳍、尾巴，去除内脏，鱼鳃，再剪成带鱼段，清洗干净。鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，再在身上打上花刀。小黄鱼鱼鳞刮掉，去除内脏和鱼鳃，清洗干净先把海杂鱼腌制下，先放入5 6勺食盐、料酒、白胡椒粉、大葱，上手搅拌均匀，腌制一个小时。

红烧排骨，土豆炖牛腩，西红柿炒鸡蛋，清炒虾仁，纯牛奶，芹菜炒肉，西兰花，等等，高中生由于学习十分紧张，消耗的能量也比较多，所以一定要吃好，休息好，只有这样才能有充沛的精力去学习，每天变着花样的给高中生做饭，尽量的一周之内不要去重复，有时间多研究菜谱。

第一天食谱。早餐：红薯粥、油煎馅饼、花生什锦；午餐：米饭、海带肉丝、副菜素什锦；晚餐：萝卜丸子副菜，白菜油豆腐。第二天食谱。早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐；午餐：米饭、糖醋带鱼、副菜炒素丝；晚餐：菠萝炒鸭片、副菜什锦炒蛋。第三天食谱。

炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。星期二主食：花卷(白面、麻酱)。炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。小菜：花生芹菜叶。汤：虾皮番茄汤。

适合高中生吃的菜（1）燕麦烤干果原料：牛奶、即食燕麦、鸡蛋、各类果干、苹果或香蕉、椰蓉。天麻炖鱼头原料：鳙鱼头、北豆腐、野生天麻、枸杞、香菜、盐。牛奶燕麦片原料：即食燕麦片、开水、牛奶。

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