目录一览：
- 1、田螺的做法大全
- 2、红烧田螺的做法?
- 3、田螺的做法大全家常
- 4、红烧田螺怎样炒才好吃
- 5、红烧田螺的做法
田螺的做法大全
1、辣炒田螺 用料：田螺500克；干红辣椒五个；花椒十粒；八角一个；油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）适量；葱适量；姜适量。
2、做法1 （1）选择鲜活个大之田螺，置清水中养12小时，可滴入几滴香油，以便于尽快吐尽污物。（2）田螺600克洗净后入沸水中稍烫捞出。锅内放油烧热加入干葱，蒜片，生姜，花椒，胡椒，香果，白豆蔻，豆瓣酱小火炒5分钟，烹啤酒出香，入高汤，盐鸡精，冰糖烧开后捞出杂质，入田螺小火焖烧15分钟。
3、田螺拌面：将煮熟的田螺切片，与煮熟的面条混合，加入葱花、蒜末、酱油、醋等调料拌匀，简单快捷，适合忙碌的日常生活。这些只是田螺在家常美食中的一些常见做法，实际上，田螺的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和当地风味进行创新和变化。
4、爆炒田螺的做法 步骤1 田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。步骤3 田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，五分钟就好。步骤4 煮好后捞起田螺放篮子里待用。
5、紫苏田螺煲的做法：田螺买回来后放少许盐在水里，这样吐泥沙比较快，勤换水，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。建议不要买已经剪掉尾的，因为你不知道他是否已经吐沙了，剪过后就不能久放了。田螺泡一两天后，泥沙已经吐干净了，用钳子剪掉螺蛳的尾部。
红烧田螺的做法?
开大火收汁颜色，装盘即可 清洗螺蛳要注意： 清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的。把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。
材料：田螺500克、葱两根、姜3片、蒜3瓣、花椒2个、大料、小茴香适量、辣酱适量、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、绍酒适量。清洗田螺之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将田螺体内的脏东西吐出来的。
差不多好的时候，适当放点盐。 前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然田螺会变老。红烧大田螺的做法步骤图，红烧大田螺怎么做好吃 用料 田螺 1斤（2人份）葱姜蒜、八角花椒干辣椒 若干 油盐酱糖料酒黑胡椒粉 红烧大田螺的做法 洗。这步很关键，否则你会吃到满口泥沙。
准备好新鲜的田螺，并将其清洗干净。 在锅中加入适量的清水，将水烧开。 将田螺放入笼屉中，放入锅中蒸10分钟。 取出田螺，将汁水倒掉，撒上葱花即可。红烧田螺 红烧田螺是一种口感较为浓郁的做法，汤汁鲜美可口。红烧田螺的做法如下： 准备好新鲜的田螺，并将其清洗干净。
田螺的做法大全家常
1、田螺酿：将田螺肉取出，填充到其他食材中，如酿入辣椒、茄子等蔬菜中，经过蒸煮或煎炸，使田螺的鲜味与其他食材的味道融合。田螺拌面：将煮熟的田螺切片，与煮熟的面条混合，加入葱花、蒜末、酱油、醋等调料拌匀，简单快捷，适合忙碌的日常生活。
2、田螺的做法大全 田螺的做法大全 夜宵炒田螺的做法大全 炒田螺材料田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好），糖，米酒，酱油 ，油，盐做法首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。
3、主料：田螺、姜、蒜 辅料：小米辣、啤酒、胡椒粉 田螺去屁股洗净，如图所示。锅内热油炒香姜蒜小米辣，如图所示。倒入洗净的田螺翻炒均匀，如图所示。倒入一整瓶啤酒，如图所示。倒入胡椒粉调味收汁，如图所示。放入香料炒香出锅，如图所示。
4、适量 步骤 新鲜田螺可入水中浸泡两天，让其慢慢吐出脏东西，期间要多换几次水。反复搓洗干净并剪去田螺的尾部。取田螺500g待炒。姜切片丝。热锅倒油烧热放姜丝爆出香味。倒入田螺翻炒，翻炒时间适当长一些。其间加入料酒，生抽，辣椒面，盐，鸡精等调味料拌匀。起锅装盘。
5、田螺的几种做法：田螺塞肉主料：田螺辅料：瘦猪肉调料：盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法：将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉，用竹签挑出田螺肉去尾部待用；葱洗净切成葱末和段；姜洗净切成姜末和片。
红烧田螺怎样炒才好吃
1、材料：田螺500克、葱两根、姜3片、蒜3瓣、花椒2个、大料、小茴香适量、辣酱适量、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、绍酒适量。清洗田螺之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将田螺体内的脏东西吐出来的。
2、/10 葱、姜、蒜切末 2/10 锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味 3/10 放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香。
3、接下来倒入焯过水的田螺翻炒均匀。 加入料酒去腥，加入适量生抽，再加一勺豆瓣酱炒出红油。 放入紫苏翻炒入味，倒入一瓶啤酒没过田螺，加入适量食盐，白糖及胡椒粉。 盖上盖子焖煮20分钟，时间到关火，盖上盖子浸泡20分钟让田螺更加入味，挑出里面大料，盛入盘中，一道简单美味香辣田螺就做好了。
红烧田螺的做法
材料：田螺500克、葱两根、姜3片、蒜3瓣、花椒2个、大料、小茴香适量、辣酱适量、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、绍酒适量。清洗田螺之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将田螺体内的脏东西吐出来的。
用料 田螺 1斤（2人份）葱姜蒜、八角花椒干辣椒 若干 油盐酱糖料酒黑胡椒粉 红烧大田螺的做法 洗。这步很关键，否则你会吃到满口泥沙。我是在盐水养了一个晚上，早上洗刷一遍，清水中滴一滴香油继续浸泡一上午（有木有发现一只懒腰伸得毫无节操啦）。
田螺的做法大全 田螺的做法大全 夜宵炒田螺的做法大全 炒田螺材料田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好），糖，米酒，酱油 ，油，盐做法首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。