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红烧大公鸡怎么做好吃又简单,做法图解分
大公鸡一只 (2斤)木耳 (适量)姜 4片 蒜头 4片 葱 4根 醋 适量 酱油 适量 白糖 可选 红烧公鸡之固始家常小炒 1/6 分步阅读 一只2斤左右的公鸡，洗净，切成块。2/6 现在来准备调 料，葱，姜，蒜，红辣椒等佐料。
准备好葱段姜片适量，大蒜10瓣，花椒适量，干辣椒适量备用。
先准备好大公鸡，处理好内脏，将毛处理干净，把大公鸡放在一边，准备下一步。是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。准备好炒瓢，准备好葱姜蒜，酱油醋等作料，这是我们要做红烧大公鸡的第三步。
红烧公鸡怎么做最好吃 先将公鸡半只切块洗干净沥水备用。油锅里放油烧热，将鸡块倒入油锅翻炒。将鸡块炒至金黄色，放入姜片翻炒准备好香叶、茴香、桂皮、干辣椒等洗干净。
大公鸡红烧好吃，具体如下：工具/材料：农家散养大公鸡半只，生姜5-10片，蒜瓣6-8个，花椒粒10颗，左右红辣椒2-4个，开水，锅，刀，围裙，植物油，白酒或料酒，生抽，老抽，食盐，鸡精，盘子。买回宰杀好的大公鸡，锅中烧开水，倒入鸡块，去除血沫，捞出冲凉，冲洗干净。
红烧公鸡怎么做最好吃窍门
准备好葱段姜片适量，大蒜10瓣，花椒适量，干辣椒适量备用。锅热后不放油，将鸡块放入锅内翻炒，直至将炒出的水紧干，鸡肉开始收缩尚未炒糊的时候，将紧干水的鸡块盛入菜盆备用。锅热后放入适量色拉油，油热后将花椒、干红辣椒放入锅内炝一下，确保不被炝糊。
先准备好大公鸡，处理好内脏，将毛处理干净，把大公鸡放在一边，准备下一步。是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。准备好炒瓢，准备好葱姜蒜，酱油醋等作料，这是我们要做红烧大公鸡的第三步。
more 大公鸡一只 (2斤)木耳 (适量)姜 4片 蒜头 4片 葱 4根 醋 适量 酱油 适量 白糖 可选 红烧公鸡之固始家常小炒 1/6 分步阅读 一只2斤左右的公鸡，洗净，切成块。2/6 现在来准备调 料，葱，姜，蒜，红辣椒等佐料。
准备好葱段姜片适量，大蒜10瓣，花椒适量，干辣椒适量备用。
大公鸡怎么烧好吃
将鸡块下入锅中，与糖色兜匀后大火煸炒至微微出油。入温开水至没过鸡肉，下料酒、酱油、葱姜蒜、干辣椒、豆泡、木耳、香菇后大火烧开。变小火将鸡肉烧至9成熟后在下入盐调味。待鸡肉烂熟后开大火收汤。起锅前30秒下入青椒、红椒搅拌均匀即成。
鸡块凉水下锅，再用清水冲洗干净。起锅烧油，油热放入鸡块煸炒，炒至鸡块发焦，微微出油，放入葱姜，花椒炒香。倒入适量料酒，酱油改色去腥。倒入适量清水，大火烧开后，放入切成滚刀块的土豆转小火四十分钟。然后放入洗干净的粉皮，接着小火炖炒十分钟左右。
先准备好大公鸡，处理好内脏，将毛处理干净，把大公鸡放在一边，准备下一步。是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。准备好炒瓢，准备好葱姜蒜，酱油醋等作料，这是我们要做红烧大公鸡的第三步。
红烧公鸡怎么做最好吃
1、先准备好大公鸡，处理好内脏，将毛处理干净，把大公鸡放在一边，准备下一步。是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。准备好炒瓢，准备好葱姜蒜，酱油醋等作料，这是我们要做红烧大公鸡的第三步。
2、准备好葱段姜片适量，大蒜10瓣，花椒适量，干辣椒适量备用。
3、鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。翻动鸡块煎至变色。倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。锅内倒入可乐。大火烧开后撇去浮沫和浮油。改中火，盖上锅盖继续烧制。
4、红烧公鸡之固始家常小炒 1/6 分步阅读 一只2斤左右的公鸡，洗净，切成块。2/6 现在来准备调 料，葱，姜，蒜，红辣椒等佐料。并切断，切片，拍碎 查看剩余2张图 3/6 切好的鸡块入盆中，先倒入少量的醋和刚才准备的调料（少量）；先给鸡块入味，拌均等个5分钟时间。
5、：半小时后，开大火收汁，将汤汁收至浓稠，下入葱花、蒜末、青椒。 10：将青椒炒至断生，淋入少许的香油，翻炒均匀即可出锅装盘。 这样一盘色泽红亮，肉质软嫩的红烧鸡块鸡做好了。
6、第1步、准备好食材：剁开的鸡块、九三鲜榨大豆油、葱姜蒜、香叶花椒、小茴香大料、盐、糖、酱油、黄酒。第2步、鸡块放入冷水中烧开焯烫2分钟捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。