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红烧肥肠最简单做法
展开全部 红烧肥肠做法简单又美味。首先洗好肥肠并切段，再焯水去杂质。爆香姜蒜后炒肥肠，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀后加水炖煮30分钟，直到肥肠酥烂入味。最后收汁装盘即可。
做法： 把熟肥肠切成斜刀片（约一分半厚）。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。勺内放猪清油，油热八成时，将肥肠倒入勺内冲炸片刻，倒入漏勺控净油。
肥肠洗净后用煮一下。捞出沥干水份。肥肠切段。姜切片，蒜去皮。萝卜切块。锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油，放入姜、蒜、香料炒香。倒入豆瓣炒一下。然后倒入肥肠。翻炒均匀后。倒入砂锅中。1加入适量酱油，水。
红烧肥肠好吃的做法有哪些
清洗干净的肥肠用水冲洗几遍，今天的肥肠洗的非常白。 洗干净的肥肠冷水下锅，加入一点姜葱、料酒，先给它焯一下水，焯开后用勺子撇去浮沫，再煮5分钟后捞出备用。 肥肠稍微冷却后把它切一下，切成滚刀块，肠头厚切小一点，全部切好后放入盘中备用。
全程小火炒至。如果您没有高压锅、可以用沙锅或煮锅、大火烧开转小火慢煮90分钟左右！大白豆提前一晚泡发。
肥肠洗净后用煮一下。捞出沥干水份。肥肠切段。姜切片，蒜去皮。萝卜切块。锅烧热，倒油，量可以少一点，肥肠本身就有很多油，放入姜、蒜、香料炒香。倒入豆瓣炒一下。然后倒入肥肠。翻炒均匀后。倒入砂锅中。1加入适量酱油，水。
红烧肥肠里都可以加什么配菜呢
蔬菜都可以啊，比如土豆、洋葱、青椒、红萝卜等~谢谢采纳，仅供参考。
红烧肥肠里可以加土豆、胡萝卜、青椒和洋葱等配菜。首先，土豆是一种常见的配菜，它含有丰富的淀粉和膳食纤维，可以增加菜肴的口感和饱腹感。在红烧肥肠中，土豆可以吸收汤汁，变得更加鲜美可口。此外，土豆的口感细腻，与肥肠的韧性相互补充，让整道菜肴更加丰富多彩。
洗肥肠的时候加点面粉和白醋，面粉可以去除多余的油脂，白醋可以杀菌去异味；江油的红烧肥肠里面一般是没有配菜的，我是自己在家吃，所以加了白芸豆，你也可以根据自己的口味加喜欢的菜。(我做过加胡萝卜的、加土豆的、加莴笋的，都还不错)；能接受香菜的建议出锅后加点香菜，味道一绝。
红烧肥肠的做法 用料 ：肥肠、芸豆、老姜、大葱、大蒜、香菜、香料 凉水下入肥肠焯水，加入姜片、葱段、料酒，水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗。芸豆加水泡发（最好泡半天，讲究的朋友可以把皮剥一下）。肥肠切滚刀块，老姜切姜片。锅里加适量油，下入白糖炒糖色。
红烧肥肠的家常做法如下：工具/材料：猪肥肠500克、洋葱80克、螺丝椒4个、香葱2根、蒜6瓣、青花椒1克、料酒40毫升、豆瓣酱30克、蒸鱼豉油20毫升、原味鲜1克、盐5克、食用油60克、锅、清水。肥肠洗净后，凉水下锅，加入料酒，青花椒，烧开撇去浮沫煮三十分钟。