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- 1、金昌鱼红烧怎么做好吃
- 2、金鲳鱼怎么做好吃又简单
- 3、金鲳鱼怎样烧好吃
金昌鱼红烧怎么做好吃
金昌鱼1条 生姜一块 葱3根 盐少许 鱼露2汤匙 料酒2汤匙 蚝油2汤匙 鸡粉少许 胡椒粉少许 生抽2汤匙 红烧金昌鱼的做法 步骤1 食材：金昌鱼 步骤2 葱洗净，葱头和叶子分别切开。如图 步骤3 用刀在鱼的腹部切开，取出内脏、鱼鳃，去除黑色的腹膜，洗净沥干水。
向锅中加入酱油、蚝油、白糖和适量清水。轻轻翻拌，使酱汁均匀裹住鱼块。小火慢炖 10 分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的滋味。 收汁提鲜 待汤汁浓稠，鱼块软嫩入味时，大火收汁。翻炒过程中，用铲子轻轻推动鱼块，防止粘锅。关火后，撒上葱花增色提香。
红烧金昌鱼的做法 姜切丝，蒜切片，葱切段，辣椒切小段。金昌鱼开肚，洗净。在鱼身上划十字刀，鱼身两面都抹上少许盐和生抽及适量姜丝腌一个小时。锅里热油，加入姜丝，蒜片，葱白段和辣椒段炒香。加入金昌鱼微煎。煎至两面微黄，倒入一勺老抽和一勺生抽及适量水，加盖烧。
金昌鱼红烧好吃，具体做法如下：工具/材料：金昌鱼500g左右、葱、姜、蒜少许、辣椒、花椒粒少许、黄酒、老抽、十三香少许。金昌鱼去鳞，去内脏，洗净、鱼身切斜纹刀备用。切好的葱姜丝、盐、鸡精、黄酒、十三香少许洒在鱼身鱼腹腌制15分钟左右。
红烧金昌鱼 红烧金昌鱼 准备材料：金昌鱼一条、五花肉肉丁、干辣椒、青红辣椒圈、笋丁、胡萝卜丁、葱、姜、蒜。1金昌鱼去内脏，去腮，然后洗净切成十字刀。起锅烧油，把鱼的两面煎至金黄，注意油可以多放一点，防止鱼皮粘在锅底上，然后乘盘备用。
红烧金昌鱼的做法 金昌鱼洗净，内脏黑色部分都抠出来，要不然腥味重，在鱼表面切两刀，撒上盐腌制10分钟。准备大料。葱4片，姜2片，蒜3瓣，冰糖一块。腌制好的鱼，表面裹上淀粉。锅中热油，放入金昌鱼煎至两面金黄。拿出备用。锅中热油，放入备好的大料。煸炒一下。
金鲳鱼怎么做好吃又简单
楼主你好，应该是简单煎金鲳鱼怎么做好吃。 下面给大家介绍详细的做法 香煎金鲳鱼的做法 主料：金鲳鱼 1条 配料：香葱 2根、姜 1块、油 150毫升、水 200毫升 调料：生抽 1勺、盐 1勺、蚝油 1勺、料酒1勺 香煎金鲳鱼的做法 步骤1 准备食材：金鲳鱼、姜、香葱。
金鲳鱼洗净，身上抹盐，腌制15分钟。目的是吸干表面和鱼肚内的水，煎的时候皮不容易破。加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。加热大锅，放油，放入姜、葱、蒜、干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入酱油、老抽、糖、酒，烧开。酱汁够浸过半条鱼就好。
用料：金鲳鱼鱼干半边，姜一大块，五花肉两块，蒜头适量，干辣椒2个。准备好材料：金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒蒸。切下一半鱼腩部分，清洗干净。清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块。
焖金鲳鱼的做法 提前把鱼处理好，清除内脏。鲳鱼肉比较厚，需要用刀割出方块状的花纹，方便入味。葱姜蒜辣椒切碎待用。放油预热。把鱼放入锅中，煎至两面金黄取出。取出鱼后，锅里留少许油放葱姜蒜爆香，依次加入花椒大料辣椒香叶后，再烧一会儿。
第一步：先来准备一条老婆爱吃的金锠鱼，如果你的老婆不爱吃，那就让她看着你吃吧，把金鲳鱼清洗干净，洗好把鱼两面划上两刀，今天做的这一道鱼特别过瘾哦。第二步：金锠鱼洗好晾干水分后放入一个大碗中，撒上少许的盐，鱼肚子里面也撒一点盐，把它涂抹均匀，涂抹均匀后腌制15分钟。
金鲳鱼怎样烧好吃
清蒸金鲳鱼 清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方法。首先，将金鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。
金鲳鱼一条、姜、葱、油、洛神花酱、生抽、蚝油、料酒各适量。把鱼清洗干净，鱼背上划上花刀。姜葱准备好。把调味料混合均匀。热油锅，把鱼煎至两面金黄。放入姜片放入爆香。倒入酱料和半碗水，中小火烧6-7分钟。大火稍收汁。撒上葱花，约烧1分钟即可。甜酸开胃。
金鲳鱼洗净，身上抹盐，腌制15分钟。目的是吸干表面和鱼肚内的水，煎的时候皮不容易破。加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。加热大锅，放油，放入姜、葱、蒜、干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入酱油、老抽、糖、酒，烧开。酱汁够浸过半条鱼就好。
第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。第4步、炒锅加热加入植物油，加入蒜片、姜片、花椒爆香。
红烧金鲳鱼 红烧是另一种常见的烹饪方法，可以使金鲳鱼的味道更加浓郁。首先将金鲳鱼处理干净，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖和料酒，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
烤箱预热至200℃，将腌好的鱼放入烤箱中，每面烤10-15分钟即可。可以在烤鱼过程中撒上一些调料，如胡椒粉、葱花、姜片等。水煮梭鱼 水煮梭鱼是一道川菜，做法简单，味道鲜美。梭鱼购买后，先去头、鳃、内脏和鱼刺，切成块。将鱼肉放入沸水中煮2-3分钟，捞出控水。