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红烧排骨的做法
红烧排骨所需食材 猪肋排 1000克油 50克盐 6克冰糖 20克酱油 2汤匙八角1个葱 1根姜 4片 做法步骤排骨焯水后洗干净，控出多余的水分。排骨焯水的目的就是去除排骨中的血水和杂质，可以去除排骨中的腥味，所以焯水的步骤千万不要省略。
红烧排骨的做法步骤 请点击输入图片描述 1 原料如图所示。请点击输入图片描述 2 排骨焯水过冷水沥干备用。请点击输入图片描述 3 锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎一下。请点击输入图片描述 4 煎好的排骨备用。请点击输入图片描述 5 蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。
红烧排骨是家常菜中非常受欢迎的一道菜，做法简单，味道鲜美。将排骨切成小段，用调料腌制后煸炒至变色，加入糖、老抽、生抽等调料慢炖入味，最后撒上葱花、姜末即可享用。
红烧排骨怎么做好吃,快炒高压锅红烧排骨的家常做法
1、做法： 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。 冰糖敲碎。 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
2、电压力锅红烧排骨做法：首先用凉水下入排骨，大火加热，如图所示。烧开后煮5分钟即可，期间撇去浮沫。煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水分。
3、快炒高压锅红烧排骨 1 排骨洗干净后，放入高压锅，加适量水，盐，放入大料，2片姜，盖盖压15分钟。
4、做法：锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
怎么做红烧排骨
主料：排骨 步骤step 2 锅中烧水，放入陈皮 步骤step 3 煮2分钟之后，放入用水浸过的排骨 步骤step 4 烧开后，煮3分钟，捞出洗净 步骤step 5 锅中放油烧热，放入冰糖。
首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊开了去，一次放不下分几次放，煸到两面发白的时候捞出来。
今天为大家分享一道很有名气的家常菜“红烧排骨”的做法，比较常见的做法主要由两种，一种是带汤汁的，拌着米饭吃又香又下饭，还有一种是干烧的，但是表面微微有点焦脆，趁热吃酥烂微甜。今天我给大家分享的是带汤汁的红烧排骨，做法非常简单，很容易学会。
红烧排骨 步骤： 排骨洗净控水，土豆去皮切块，姜、蒜、葱白切好备用，干辣椒、花椒和八角准备好。 油热放配料炒香，放一大勺豆瓣酱炒出红油，放排骨翻炒一会。 加入一勺料酒、二勺生抽、半勺老抽和半勺白糖，再加两碗清水没过排骨，中小火加盖焖煮20分钟。
红烧排骨的做法 步骤step 1 买的普通排骨，店家给剁好了，水洗一下，免的不干净。步骤step 2 加两片姜，水烧开，把排水焯一下。步骤step 3 电饭煲加八角，香叶，盐，茴香，姜片，花椒。用电饭煲焖一下排骨，开锅几分钟后保温，保温十几分钟再煮开锅，然后保温，保温时间长一点，肉会比较烂。
如何用高压锅做红烧排骨
排骨洗干净后，放入高压锅，加适量水，盐，放入大料，2片姜，盖盖压15分钟。
锅里放入姜片料酒。烧开。放入排骨焯水5分钟。排骨捞出冲血沫备用。大火，炒锅，姜蒜冰糖放入，炒香。把排骨倒入，翻炒到有些许变金黄。加入生抽，老抽。调小火翻炒。加入热水，调大火。放入香叶，桂皮，八角，陈皮。煮开后再调味。
红烧排骨做法。红烧排骨【烹饪食材】：猪肋排、红烧酱油、料酒、鸡精、葱姜、食用油、盐、糖【烹饪步骤】：步骤1/8首先把排骨用水焯一下，煮出脏东西然后把水倒掉。步骤2/8锅里加食用油，锅热后放入冰糖，也可以放白砂糖，炒化，用中小火炒成糖浆。步骤3/8把排骨倒入锅里翻炒，给排骨炒上糖色。
把排骨洗干净，冷水下锅，锅中放入少量葱、姜、料酒，水开后捞出排骨，用清水冲洗干净（除去浮沫等杂质）备用。
排骨放入高压锅内，把葱段，小红椒，姜片，鲜酱油，老抽，盐，依次放入；用筷子把调料搅拌均匀，放半碗水；（其实鲜酱油和老抽放入，也可以不放水的）高压锅调制肉类排骨，压制三十分钟。排骨就好了；真的很简单易做。有个收汁功能。收汁八分钟；美味高压锅版红烧排骨出锅。
步骤 锅里加2碗水，半勺料酒，烧开后，倒入排骨，熄火，洗净、沥干。水倒掉。备用 加葱爆香 闻到香味时，加排骨，排骨煎到两边少许金黄。从平底锅倒入高压锅里，加生抽、老抽，开水。开水差不多半淹没排骨就好。
快炒高压锅红烧排骨怎么做
做法： 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。 开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。 冰糖敲碎。 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
快炒高压锅红烧排骨 1 排骨洗干净后，放入高压锅，加适量水，盐，放入大料，2片姜，盖盖压15分钟。
电压力锅红烧排骨做法：首先用凉水下入排骨，大火加热，如图所示。烧开后煮5分钟即可，期间撇去浮沫。煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫。取出控干水分。
锅里放入姜片料酒。烧开。放入排骨焯水5分钟。排骨捞出冲血沫备用。大火，炒锅，姜蒜冰糖放入，炒香。把排骨倒入，翻炒到有些许变金黄。加入生抽，老抽。调小火翻炒。加入热水，调大火。放入香叶，桂皮，八角，陈皮。煮开后再调味。
锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
排骨放入高压锅内，把葱段，小红椒，姜片，鲜酱油，老抽，盐，依次放入；用筷子把调料搅拌均匀，放半碗水；（其实鲜酱油和老抽放入，也可以不放水的）高压锅调制肉类排骨，压制三十分钟。排骨就好了；真的很简单易做。有个收汁功能。收汁八分钟；美味高压锅版红烧排骨出锅。