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海参日常八种家常做法介绍
以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。
海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒和精盐，小火炖至酥烂，下味精。海参火腿豆腐汤 水发海参150克，火腿肉丝50克，豆腐200克。
将海参泡发，泡发好后将海参放入锅中煮。等海参煮软时，加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟即可。
8款海参的家常做法
将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。
玉兔海参 主料： 水发海参400克，熟鹌鹑蛋8个，熟笋肉40克，水发香菇20克，红辣椒片、葱段、红辣椒尖、蒜末、姜末、精盐、味精、绍酒、花生油各适量。 做法： 将海参切成片，放入沸水锅里焯一下捞出；笋肉、香菇分别切成片。
做法： 将海参泡发3天，漂清洗净，过油。加入小葱煸香，入调味加上汤焖一会儿，用生粉勾芡，淋油即可。 泡发时可以顺便辨识下海参的品质，因泡发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，如国内的知名品牌福临门海参，其泡发往往可以达到8倍以上。
海参汤的做法如下：排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放。从食用方法上来说，一是水发后直接食用。
做法 海参抓沙、去内脏，洗净后切块，放入煮滚的锅中，加入料酒、葱、姜、蒜汆烫。 竹笋、胡萝卜先汆烫，切长条；里脊切薄片，先腌点酱油。 锅中放油，小火炒香沙茶酱，并加入酱油及少许蚝油酱，随后加入一杯半水。 酱汁滚开后，加入蒜头，放入海参及芋头焖煮入味。
用海参可以制作哪些好吃到爆的家常菜?
菜品名称：酱爆海参 主料：海参8只 辅料：豆瓣酱1勺、青椒半个、红椒半个、洋葱半个、小米辣3个大葱 1根、香菜2根 做法步骤 海参提前泡发好，青红椒和大葱洗净。 食材切好备用。 锅里放油，油温八层，加入蒜、花椒、小米辣段和豆瓣酱爆香。 再放大葱爆香。
海参鸡蛋炒木耳是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。这道菜结合了海参的滋补功效、鸡蛋的丰富蛋白质和木耳的脆爽口感，不仅美味，还具有很好的健康效益。
扁豆：适量（一般与海参的量持平或稍多）姜片：几片 蒜瓣：几瓣 青红椒：适量（增加色彩和口感）葱：适量 食用油：适量 盐：适量 酱油：适量 料酒：适量 糖：少许（用于提鲜）鸡精或味精：少许（可选）清水：适量 【制作步骤】海参提前泡发好，去掉内脏，清洗干净，切成适当大小的块。
海参炒冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。海参含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而冬瓜则具有清热去火、利尿消肿的功效。两者搭配不仅营养均衡，还能在炎热的夏日带来一丝清凉。
海参炒冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。海参含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而冬瓜则具有清热利尿、减肥美容的功效。这道菜不仅健康，还能满足味蕾的需求。要想烹饪出一道美味的海参炒冬瓜，可以遵循以下步骤：准备食材：首先，需要准备好泡发好的海参和新鲜的冬瓜。