目录一览：
- 1、香喷喷的红烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃
- 2、红烧茄子怎么做
- 3、红烧茄子的做法步骤
- 4、怎么样做红烧茄子
- 5、不输餐厅的家常版红烧茄子
香喷喷的红烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃
首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。
第一步 .姜切片 ，蒜子切片， 葱白切段。第二步 准备碗 ，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽，拌匀 第三步 .茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。第四步 锅入油， 烧至八成热后，倒入茄子， 炸至微黄了，捞出。
切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。请点击输入图片描述 5 大蒜切末，小米辣切成圈。请点击输入图片描述 6 取一小碗，里面加生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁。请点击输入图片描述 7 腌好的茄子用手挤干水分。
烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
红烧茄子怎么做
1、首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。
2、一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。茄子切成滚分块。加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。锅中油烧热，加入茄子炸。炸至茄子略软捞出。将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。
3、红烧茄子 准备食材： 茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱。
4、生抽 ：适量 老抽 ：适量 料酒 ：适量 蚝油 ：适量 白糖 ：适量 盐 ：适量 生粉 ：适量 水淀粉 ：适量 具体步骤 第一步 .姜切片 ，蒜子切片， 葱白切段。第二步 准备碗 ，淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽，拌匀 第三步 .茄子切滚刀块，放3勺生粉，拌匀。
红烧茄子的做法步骤
首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。
红烧茄子 准备食材： 茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱。
家常版红烧茄子 做法步骤： 茄子去皮切块，掰的感觉更入味，加入淀粉包裹住茄子。锅中多放一些油，七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。炸茄子的油倒出去留一点点油，加入蒜和姜炒出香味加入西红柿，翻炒几下加入尖椒。炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒，加入两勺生抽，半勺蚝油，翻炒。
怎么样做红烧茄子
首先将茄子切成小段，如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎，如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒，两小勺的生抽，三小勺的醋，白糖三小勺，清水五小勺和一点淀粉，搅拌均匀，如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄，如下图所示。
红烧茄子 准备食材： 茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、豆瓣酱。
家常版红烧茄子 食材：茄子1根，番茄1个，尖椒半个，葱花蒜末。 做法 调个料汁：少许盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺番茄酱、1勺淀粉、小半碗清水搅匀。番茄、尖椒切片备用。茄子去皮切滚刀块加淀粉抓匀，起锅热油放入茄子炸至外焦里嫩盛出。
家常红烧茄子 食材：葱蒜、茄子、黄豆酱、生抽、老抽、耗油、淀粉、白糖 做法： 茄子洗干净切成条，加一勺食盐搅拌均匀腌制十分钟。拧干水分，撒如一勺淀粉搅拌均匀备用。 调料汁，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半勺白糖，加入适量清水搅拌均匀。
烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。
不输餐厅的家常版红烧茄子
1、家常版红烧茄子 做法步骤： 茄子去皮切块，掰的感觉更入味，加入淀粉包裹住茄子。锅中多放一些油，七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。炸茄子的油倒出去留一点点油，加入蒜和姜炒出香味加入西红柿，翻炒几下加入尖椒。炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒，加入两勺生抽，半勺蚝油，翻炒。
2、红烧茄子的配料及做法如下：配料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
3、家常红烧茄子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备一个长茄子洗干净。请点击输入图片描述 2 准备小米辣和大蒜。请点击输入图片描述 3 茄子不用去皮切成滚刀块。请点击输入图片描述 4 切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。请点击输入图片描述 5 大蒜切末，小米辣切成圈。
4、茄子洗净切条，加少许盐腌制10分钟。锅中油烧热，倒入茄子炸至变软微黄，捞出沥油。把铁板加少许香油备用。炸好的茄子放入铁板中，放置炉上小火加热。葱姜蒜切末，青红椒切菱形块。炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末，加入黄豆酱炒香。加入番茄酱继续炒至出香。
5、锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。菜肴特点： 红亮油润，汁浓味美。红烧茄子 做法二：原料：茄子一个，番茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。