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- 1、红烧的解释红烧的解释是什么
- 2、红烧是什么意思
- 3、红烧是什么意思?
红烧的解释红烧的解释是什么
红烧 hóngshāo 一种烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉，～鲤鱼。
烹调扁豆时应使其熟透，以破坏其毒素，一般说来，红烧扁豆比急炒扁豆食用要安全得多。这个饭店有一道名厨主理的红烧鱼，特别好吃。我点了红烧茄子，红烧肉后便把菜单递给他点。如红烧牛掌、家常鱼唇、葱烧裙边、烧牛肉等。
红烧的解释[braise in soy sauce] 把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法 红烧鱼 详细解释 (1).指燃烧着的火。 唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》 ：“迎日似翻红烧断，临流疑映绮霞层。” (2).一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
详细解释：指燃烧着的火。唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映绮霞层。”一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
红烧是什么意思
1、红烧 hóngshāo 一种烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉，～鲤鱼。
2、烹调扁豆时应使其熟透，以破坏其毒素，一般说来，红烧扁豆比急炒扁豆食用要安全得多。这个饭店有一道名厨主理的红烧鱼，特别好吃。我点了红烧茄子，红烧肉后便把菜单递给他点。如红烧牛掌、家常鱼唇、葱烧裙边、烧牛肉等。
3、红烧，拼音： hóng shāo 。详细解释：指燃烧着的火。唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映绮霞层。”一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
4、意思不一 红烧：指原料经过炸、煎、煸等初步加热后，再加汤和调料进一步加热成熟煮制而成的菜肴。白烧：将经过焯水、油炸，或者蒸制的原料，再加汤和调料在锅中经中小火加热成熟的菜肴。黄烧：食物先用油过一下，再加汤和调料在锅中经中小火加热成熟的菜肴。色泽不一 红烧：菜肴呈现红黑色。
红烧是什么意思?
红烧 hóngshāo 一种烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉，～鲤鱼。
红烧，拼音： hóng shāo 。详细解释：指燃烧着的火。唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映绮霞层。”一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
烹调扁豆时应使其熟透，以破坏其毒素，一般说来，红烧扁豆比急炒扁豆食用要安全得多。这个饭店有一道名厨主理的红烧鱼，特别好吃。我点了红烧茄子，红烧肉后便把菜单递给他点。如红烧牛掌、家常鱼唇、葱烧裙边、烧牛肉等。
红烧的意思：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉。～鲤鱼。拼音：[ hóng shāo ]引证解释：老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”笔画：其他相关词语：一清蒸 [ qīng zhēng ]烹调方法，不放酱油带汤蒸（鸡、鱼、肉等）：～鲥鱼。