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如何烧河蚌
1、剥取河蚌肉，清洗干净，切丝，在沸水加入姜片，焯几分钟；青椒切丝，姜切碎；锅中放油，小火炸香花椒八角姜粒；放入河蚌肉，中火翻炒；放入生抽，糖，盐翻炒；装盘即可。
2、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒。加入河蚌翻炒。翻炒至河蚌吸收了油份，转色。
3、河蚌撬壳取肉，清洗干净（扯净黑线、剖开腹部），用料酒及盐腌制2小时后再次清洗，沥水。烧开水，将蚌肉快速烫熟、焯水，再次清洗，沥水。切好姜、蒜瓣、小米椒、尖椒、小葱，待用。油锅热至6~8分，加入姜、蒜，爆香。倒入切好段的蒜苗，大火翻炒。
河蚌怎么焖好吃
1、：把河蚌肉取出并清洗干净以后，还要用刀背把河蚌的边好好敲打一翻，把河蚌一圈的边都打扁。：2：接下来把河蚌肉放入高压锅，放几片生姜片去腥，烧至上大汽，关火焖15分钟左右再准备出锅。如果是比较大的河蚌，可以焖半个小时或者更久。
2、方法/步骤 1第一步：河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。请点击输入图片描述 2第二步：接下来把河蚌肉放入锅中，放入生姜片，烧至上大汽，关火焖15分钟左右。请点击输入图片描述 3第三步：把焖好的河蚌取出进行烹制，煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西，味道一样很鲜美。
3、河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。接下来把河蚌肉放入锅中，放入生姜片，烧至上大汽，关火焖15分钟左右。把焖好的河蚌取出进行烹制，煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西，味道一样很鲜美。温馨提示：辣椒一定要多，并用少量的醋去腥。
4、炒锅上火，放入蚌肉，葱结，姜片，绍酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮末，上小火焖10分钟，再放入肉块同炖，旺火烧沸后，移小火炖2小时至蚌肉，猪肉酥烂时，放入精盐，味精，起锅即成，吃时加胡椒粉。
美味的蚌肉怎么用?
肥肉一点切块，木耳提前泡发去蒂洗净，豆腐切块，葱切花姜切丝。将河蚌肉取出洗净，放入开水中焯一下捞出，过凉水洗净，捞出切小块。锅中倒少许油放入肥肉炒出油放入葱姜和花椒爆香。
我们先将蚌肉切成大片，然后就是将姜、盐、料酒加入，腌制10分钟左右。将青蒜切成颗粒，然后将蚝油和淀粉水都调成芡汁。
河蚌怎么做好吃又嫩不会老，河蚌要做得好吃并且又嫩不会老可以考虑爆炒河蚌肉这一种做法，同时爆炒河蚌肉的做法也是非常简单的，吃起来也是特别的美味和营养。那么爆炒河蚌肉要怎么做呢，小伙伴可以继续往下阅读了解。
美味的蚌肉食谱是食谱：安德麦蚌肉杂烩，在塔纳利斯的热砂港卖，要求烹饪225点，找到的方法如下：首先玩家需要来到塔纳利斯的地图。来到热砂港的下图位置，坐标（67，22）附近。找到NPC加贝。点击对话就可以购买食谱安德麦蚌肉杂烩了，需要材料是美味的蚌肉2个，辣椒1个，冰镇牛奶1个。
安德麦蚌肉杂烩需要等级35使用：在30秒内恢复总计1392点生命值，进食时必须保持坐姿。售价：750需要美味的蚌肉(2)，辣椒，冰镇牛奶食谱：斑点黄尾鱼需要烹饪（225）使用：教你学会烹制斑点黄尾鱼。烹饪日常的龙息红椒使用：在10分钟内有可能在击中敌人时对其喷出烈焰。
