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红烧肉怎么做?
1、微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。
2、操作步骤如下：烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。
3、红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。
4、红烧肉怎么做？ 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代？可爱的萌小娴 2023-05-30 · 贡献了超过505个回答 关注 食材：五花肉，葱，姜，八角，香叶，冰糖 做法： 五花肉切块放入锅中煎至两面金黄盛出！冰糖炒出糖色下五花肉和所有食材炒香，加入一勺料酒。
高压锅红烧肉的做法,怎么做高压锅红烧肉才好吃
五花肉切小块。开水焯烫5分钟，捞出备用。准备配料，如下图所示：炒锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀，加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。将所有肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能。高压锅程序结束后大火收下汁即可出锅。
用高压锅烧红烧肉：五花肉切块，打水焯，撇掉浮沫，然后捞出来，用水洗净，控水备用。炒锅放油适量，水一勺(炒菜用的勺子)，两小勺糖，中火不停的搅拌，知道听不见水声，改小火，糖开始慢慢变成棕色，把控完水的五花肉倒进锅里，改大火不停翻炒。
五花肉切块，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），美极鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。炒糖。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。
做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
主料：五花肉适量。辅料：葱适量、姜适量、大料适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、酱油适量。五花肉切方块备用。将五花肉焯水，洗净浮沫，控去水备用。锅里放油，放白糖炒糖色（不要炒糊）。糖色炒到枣红色，放处理好的五花肉，葱姜，大料，煸炒均匀，使肉上色。
用高压锅怎样做红烧肉
1、五花肉切小块。开水焯烫5分钟，捞出备用。准备配料，如下图所示：炒锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀，加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。将所有肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能。高压锅程序结束后大火收下汁即可出锅。
2、用高压锅烧红烧肉：五花肉切块，打水焯，撇掉浮沫，然后捞出来，用水洗净，控水备用。炒锅放油适量，水一勺(炒菜用的勺子)，两小勺糖，中火不停的搅拌，知道听不见水声，改小火，糖开始慢慢变成棕色，把控完水的五花肉倒进锅里，改大火不停翻炒。
3、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。
4、步骤一：准备食材。步骤二：牛肉多浸泡几次去血水。步骤三：冷水入锅。步骤四：放料酒。步骤五：加姜片。步骤六：大火焯水，撇去浮沫。步骤七：放入高压锅，加入香料和料酒。步骤八：放入冰糖。步骤九：加入酱油，倒入水，摆入葱结，慢炖收汁即可。步骤十：炖好的牛肉切块片食用。
红烧肉用高压锅的做法
五花肉切小块。开水焯烫5分钟，捞出备用。准备配料，如下图所示：炒锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀，加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。将所有肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能。高压锅程序结束后大火收下汁即可出锅。
用高压锅烧红烧肉：五花肉切块，打水焯，撇掉浮沫，然后捞出来，用水洗净，控水备用。炒锅放油适量，水一勺(炒菜用的勺子)，两小勺糖，中火不停的搅拌，知道听不见水声，改小火，糖开始慢慢变成棕色，把控完水的五花肉倒进锅里，改大火不停翻炒。
做法 1）三分瘦七分肥的五花肉放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水五花肉洗净后切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。2)电饭锅中倒入冷水，加入肉块，肉寇，桂皮和八角，姜片等材料烧开，撇除浮沫。
将五花肉切成方块状。将切好的块肉放到开水中煮三分钟左右。在炒锅内倒入适量油并加入几粒冰糖，熬至起泡时，放入五花肉，翻炒上色。放入老抽、生抽、盐、腐乳汁、各种香料等，翻炒后加入开水。将食物从炒锅倒入高压锅，压15至20分钟。