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红烧鹅肉怎么做好吃又简单
将鹅肉切成小块。准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用。锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香。将鹅肉和五花肉放入煸炒。放入10毫升料酒，去腥味。
步骤：鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。准备调料。冷水下锅绰水后捞起洗净。锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香倒入鹅肉翻炒均匀。加入料酒。加入生抽和老抽。加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟。
肉倒入高压锅里面，用高压锅压30分钟就可以了，如果喜欢吃软烂一点的可以多压一会儿。鹅肉已经煮得差不多了，我们倒回锅中开大火收汁，把汤汁收浓稠，出锅装盘即可，今天的红烧鹅肉就制作完成。鹅肉软烂。入味一点都没有腥味。大家喜欢可以是在一起做一下，最后再来撒上葱花，点缀一下。
将熟鹅肉切成1厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀。
红烧鹅肉 材料：鹅肉，五花肉、黄酒、干山楂、姜、醋、老抽、冰糖 做法：五花肉切块放入加一大勺黄酒的冷水浸泡15分钟，可去腥味 浸好的五花肉和干山楂片放入砂锅里，加入两杯黄酒一杯醋，两片姜，一次加足量的水。大火烧沸30分钟，撇浮沫。 转小火，一个半小时。
鹅肉有哪些家常做法可以推荐?
鹅肉烧白菜：将鹅肉与白菜一起炖煮，鹅肉的鲜味与白菜的清甜相互融合，是一道营养丰富的家常菜。鹅肉粥：将鹅肉切小块，与大米一起煮成粥，加入姜片、葱花等调味，是一道滋补的早餐或者适合消化不良时食用的温和食物。
炖鹅汤 炖鹅汤也算得上是一种家常吃法。也需要按上述步骤一样，将鹅肉处理至可烹饪的状态，然后放入高压锅中进行焖压，在焖压时需要往高压锅中加入洗好的花椒、八角、桂皮，也可以稍稍放少许食盐。盖上锅盖，焖上数分钟，待鹅肉彻底被焖熟焖烂为止。
红烧鹅肉 红烧是中国菜中常见的烹饪手法，适合用于烹饪鹅肉。将鹅肉切块，用姜片、葱段、料酒腌制一下，然后放入热油锅中煎至两面金黄。加入适量的老抽、生抽、糖、八角、桂皮等调料，加水没过鹅肉，大火烧开后转小火慢炖至鹅肉熟烂入味，最后收汁即可。
干锅鹅肉 鹅肉1000g、油豆腐300g、食盐适量、酱油适量、味精适量、料酒适量、调和油适量。做法：鹅洗净剁块。锅烧热，放油。放入鹅块翻炒，喷料酒去腥。放酱油增色。放入豆泡。加入清水烧制60分钟。放盐、味精，翻炒均匀即可。
鹅肉怎么做营养又好吃?
1、做法：分解鹅肉，把鹅胸肉和尾部大块的肉分离下来，腿和翅剁下，如果觉得多可以用保鲜袋包裹分装冷冻。锅中放凉水，加入鹅肉，焯一遍水去血水。砂锅中放入鹅架鹅肉和没过食材的水量，加三四片姜片，三四段葱白。大火烧开后转小火慢慢煨3小时左右，煨的时间越长汤越浓郁，最后会变成乳白色。
2、鹅肉炖土豆好吃又营养。鹅肉炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它结合了鹅肉的鲜美和土豆的细腻口感，为人们带来了一场味蕾的盛宴。这道菜的做法简单，只需要将鹅肉和土豆一起炖煮，加入适量的盐和调味料即可。鹅肉富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的肉类。
3、第一是不粘锅容易被剐蹭上划痕，因为骨头很硬，第二点是铁锅炖肉香味足，把鹅肉炒出水分后，加满水，因为鹅肉质地硬，所以需要炖的时间更长，大约要1个小时，所以水要多加一些，然后加入冰糖，老抽，甘草，小茴香，卖鹅的一般会送你香料包，没有也没事，把家里现有的香料加一点就行了。
4、半只鹅处理干净。把蒜和姜剁碎；用适量生抽，盐，芝麻油，白糖，五香粉搅匀做腌味料。把姜蒜和腌料倒在鹅上。用手把料汁抹均匀，并按摸一会儿，然后腌制约2小时，中途翻面并按摸。腌好后把鹅上的姜蒜去掉，放在网上风干水份。
5、教您滑炒鹅片怎么做，如何做滑炒鹅片才好吃 鹅脯肉切成片，加盐、蛋清、水淀粉上桨；青椒、红椒切成片。锅置火上，放入油烧至四成热，下鹅肉片滑油，盛出；青椒、红椒片用油焐熟，待用。锅内留底油，放姜片、黄酒，加盐、味精调味，勾芡，倒入原料，翻炒匀即装盘。
红烧鹅肉的家常做法是什么?
鹅肉洗净切块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。五花肉洗净切块，同样放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。起锅倒油烧热，然后放姜片、葱段爆香。放入焯过水的鹅肉、五花肉，再加入少许料酒，翻炒均匀。加入适量热水，放冰糖、桂皮、八角，然后把冰糖炒化。
鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水末过鹅肉，开大火，进行焯水。煮开后捞出，冷水冲洗干净。请点击输入图片描述 2 沥干水分。准备好配料。葱段之类需要清洗干净。请点击输入图片描述 3 不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一会。
今天我们来用一只鹅和大家分享红烧鹅肉的家常做法。下面开始制作，把屁股切掉不要，先来对半劈开。再来改刀剁成大块，稍微剁的大一点，肥油特别多的地方就把它给去掉，不要不然的话吃起来太肥了，把头剁下来不要，然后脖子上面这一层皮也撕掉，不要。剁成小块。
红烧鹅肉的做法 将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。
鹅肉的时间烧来差不多了，把土豆给它放进去，把锅盖盖起来，转小火再烧12分钟的时间，把土豆烧软就可以了。鹅肉和土豆烧来差不多了，我们调味鸡精，给它和匀后就可以出锅装盘了，直接给它找一个大点的盘子放进去，放点葱花点缀，美味即成。