目录一览：
- 1、羊肉红烧的做法
- 2、好吃不膻的家常红烧羊肉做法
- 3、红烧羊肉怎么做?
羊肉红烧的做法
主料：羊肉900克、黄酒500克 辅料：青大蒜15克、姜15克、蒜10克 配料：食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克 红烧羊肉的做法步骤： 冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。 把羊肉放入锅内。 放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。
将羊肉移入砂锅中，加入开水。步骤step 6 盖上砂锅盖，小火炖半个小时。步骤step 7 汤汁不多时，加入盐、生抽拌匀，等汤汁不多时关火。红烧羊肉的成品图 红烧羊肉的烹饪技巧 技巧tips 糖色要炒到焦色才能放肉，放肉后立马翻炒均匀，这样上色才会均匀。不喜欢羊肉的膻味，可以多放些别的香料。
红烧羊肉 羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。
红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。
好吃不膻的家常红烧羊肉做法
1、羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。
2、锅中倒入清水，羊肉冷水下锅，加两片姜和大葱片中大火烧开。不要盖盖子，煮开后小火再煮一至两分钟。焯水后的羊肉捞出用流动的热水冲洗干净后沥干。？热锅凉油，油热后放入花椒、草果、香叶、八角、桂皮小火煸香。倒入羊肉块煸炒出香味，有点微微出油时，倒入白酒翻炒两分钟。
3、我们酒店冬季的红烧羊肉是我们的招牌，广受大家的欢迎，也经常是供不应求，需要提前预定。其红烧羊肉的做法，也是综合了几个流派，取长补短，以更适合本地人的口味。水开后，用漏勺撇去血沫。大火煮2分钟后，就用大漏勺把羊肉全部都捞出来，用温热水清洗干净，去除表面附着的血沫。
4、自己在家里做红烧羊肉。用这个方法做的红烧羊肉，羊肉软烂入味不膻还不腥。好了，话不多说，喜欢吃羊肉的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧！红烧羊肉 食材：羊肉，萝卜，大蒜，老姜，大葱，香料（当归，香叶，八角，山奈，桂皮，干辣椒）步骤：凉水下羊肉焯水，加适量料酒。
5、首先，将羊腿肉清洗干净后，切成适口的块状。然后，在锅中加入足量的清水，放入羊肉，同时加入几片白萝卜以去膻味。开火煮沸约5分钟后，将焯水后的羊肉和白萝卜捞出，白萝卜不用，羊肉则需清洗干净并沥干水分。
红烧羊肉怎么做?
1、红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。
2、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。
3、红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。
4、红烧羊肉 羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。
5、红烧羊肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。请点击输入图片描述 2 把羊肉放入锅内。请点击输入图片描述 3 放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。请点击输入图片描述 4 倒入500克加饭酒。请点击输入图片描述 5 大火煮开。
