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红烧黑鱼怎么做好吃
1、黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，去除粘液。鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。加水没过鱼块，加姜片、大蒜、生抽，糖，盐，八角，大火烧开，中小火收汁。
2、黑鱼和鲶鱼，可以选择进行红烧，也可以选择清蒸，或者直接选择做汤都是非常好吃的。下面介绍红烧黑鱼的做法。步骤1 、给鱼杀好洗净。两面用刀切斜花。抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时 。步骤2 八角，姜片，葱花适量。步骤3 油锅预热。鱼放在锅中。中火慢煎。
3、这是黑鱼，给你推荐两种做法。红烧黑鱼怎么做好吃 原料：黑鱼一条。调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、酱油、料酒、少许的醋、白糖。
4、黑鱼怎么做好吃 1 第一：黑鱼一条、黄豆芽、厚百叶、黄瓜、鸡蛋一个、生粉、郫县豆瓣酱、干辣椒、食用油、花椒、盐、料酒各适量。
5、黑鱼红烧比较好的，因为它的口感很适合用红烧的手法来做这道菜。红烧黑鱼 准备择洗干净的黑鱼一条，在鱼身两侧打上瓦垄刀口，在鱼尾处划出十字刀，这样可以使鱼肉更加入味。然后把黑鱼放入盆中腌制一下，盆里加入食盐，胡椒粉，料酒各适量，再放入小葱段和姜片。
黑鱼的做法,红烧黑鱼怎么做好吃,红烧黑鱼的家常做法
步骤 黑鱼收拾干净。葱姜切碎。锅里放油。放入黑鱼煎一下。两面煎好后放入葱姜爆香。放入醋、生抽、老抽、糖、料酒。放点开水。大火烧开后转小火慢慢煮30分钟。放盐调味收汁出锅。喜欢吃辣的放点豆豉更香哈。
黑鱼 一条 生姜 6片 葱 2根 黑鱼汤的做法 黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可。入料酒、姜片。加水，煮开。煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。出锅，撒上葱花。
私家红烧黑鱼块的做法图解1 先将鱼洗好分块切好，然后放入料酒，盐，红烧酱油，胡椒粉腌制10分钟，然后锅里放油，放入鱼块煎炸至两面微焦黄。捞起备用 私家红烧黑鱼块的做法图解2 洋葱，青椒切好。
做法：黑鱼处理好洗干净，剪掉鱼鳍。切成厚薄均匀的鱼段，太薄了容易散，太厚了不易入味。鱼段用细盐料酒稍微腌制会，帮助入味，然后两面裹上淀粉。
红烧黑鱼的做法 黑鱼杀好洗净。两面用刀切斜花。抹上适量的盐，加上几片姜腌制半小时 八角，姜片，葱花适量 油锅预热。黑鱼放在锅中。中火慢煎。加入些料酒 倒入姜片，葱花等。翻面再煎 加入适量的清水。加入老抽。盐，大火烧开，中火慢 大蒜倒入锅中。加入鸡精。
这鱼怎么做才好吃,做汤下什么多
黑鱼汤 用料 黑鱼一条 生姜6片 葱2根 黑鱼汤的做法 黑鱼洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可。入料酒、姜片。加水，煮开。煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。出锅，撒上葱花。小贴士 根据自己的喜好控制汤量，想多喝汤就多加一些水。
首先，新年我们要开起喜庆的音乐，然后准备材料，鲫鱼洗干净切片等着（我实在不太会切鱼，然后刀也很钝，所以切的有点丑），薄荷要稍微摘一下，去除老的，留下嫩的部分；豆腐煮水去腥切片；姜切片。 煮一锅干净的自来水，把姜片丢进去，这是去腥神器。
在熬鱼汤的时候，锅中加入几滴鲜牛奶，等到汤熟之后不仅可以让鱼肉的颜色嫩白，而且还可以让鱼汤更鲜香一些。
锅内下水豆粉勾芡，然后将豆腐淋在鱼面上，撒上花椒粉即可上桌。特点：鱼肉细嫩，豆腐滚烫嫩而不烂，麻辣鲜香。
做法：黑鱼杀完洗净，切成段；炒锅热油，用花椒、红尖椒、八角、葱姜蒜爆香，下入黑鱼翻炒；加入酱油，淋少许的醋翻炒；加入糖，加入清水，大火烧开后转小火慢炖；炖熟后加入其余调味料翻炒出锅。喜欢的话，可以撒葱花或者香菜。
黑鱼怎么烧好吃
1、黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，去除粘液。鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。加水没过鱼块，加姜片、大蒜、生抽，糖，盐，八角，大火烧开，中小火收汁。
2、第一步将香菜切碎，放旁边留着备用，如下图所示。然后将小葱切碎，放旁边留着备用，如下图所示。黑鱼放入高压锅内，加入适量的水，放入葱，姜，陈皮。接着将锅盖上锅盖，开火选择大火，慢慢煮开，如下图所示。煮开后转小火，用勺子给鱼挪挪位，以免糊锅，煮30分钟。
3、准备食材：番茄2个、黑鱼片200克、姜片适量、蒜瓣适量、生抽适量、白糖适量、醋适量。锅烧热后给油，把姜片蒜瓣放锅里炒出香味。黑鱼片提前拿出来解冻，番茄洗干净后切块，蘑菇撕成细条，备用。把番茄块放锅里翻炒，加水、蘑菇、生抽、醋、白糖翻炒均匀，盖上盖子焖一下。
4、准备食材：黑鱼、茄子、葱、姜、蒜、香菜、八角、干红辣椒、盐、米醋、白糖、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、食用油。具体做法：取一条黑鱼，将鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃都去掉，用剪刀将鱼肚子剪开，将内脏去掉，清洗干净后，切成大块，茄子清洗干净后，也切成大块。
5、，用厨纸吸去鱼段表面的水分。6，锅烧热，加入适量的油，油温升至7成热时放入黑鱼段。7，中火煎至两面金黄金黄盛出。8，另起油锅，放入葱姜蒜，炒至蒜瓣微黄。9，放入煎好的鱼段， 加入剩余的黄酒、米醋、酱油、盐1茶匙、白糖，再放入适量的水，大火烧开。
怎样做黑鱼好吃?
黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，去除粘液。鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。加水没过鱼块，加姜片、大蒜、生抽，糖，盐，八角，大火烧开，中小火收汁。
小葱洗净 先将小米辣洗净。将免浆黑鱼片自然化冻取出即可，小葱切丝，小米辣切末，茼蒿洗净切15厘米的段，蒸鱼豉油倒入碗中。茼蒿入热水加热15秒控水捞出。鱼片入热水加热30秒控水放茼蒿上。小葱丝，小米辣末，蒸鱼豉油，淋热油既可。
黑鱼片先用生姜汁、湿淀粉、盐淹制一下，然后放入热油锅扁炒，放入适量料酒，放入切好的青椒和红椒，炒，然后放盐和水，……鱼骨头和鱼皮同样先放油锅炒，加冷水做汤，然后放入少量醋，煮，番茄切块，豆腐切块，然后一起加入，放盐，煮，加葱花盛出。
黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用；锅里热油，放入姜擦锅。
黑鱼家常做法如下：原材料/工具：黑鱼、姜末、葱末、洋葱末、豆豉、热油，放盐、鸡精、生抽、蚝油、玉米淀粉、辣椒、葱花、刀、盘子、蒸锅。准备一条黑鱼，切成小段。碗中放姜末、葱末、洋葱末、一把豆豉、倒一些热油，放盐、鸡精、生抽、蚝油，再放一把玉米淀粉，搅拌均匀。
红烧黑鱼怎么做好吃红烧黑鱼怎么做
黑鱼收拾好，用淀粉涂抹鱼身再清洗两次，去除粘液。鱼身切段，用料酒和盐腌制半小时，裹上淀粉，起锅烧油，油热下鱼段，小火煎至两面金黄。加水没过鱼块，加姜片、大蒜、生抽，糖，盐，八角，大火烧开，中小火收汁。
先将黑鱼处理干净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，再用清水反复冲洗干净，在背部斜着切几刀，这样更容易入味。用厨房用纸吸去黑鱼表面的水分。平底锅里放入稍多一些的食用油，把黑鱼放进去煎至两面金黄。葱切丝，姜切片准备好。煎好的黑鱼取出来盛放在盘子里。
食材：黑鱼1条，葱段适量，姜片适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量。红烧黑鱼的做法步骤。食材：黑鱼（已洗净）。葱段、姜片。将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。再下入切成块的黑鱼煎一下。
黑鱼一条，豆腐适量，莴笋适量，姜两片，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，麻油适量。黑鱼清洗干净，然后放入适量的盐腌制一番。先将黑鱼清洗干净，鱼鳞等都清洗干净，这样腌制以后才会更加美味一些，大概腌制半个小时以后会更加入味一些，也能变得更加美味。准备好佐料。