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红烧肉怎么做?
1、微火慢煨出来,好吃全在火候。做法却超级简单,说有手就会做不为过。
2、操作步骤如下:烤肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒。捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。
3、红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉,简单又好吃,不腻。 平时不爱吃肥肉,唯独这个红烧肉特别爱吃!家里的大人和小孩都爱吃,做法还特别简单,这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴,肥肉也不腻, 口感软糯入味,真的超级香。
4、红烧肉怎么做? 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?可爱的萌小娴 2023-05-30 · 贡献了超过505个回答 关注 食材:五花肉,葱,姜,八角,香叶,冰糖 做法: 五花肉切块放入锅中煎至两面金黄盛出!冰糖炒出糖色下五花肉和所有食材炒香,加入一勺料酒。
5、秘制红烧肉做法如下:第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。
红烧排骨的做法?
红烧排骨所需食材 猪肋排 1000克油 50克盐 6克冰糖 20克酱油 2汤匙八角1个葱 1根姜 4片 做法步骤排骨焯水后洗干净,控出多余的水分。排骨焯水的目的就是去除排骨中的血水和杂质,可以去除排骨中的腥味,所以焯水的步骤千万不要省略。
红烧排骨是家常菜中非常受欢迎的一道菜,做法简单,味道鲜美。将排骨切成小段,用调料腌制后煸炒至变色,加入糖、老抽、生抽等调料慢炖入味,最后撒上葱花、姜末即可享用。
做法: 红烧排骨主要材料:排骨焯水调味料:姜片,葱段,黄酒/料酒。炒制调味料:冰糖/白糖,生抽,老抽,香叶,葱段,姜片,干辣椒,花椒,选加八角、桂皮。排骨洗净切块(最好是放在凉水中泡2个小时,泡出血水)。排骨冷水下锅,加入姜片、葱段,黄酒/料酒,焯水,边煮边去除浮沫,煮开后,再煮3分钟捞出,洗净备用。
红烧肉做菜
红烧肉做法: 材料:猪肉500克,白糖10克,盐10克,料酒5克,生抽10克,老抽5克,葱10克,姜10克,八角5克,桂皮10克,香叶三片,干辣椒15克,水400克,植物油50克 将猪肉洗净切块,用开水焯一下,捞出要用温水清洗一下,否则焯水后的泡沫会粘在肉上,备用。
秘制红烧肉做法如下:第1步、准备好其他需要下锅的辅助材料。第2步、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。第3步、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。
五花肉清水冲洗浸泡 猪肉洗净入水汆烫 撇去浮末稍煮几分钟,肉汤保留。取出肉块,肉皮朝上,用刀在肉皮上划3厘米左右的方块,不要切太深 我用竹签制作了一个网格,垫在肉下面,防止肉皮贴锅。将竹签垫在下面,肉块放在其上。