目录一览：
- 1、红烧土公鸡怎么做好吃
- 2、红烧老公鸡怎么做
- 3、家常红烧鸡最简单做法
- 4、红烧公鸡怎么做最好吃
- 5、红烧鸡块怎样做才好吃呢?
红烧土公鸡怎么做好吃
1、土公鸡 半只 菜籽油 适量 老抽 2勺 生抽 3勺 料酒 2勺 姜 一只 八角 4个 蒜瓣 2个整 青椒 一个 小葱 适量 豆瓣酱 大半勺 红烧土公鸡的做法 鸡洗好切好放锅里开始干炒，一直把水份烧干然后在开始加油。
2、土公鸡一只约2500g左右、 葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。制作步骤 葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。
3、主料：三黄鸡半只、洋葱1个、胡萝卜1个。辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、红辣椒适量。烧鸡公的做法 准备半只鸡。准备素菜。把大蒜切丁，香葱切段。把胡罗卜切成滚刀块。之后把鸡块放入锅中开始爆炒。放入辅料调料。
4、准备土公鸡，宰杀并清洗干净，去除内脏，切成块状备用。在锅中加入足够的水，放入鸡块，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出鸡块，用清水冲洗干净，沥干水分。锅中加入适量的食用油，油热后加入白糖，小火慢慢熬化，直至糖色变成深红色，这一步称为炒糖色。
5、主料：鸡肉500克，调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克。将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
6、原材料！（现杀三黄鸡洗净切块，干香菇泡发备用）配料切好备用！将鸡块倒入锅中，大火翻炒！炒变色后，将锅底炒出来的脏水倒掉。（其实可以先将鸡块焯一下水）倒放配料翻炒出香味，倒入适量的香醋和白酒炒匀。
红烧老公鸡怎么做
1、准备好葱段姜片适量，大蒜10瓣，花椒适量，干辣椒适量备用。锅热后不放油，将鸡块放入锅内翻炒，直至将炒出的水紧干，鸡肉开始收缩尚未炒糊的时候，将紧干水的鸡块盛入菜盆备用。锅热后放入适量色拉油，油热后将花椒、干红辣椒放入锅内炝一下，确保不被炝糊。
2、切好的鸡块入盆中，先倒入少量的醋和刚才准备的调料（少量）；先给鸡块入味，拌均等个5分钟时间。查看剩余1张图 4/6 打火--放锅并倒入食用油，等油稍热即可放入调料；入香即可。这时再将入味好的鸡块一并倒入锅中，大火干炒放入少量酱油入色。
3、将鸡块倒入锅内翻炒数遍，部分鸡块开始冒油时，用酱油喷一下。
家常红烧鸡最简单做法
家常红烧鸡的正确方法 一：准备食材：需要一只鸡、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖等调料，以及青椒、红椒、洋葱等辅料。将鸡清洗干净，切成块状备用。 二：炒制鸡肉：在热锅中加入油，放入生姜和大蒜煸炒出香味后，加入鸡块翻炒至表面微黄，再加入八角、桂皮、香叶和干辣椒继续翻炒。
家庭版红烧鸡块的做法步骤如 材料 食材图 鸡腿肉或鸡胸肉500克、姜3片、葱1根、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1勺、白糖20克、盐5克、生姜各10克、水量一大碗、蒜末5个切碎末、一听啤酒、食用油量一勺。
红烧鸡的做法还是先把鸡块翻炒出香味之后再加水煮的，这样的做法可以使鸡肉更香，所以在翻炒的时候，一定要保持大火爆炒，最好是能将鸡肉炒出油，一般炒至鸡肉的表面微微焦黄之后就可以开始加水煮了。
红烧公鸡怎么做最好吃
1、：首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。 2：葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。 3：在切上一些小葱花，蒜末和青椒，这些小料是在鸡块成熟后，临出锅前加入，增香清香味，所有食材准备好，开始操作。
2、鸡肉洗净，剁块。用盐、料酒、胡椒粉腌渍入味。锅内烧油，放入腌好的鸡块略煎。翻动鸡块煎至变色。倒下葱段、姜片、蒜片、八角、花椒炒出香味。锅内倒入可乐。大火烧开后撇去浮沫和浮油。改中火，盖上锅盖继续烧制。
3、红烧公鸡之固始家常小炒 1/6 分步阅读 一只2斤左右的公鸡，洗净，切成块。2/6 现在来准备调 料，葱，姜，蒜，红辣椒等佐料。并切断，切片，拍碎 查看剩余2张图 3/6 切好的鸡块入盆中，先倒入少量的醋和刚才准备的调料（少量）；先给鸡块入味，拌均等个5分钟时间。
4、先准备好大公鸡，处理好内脏，将毛处理干净，把大公鸡放在一边，准备下一步。是将大公鸡剁好，将大公鸡剁成一块块的肉，这是我们要做红烧大公鸡的第二步。准备好炒瓢，准备好葱姜蒜，酱油醋等作料，这是我们要做红烧大公鸡的第三步。
红烧鸡块怎样做才好吃呢?
：首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。 2：葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。 3：在切上一些小葱花，蒜末和青椒，这些小料是在鸡块成熟后，临出锅前加入，增香清香味，所有食材准备好，开始操作。
第1步、准备好食材：剁开的鸡块、九三鲜榨大豆油、葱姜蒜、香叶花椒、小茴香大料、盐、糖、酱油、黄酒。第2步、鸡块放入冷水中烧开焯烫2分钟捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。
红柿子椒 半个、青柿子椒 半个、大蒜 10瓣、姜片 8片、八角 2颗、干红辣椒 3颗、蒜苗 一根、香菜 少许、胡萝卜 少许。步骤：新鲜鸡剁成块。干净锅里倒入油烧热放入大蒜瓣姜片爆香倒入鸡块。黄酒小半杯。倒一碗半开水。收汁前放入切好的配料翻炒。出锅前撒香菜即可完成。