目录一览：
红烧金鲳鱼窍门
自然解冻法：将冷冻金鲳鱼转移至冰箱冷藏室，静置数小时甚至一夜。这种方法最为温和，能最大程度保留鱼肉的鲜嫩。冷水解冻法：将金鲳鱼密封在保鲜袋中，浸入冷水中。每隔一段时间换一次水，加速解冻。微波解冻法：选择微波炉的解冻档，按照金鲳鱼的重量设定时间。
红烧金昌鱼窍门
1、自然解冻法：将冷冻金鲳鱼转移至冰箱冷藏室，静置数小时甚至一夜。这种方法最为温和，能最大程度保留鱼肉的鲜嫩。冷水解冻法：将金鲳鱼密封在保鲜袋中，浸入冷水中。每隔一段时间换一次水，加速解冻。微波解冻法：选择微波炉的解冻档，按照金鲳鱼的重量设定时间。