目录一览：
- 1、如何做好红烧羊肉
- 2、红烧羊肉的做法
- 3、红烧羊肉红烧羊肉怎么做好吃
- 4、红烧羊肉的正确做法
如何做好红烧羊肉
1、主料：羊肉900克、黄酒500克 辅料：青大蒜15克、姜15克、蒜10克 配料：食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克 红烧羊肉的做法步骤： 冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。 把羊肉放入锅内。 放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
2、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。
3、红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。
红烧羊肉的做法
1、红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。
2、主料：羊肉900克、黄酒500克 辅料：青大蒜15克、姜15克、蒜10克 配料：食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克 红烧羊肉的做法步骤： 冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。 把羊肉放入锅内。 放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
3、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。
红烧羊肉红烧羊肉怎么做好吃
1、红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法： 步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。
2、步骤1买来的羊腿肉切小块 泡水 一小时 中间可以换水 步骤2过水煮一下捞出洗净。放入盐 糖 十三香 生抽 老抽 料酒 米醋 腌制二十分钟 步骤3胡萝卜 萝卜切块 藕切片 青椒红椒切小块 木耳小块备用 步骤4锅内倒油 葱姜蒜八角辣椒煸出香味倒入腌制好的羊肉炒三分钟。
3、红烧羊肉 羊腿肉洗净切块，放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。
4、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。
5、红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。
红烧羊肉的正确做法
步骤羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。步骤锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖溶化炒成焦糖色。步骤放入羊肉，翻炒上色。步骤加入葱、姜、蒜、香叶炒香。步骤将羊肉移入砂锅中，加入开水。步骤盖上砂锅盖，小火炖半个小时。
家常红烧羊肉最正确做法如下：羊肉浸泡去血水。切块冷水入锅焯水。捞出冲洗干净。锅中放底油，放入葱姜蒜爆香。放入羊肉块翻炒。加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀。放入适量的水，加入八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟。
首先，羊肉冷水下锅煮开。再把水倒掉，清洗干净。大料、花椒、大蒜、姜片备好。锅加热下油，烧热下香料煸出香味。淋老抽、生抽、料酒、冰糖、盐放入翻炒片刻。放葱结和辣椒一个大火煮开后，转中小火煮30分钟左右。下萝卜继续烧，如果水少可以添加热水进去。
羊肉焯水时，可以加入一些料酒，有助于去除羊肉的腥味。红烧羊肉的关键在于火候的掌握，需要慢火慢炖，让羊肉充分吸收调料的味道。红烧羊肉的调料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入豆瓣酱增加麻辣味，或者加入甜面酱增加甜味。