目录一览：
- 1、大学食堂窗口卖什么饭好.
- 2、浙江有什么特产
- 3、求适合大学食堂的菜谱啊?多多益善!!!
- 4、鱼鲞怎么制作
- 5、浙江有什么特产?
大学食堂窗口卖什么饭好.
台湾卤肉饭、咖喱鸡排饭、日式肥牛饭、鱼排饭、三杯鸡饭、乌冬面。出餐快，操作简单不需要大厨基础，口味变化多，满足一日三餐需求。
有米饭、面条、饺子、米线、砂锅、饼子等等，都是北方的常见主食，菜的话也就是一般的家常菜，不会太辣，也不会偏甜。
包子，早餐，冷饮，饮料，牛奶，奶茶，零食、或附带卖些生活用品也应该可以！背靠“大树”，货品互补，借市扬名。如果你的店面在知名店面的旁边，那么你可以分享老店积累的知名度和人气。如果你的货品正好和知名店面的货品构成互补，那你一开始就能拥有消费群体。
，肉夹馍 在学校的餐厅里，还是有很多窗口在卖肉夹馍的，肉夹馍是非常受欢迎的小吃之一，肉夹馍做法简单，只需要将煮好的红烧肉剁碎，再放入饼中即可，虽然做法简单，但依然非常好吃，两分钟就可以做好一个。
油炸食品是大学食堂的热门选择，因为这类食品高热量且口味吸引，特别符合学生群体的饮食偏好。 对于新入行的餐饮创业者，选择油炸类食品作为初始项目是个不错的选择。这类食品对制作技术要求相对较低，原料采购方便，且品种更新换代不需要更换设备。
浙江有什么特产
金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品，金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。安吉白茶 安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。
冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。塘栖熏鸭 塘栖熏鸭，又叫塘栖板鸭。其外观色泽红亮，味鲜肉嫩，有一种独特清香味。早在民国初期，便是余杭县的一大传统特产。
点心：青饺；青麻糍；炸蛏子筒；西湖藕粥；醅糕；油炸果；倭井潭硬糕；汽糕。酒水：丹溪酒；金樱子酒；同山烧；练市黄酒；三白酒；杨梅烧酒；天下竹酒；醉西施。
求适合大学食堂的菜谱啊?多多益善!!!
1、第一道菜，可以做海胆蒸鸡蛋。第二道菜 酸汤桂鱼。奶汤鲈鱼。第三道：白煮花生，大丰收（玉米，红薯，花生，竹笋，山药等等自己根据颜色搭配）第四 盐焗鸡。上的时候可以弄成鸡死。方便入口。需要做法再追问。
2、）乌鸡汤 将汤锅里面放入适当的水，把电磁炉功能档调节到煲汤程序，根据自己的需要设定定时，启动后直到水沸腾后，再先将生姜、党参、枸杞、当归、甘草、红枣、盐、（味精）适量放入沸水，15秒后再将乌鸡放入，盖上盖子，等到设定时间结束，报警提示汤就OK了。
3、原料：鸡翅膀，干红辣椒10颗，八角半个，桂皮1*2厘米，葱、姜、酱油、盐、可口可乐 做法：先把翅膀斩小块，每个翅上划上几刀，放一个容器里，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中煎制成两面金黄色后捞出。
4、糖醋火鸡 菜系及功效：低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱 口味：糖醋味 工艺：糖醋溜 糖醋火鸡的制作材料：主料：火鸡胸脯肉400克辅料：鸡蛋50克，小麦面粉10克调料：料酒25克，花生油75克，番茄酱25克，糖醋50克，猪油(炼制)20克，盐2克，淀粉(玉米)10克 糖醋火鸡的特色：味道滑润，清爽适口，酒饭皆宜。
鱼鲞怎么制作
做法：将鳓鱼鲞刮去鱼鳞浸洗一下；新鲜毛豆剥壳取豆肉洗净；猪肉切小块后剁成肉末，加料酒、盐、蛋清搅拌成肉馅；把拌好的猪肉末铺了盘底按平；然后把洗好的鳓鱼鲞身上斜划几刀，放在肉饼上面，在鱼身上淋些酒，放点糖；再把毛豆肉放在鱼肉上；锅里水开后，隔水蒸20分钟左右即可。
备黄鱼鲞，姜，辣椒，葱。黄鱼鲞改刀好，用温水焯洗备用。热锅加油，下姜片爆香。再将焯洗好的鱼块下锅。煎至鱼出味微有酥香感，就加入适量料酒。再加适量酱油。按情况再加少量的清水焖煮。焖煮至鱼熟透后，再将辣椒末葱花下锅，微晃锅均匀出味即可关火。
不同的鱼又有不同的剖法。鲳鱼鲞、黄鱼鲞和马鲛鱼鲞，一般都是咸晒。将浸在咸卤里的鱼取出后，放在桌板上，用鲞刀从鱼尾落刀，沿着鱼的脊背一直上来，通过内脏，直至头部，然后稍微用点力，将鱼头中间劈开。去掉内脏和鱼鳃，用清水洗净后，就可以晒了。
又比如制作风带鱼，首先要选小眼睛的东海带鱼，像撒雪花一样地抹上盐，腌制两小时洗掉，晾在阴凉通风处，晾干收起。其他鱼类的鱼鲞制作方法类同。炝蟹 大汤黄鱼摆咸齑，红膏炝蟹咸咪咪。西风起，冬至到，梭子蟹，体肥膏又红。
原料选择→洗涤→剖割→盐渍→洗刷→出晒→包装 [3]加工制作 1．原料处理。腌制鱼筒的原料鱼从鳃部直接去除内脏，或者剖开腹部去除内脏，腌制鱼鲞的原料鱼通常背部剖开，而且连同头部一起剖开。 水洗。原料鱼在流动水中冲洗，去除附着于原料表面的血污、黏液，要尽量去除腹部的血污。
制作方法：将鳗鱼干用清小水泡软（10分钟上下）。将鱼切割成8公分长、3公分宽、1公分厚的块。将主要材料放进蒸碗，添加葱段、生姜沫、食盐、鸡精、油辣子，调合好后上屉煮熟就可以。特性：咸香适度，芳香四溢。大白菜拌鳗鱼干 主要材料：鳗鱼干 调料：大白菜嫩心，香莱段。
浙江有什么特产?
1、金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品，金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。安吉白茶 安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。
2、冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。塘栖熏鸭 塘栖熏鸭，又叫塘栖板鸭。其外观色泽红亮，味鲜肉嫩，有一种独特清香味。早在民国初期，便是余杭县的一大传统特产。
3、西湖龙井：西湖龙井是我国的十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，茶的形状扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，是古时候的御茶。
4、西湖龙井茶 杭州美食众多，东坡肉、西湖醋鱼、咸笃鲜、片儿川……但最符合杭州人间天堂的高雅气质的非龙井虾仁莫属。虾仁也许寻常易得，但西湖龙井可是非常值得带上一点的。尤其是正宗的明前龙井，滋味清新悠远，意趣神幽。02塘栖枇杷 余杭塘栖枇杷自古就一直富有盛名，味道清甜滋润，果实金黄。
5、浙江可以带走的十大特产超山梅子、定胜糕、临安山核桃、萧山萝卜干、雪水云绿茶、西湖绸伞、径山茶、西湖藕粉、西湖龙井、杭州丝绸。超山梅子 超山梅子是余杭特产。还有唐梅、宋梅等珍稀古梅。梅子花单生或两朵单齐出，先叶开放，白色或淡红色，有清香。核果球形，青色。