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带肉字的菜名大全,比如红烧肉,回锅肉,粉蒸肉等等。
锅包肉 锅包肉是一道东北地区的传统名菜，以猪里脊肉为主料，切成薄片，用淀粉挂糊后油炸至外酥里嫩，最后迅速翻炒于用醋、糖等调制的酸甜口味的浓汁中，酸甜适口，香脆可口。
东坡肉，猪头肉等。根据查询菜谱得知三个字带肉的菜名有东坡肉，猪头肉，红烧肉，锅包肉，回锅肉等。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。
一盘色香味俱全的回锅肉，口感绝佳，超水平发挥。 肉类菜谱大全做法大全2 【红烧肉烧鲍鱼】 食材：五花肉1斤，鲍鱼1斤，姜1块，小葱2根，干辣椒1小把，黄豆酱1勺，海鲜酱1勺，生抽2勺，料酒半勺，糖半勺，盐适量。 鲍鱼处理一下，用剪刀最快，伸进去把鲍鱼肉和壳分离，冲洗干净，五花肉清水冲洗即便，擦干水分。
)将猪肉切成大薄片，青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎；2)锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒，炒到肉片稍变色出油；3)加入郫县豆瓣和豆豉炒匀，再加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。
红烧，红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。
江西的宴客菜一般会准备一些啥菜,粉蒸肉还是红烧肉?
辣椒炒肉，红烧鱼，梅菜扣肉，腊肠，红烧肉，萝卜炖牛肉，炒豆腐，凉拌粉丝，是粉蒸肉。
糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同，我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。
莴笋炒金针菇原材料：猪里脊丝、金针姑、莴笋、尖椒、姜、蒜、葱、盐、生抽酱油、芝麻油作法：干黄花菜事前用热水焯一下或水用热水泡浸，捞起来淋干水预留。小芹菜清洗断开，尖椒切成丝。里脊切成丝，加少许盐、白胡椒粉、木薯淀粉、油，再放少许水拌匀腌渍一下。
糖醋排骨 这道菜的做法因地区而异，但我仍然最喜欢母亲那传统的味道，每次品尝都感觉百吃不厌，是一道非常受欢迎的家常宴客菜。 蒜香鸡翅 与可乐鸡翅相比，蒜香鸡翅的制作更为简单，即便是烹饪新手也能轻松完成。 蚂蚁上树 又称肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜。
这是粉蒸肉好吃还是红烧肉好吃啊?
红烧肉 是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了“浓油赤酱”的特点。
但是需要注意的是红烧肉属于高脂肪高热量的菜肴，所以最好还是适量而入，搭配蔬菜一起使用，控制吃的频率和量一面摄入热量过多而导致上火哦。
红烧肉这道传统名菜，可谓是我国菜系中的一大代表，也是家家户户餐桌上的必备佳肴。由于它的酱香浓郁、口感鲜美，备受人们喜爱。准备食材：五花肉一斤，葱段、姜片、八角、桂皮、香叶适量，生姜片适量，葱花适量，老抽1茶匙，生抽2茶匙，食盐1茶匙，冰糖20克。
今天小董就用一块五花肉，给大家分享一道好吃的粉蒸肉，肥而不腻，软糯味浓，不用炸不用炒，比红烧肉都好吃，朋友来做客让你倍儿有面，下面开始做起来。
红烧肉和粉蒸肉哪个健康
1、红烧肉：油水足，营养不良 吃饭时，尝了不少红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、香肠之类的肉菜，“油水充足”，营养过剩了吧？不！恰恰相反的是，这样的饮食往往是“营养不良”。因为那些肉菜中，含有的瘦肉量非常少，更多的是脂肪。
2、春节美食有红烧肉、四喜丸子、粉蒸肉、大虾、辣子鸡。红烧肉 红烧肉是一道大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
3、翻炒一段时间之后就可以选择加入适量的水，然后再加入一些香料，八角香叶等等。在这个时候我们就可以选择放入一些老抽、生抽、盐、鸡精，用小火炖煮30分钟左右，然后再大火收汁。制作五花肉的注意事项。
4、五花肉还有红烧的神仙吃法，美味又健康的制作方法是，将五花肉切成小块，焯一下。锅中倒入适量油，大火加热，转小火。锅里炒冰糖。冰糖完全融化后，不断翻炒。待细沫冒出，将五花肉倒入锅中，翻炒两分钟左右。倒入酱油和料酒。料酒晾干后，加入事先准备好的温水，水不会过肉。
5、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。以下是我整理的猪肉家常做法，欢迎参考阅读！猪肉炖粉条：五花肉切块，粉条泡发，加调料炖煮至熟。糖醋排骨：排骨切段，焯水后煎至两面金黄，再加糖醋汁炖煮至酥烂。粉蒸肉：五花肉切片，加调料拌匀，再蒸熟。
6、粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷。
