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猪蹄怎么做才能让人炫到停不下来?
1、尽量用温水清洗，这样肉质吃起来才不会柴，当然烫水也是可以的，冷水能不用则不用砂锅里垫上一点姜片，把清洗干净的猪蹄放入锅内不一定非要砂锅，用铁锅炖出来的猪肉也好吃倒入一小碗的红酒，加3到4生抽，1勺。
2、对不起，恐怕要让您失望了。首先，猪蹄里加任何食材都是不可能去掉多年的鱼尾纹的，其次猪蹄也跟去鱼尾纹毫无关系。因为通常我们习惯说猪蹄里富含很多的营养，尤其是它炖汤之后，还可以形成肉动，做菜多的人可以知道大部分食材都是炖不出肉冻来的，甚至猪肉其他的地方也是炖不出来的，只有猪蹄儿可以。
3、在路上锦绣看到富察侍卫，于是佯装摔倒准备来个英雄救美的桥段，企图借机搭讪富察侍卫。结果，魏璎珞直截了当阻止她，不让她得逞，计划泡汤。魏璎珞和锦绣争论时说道：“那些人头猪脑、毫无廉耻的男人也是这么想的。”自此，弹幕中就经常出现“男人都是大猪蹄子”这个梗了。
4、男人都是大猪蹄子，通常是女生用来diss男生变心、说话不算数的网络用语。
5、内在修炼：学会控制情绪，看的多经历的事情多了也就没有那么暴躁了。有一些时候，脾气不好其实是脑子不好使的表现。就是很多问题，你不知道怎么解决，根本没有学习过因此产生焦虑；其次，从小到大没有人教过你控制自己的脾气，所以遇到问题时除了宣泄就是宣泄。
6、真不如不买，贪小便宜吃大亏，还有一些地方，利用冻货猪蹄，开起了自助餐厅，其中不少人光顾，一次整上两三盆，还以为占便宜了呢？其实商家在后面偷笑呢。建议在农村集市、菜市场，购买当天的猪脚，挑选比较新鲜的，切莫贪图便宜，冻猪蹄怎么来的，大家都心知肚明，贪小便宜的才会上当。
广西大叔卖“木桶猪脚”,连骨头都炸到酥脆,一天能卖500桶
在广西南宁，有一家卖“木桶猪脚王”的老店，开业至今17年，每天生意非常火爆。一桶10只猪脚售价72元，老板平均一天能卖500桶，最多的时候一天卖出700桶。它家的猪蹄是秘制的，先卤再炸最后大火翻炒，吃起来非常过瘾。
卤制猪蹄时有哪些技巧呢?
首先将猪蹄洗净切块，焯水去血沫，再将其与生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒和盐一起放入高压锅中，加水炖煮20-30分钟即可。制作卤猪蹄的关键是掌握好火候和时间，使猪蹄炖至软糯入味。
第一步：猪蹄开水煮沸，放入料酒 葱姜继续烹煮，撇出浮末，煮至断生，捞出备用。 第二步：碗里放入三勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，豆瓣酱一大勺，白砂糖一勺，把调好的酱料放入煮好的猪蹄中。 第三步：抓拌均匀，腌制一小时入味。 第四步：砂锅底部放入姜片、葱段、茴香、八角、桂皮、香叶。
用料：猪蹄、猪爪、鸡爪，生姜，料酒，蒜，生姜、干红辣椒，老抽酱油，香料。 做法： 第一步当然是清洗干净，提醒下买猪蹄的时候让老板宰大块点。鸡脚剪去指甲用盐水清洗。
控制火候：炖煮过程中要注意火候的控制，避免猪蹄炖得过烂或者不够烂。清洁香料：使用香料时，最好用纱布包裹起来，这样便于取出，保持卤汁的清澈。适量调味：根据个人口味适量添加调味料，避免过咸或者过甜。通过以上步骤和技巧，你可以制作出色泽红亮、肉质酥烂、味道鲜美的卤猪蹄。
选料：选择皮质较厚、肉质较硬的猪蹄，这样比较容易卤出Q弹的口感。 去除异味：将猪蹄放在滚水中焯水大约5分钟，把血水和杂质煮出来，去除猪蹄独有的异味，也可加入姜片、料酒等去腥增香。 卤制时间：卤猪蹄的时间不能太短也不能太长。
有什么适合新手而又比较美味的菜式?
1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。酸辣爽口，味道鲜美，是一道开胃下饭的好菜。
2、酸辣土豆丝是一道非常适合新手尝试的家常菜。它的主要食材是土豆、辣椒和醋，这些材料易于获取，制作过程简单。首先，将土豆切成细丝，然后在锅中炒至香味释放，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。这道菜以其酸辣爽口的味道而受欢迎，非常适合作为开胃菜或搭配米饭食用。
3、家常小炒是中国菜中非常普遍且适合日常饮食的一类菜肴，通常特点是做法简单、食材易得、味道鲜美。对于新手来说，选择一些操作简便、烹饪技巧要求不高的小炒入门，是非常合适的。以下是一些适合新手学习的家常小炒：番茄炒蛋 这是一道非常经典的家常小炒，操作简单，营养丰富。
谁知道脆皮猪手的做法
鸡姜去皮。洗净。用开水滚10分钟。沥干水分。猪油倒入锅内。炒5分钟。倒入黑甜醋煮30分钟。第二天再煮滚5分钟，连煮4天。猪脚砍块。飞水。1沥干水。1再放进姜醋里煮到糯软就行。1鸡蛋煮熟，剥皮。1放进姜醋里煮开即可，煮太久会硬。
猪手切块洗净。2 加入姜葱，给猪手焯水。3 焯水后可以再清理一下猪手上的细毛。4 再入锅，加入水，花椒，煮至七成熟。5 捞出来沥干水分，给表皮擦些白醋，扎上小眼。6 锅里入油，烧至七成热，炸制猪手。7 炸至表皮微黄时捞出来。8 炸过的猪手用冷水泡一下。9 再入锅煮约二十分钟。
将猪脚烙尽毛，刮洗干净，剁成6厘米长的段，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。