目录一览：
- 1、好吃的肉菜合集
- 2、鸡有多少种煮法?
- 3、九款巨下饭的家常菜任你选?
- 4、低成本高质量超级下饭的菜
- 5、土鸡红烧怎么弄才好吃?
- 6、鸡肉要怎么才煮好吃
好吃的肉菜合集
1、好吃的肉菜合集 葱油鸡块500g鸡腿剁成小块，加入姜丝、2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺蚝油，少许盐，1勺胡椒粉，抓匀腌制半小时入味。锅中热油，放入小葱炸至焦黄捞出，放入腌制好的鸡块，快速翻炒两面金黄。倒入腌鸡块的料汁，盖上锅盖焖3分钟，大火收汁即可。
2、六款家常肉菜做法合集 红烧肉炖鹌鹑蛋 制作方法：五花肉切块冷水下锅加葱，姜，料酒焯水，焯水好的五花肉下锅煎至两面金黄。
3、瘦了22斤的减脂餐合集，简单又好吃，学会一周不重样。 黄瓜虾仁拌玉米：食材煮熟捞出，食材放入碗中，淋上酱汁拌匀。 香煎椒盐鸡胸肉：鸡胸肉切片，1勺蚝油，1勺生抽，一勺料酒，少许盐，适量黑胡椒，抓拌均匀，腌制20分钟。油热下锅煎，煎至两面金黄，撒点椒盐、辣椒粉，欧芹碎。
鸡有多少种煮法?
干炸鸡 2 沸油鸡 3 锅烧鸡 4 香酥鸡 5 香菇鸡 6 葱油鸡 7 鸡蓉 8 鸡丝炒鸡蛋 9 云南－－气锅鸡 10 福建－－香露全鸡 。
鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜 香菇炖鸡 材料(4人份) 中药：金针菜20g 生姜1片(切细丝) 鸡1只(1000g)酱油2大匙 干香菇(小)8个 竹笋1个 大葱1根(切段)泡汁和水4杯 水溶淀粉适量 做法： 1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。
柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。还有其他的~~芋儿烧鸡 ≮美食原料≯ 鸡， 芋儿， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)， 盐， 味精， 白糖， 食用油。
母鸡汤是一种营养丰富、滋补养生的汤品，适合各个年龄段的人群食用。母鸡汤的烹饪方法有很多种，下面为您介绍几种常见的做法：传统炖煮法：这是最常见的母鸡汤烹饪方法。首先，准备一只新鲜的母鸡，将其宰杀、去毛、去内脏，清洗干净。然后将鸡放入锅中，加入足够的水，水量要能完全覆盖鸡肉。
九款巨下饭的家常菜任你选?
1、九款简单好吃的家常菜任你选香辣鸡翅 一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半碗清水搅匀，鸡翅对半切开，加葱姜料酒焯水5分钟捞出洗净，油热倒入鸡翅煎至表面金黄，倒入调好的酱汁煮至浓稠放入蒜未小米辣炒香即可。
2、几款家常菜在哪都能做 干煸豆角食材：豆角，花椒，蒜末 油热下入豆角 炸至虎皮捞出 锅里留底油放入干辣椒花椒蒜末爆香 放入豆角 加入2勺生抽 适量盐 少许鸡精 1勺芝麻翻炒均匀即可 香辣孜然豆皮 酱料：生抽两勺 、老抽一勺 、蚝油一勺 、白糖半勺、 辣椒酱两勺子、 搅拌均匀。
3、蒜蓉娃娃菜 料汁：两勺生抽、半勺白糖、一勺淀粉 、一勺蚝油、半碗水拌匀；食材准备：娃娃菜、蒜末、小米辣；步骤：娃娃菜沸水焯2分钟 捞出沥干装盘；锅中热油爆香蒜末 小米辣 倒入料汁；煮至浓稠 倒在娃娃菜上即可。
低成本高质量超级下饭的菜
1、超级简单又下饭的家常菜做法酸辣士豆丝：准备食材如图；土豆切丝洗去淀粉沥干水分、热油蒜末小米辣爆香、放入土豆丝翻炒片刻加一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋少许盐翻炒均匀、出锅撒上葱段即可。豆角炒蛋：准备食材如图；热油放入蒜末爆香，倒入豆角炒至断生，加一勺生抽。加少许盐翻炒均匀，倒入鸡蛋。
2、低成本高品质家常菜，带给你不一样的味蕾 土豆苕皮制作教程： 准备好调料，热油炸苕皮，炸至两面起泡，油热煎土豆，煎熟至金黄色，倒入剪块的苕皮，两勺生抽炒匀，倒入调料翻炒均匀，出锅前放入香菜翻炒均匀。
3、超下饭的家常菜秘简单又美味农家红烧肉食材五花肉，土豆，豆角，八角桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖做法步骤首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。
土鸡红烧怎么弄才好吃?
1、食材：土鸡1只，花椒适量，油适量，盐适量，花椒适量，葱姜适量，辣椒适量。土鸡宰杀好，清洗干净，尤其是鸡肫、鸡肠和鸡胃要加盐搓洗干净。土鸡剁成小块，鸡肫切成薄片，鸡腿可以划上几道口子，容易入味。
2、怎么烧红烧土鸡好吃 生姜切为姜片、姜丝，小葱葱白部分剁碎，青色部分切为葱花，青红椒切为滚刀片。土鸡需要剁成块，用清水浸泡以去除其血水，并加入生姜、料酒或高度白酒焯水以去除其腥味。
3、红烧鸡肉怎么做 材料 土鸡1只、植物油、葱段3根、八角3个、桂皮2根、盐、冰糖、鸡粉、料酒、姜汁、老抽 做法 鸡肉剁成块，反复用清水冲洗干净。锅中烧开水，放些料酒和姜汁，倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。炒锅中少许油烧热，倒入冰糖熬糖色。
鸡肉要怎么才煮好吃
1、可直接将鸡块(或整鸡)下锅，加入足量清水，放入姜片，大火烧开，撇去产生的少量浮沫，转小火慢炖。 根据个人喜好，中途可加入配料(如桂圆、红枣、枸杞子、山药或各种菌菇类，等等)，等到肉质酥烂，调入少量盐，稍煮即可。
2、炖鸡汤 鸡肉切块，姜切块、油、料酒、盐、味精。锅内放油烧一会，放入鸡肉、姜块炒至水干，放入料酒、盐炒一会，加水烧开倒入炖锅炖熟，加入味精出锅。爆炒鸡丁 鸡肉切丁、姜切细末、油、料酒、盐、味精、大蒜、辣椒、香油。
3、首先将鸡肉切块，用沸水焯去血水备用。热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入鸡块翻炒至微黄色。然后加入料酒、清水没过鸡块，大火烧开后转小火炖煮40分钟。炖煮过程中可适量加盐调味，待鸡肉炖烂入味后即可出锅享用。这样炖出来的鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，营养丰富，是一道家常美味佳肴。
4、把炒好的鸡肉放入砂锅中，加入适量温水（一定要温水）和少许酒，移至煤气炉中火煮开后转小火煮40分钟。7 /7 用清水将适量盐、酱油、生粉调成浆水倒入锅中一起煮开，看到汤汁差不多收完即可以关火出锅，一道美味的锅煲鸡就做好了，嫩滑、细腻、鲜甜，十分下饭。注意事项 鸡肉不用煮太久。
5、炖煮土鸡汤：在炖盅或大锅中，加入足够的清水，放入土鸡块或整只土鸡，加入切片或拍碎的姜块。 加入滋补材料：根据个人喜好和需要，可以加入适量的枸杞、红枣和淮山片等滋补材料。 炖煮时间和火候：将锅置于火上，大火烧开后转小火慢炖。一般来说，清炖土鸡汤需要炖煮2-3小时，直到土鸡肉烂熟，出汤浓郁。