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如何做巴沙鱼做法
步骤1巴沙鱼解冻切块。步骤2裹面粉下锅炸。步骤3炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。步骤4收干汤汁就可以啦。
原料：巴沙鱼两块，小葱一根，金针菇半把。 做法步骤： 腌制鱼肉：巴沙鱼切块，白胡椒粉一小勺，黑胡椒粉半勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，味精一小勺，戴上一次性手套把它抓拌均匀。
巴沙鱼柳 半条 柠檬汁 适量 面包糠 适量 香煎巴沙鱼块的做法 鸡蛋分离出蛋清。准备面包糠。巴沙鱼柳洗净切块。加柠檬汁、胡椒粉、蛋清裹匀。裹面包糠。小火煎至两面金黄。剩下的蛋黄煎了个鸡蛋。
清蒸是最能体现鱼肉鲜嫩的做法之一。将趴趴鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油，即可食用。
巴沙鱼柳一片(直接买巴沙鱼片也行)，葱蒜末，小米椒，辣椒面，芝麻，一颗柠檬(青黄柠檬都可以)，洋葱或者香菜若干。 做法 巴沙鱼切片，加葱姜料酒煮至变色捞起备用。 碗中加葱蒜末，小米椒圈，辣椒面，白芝麻，热油浇透，拌匀后静止3分钟左右更好析出红油。
10元买了一条巴沙鱼,做了一道红烧巴沙鱼,味道很赞,一条不够吃
1、巴沙鱼洗干净，控一下水分。一条的话，我切成了3份，太小的话，在煎的过程中不好翻面。准备一碗料汁，放入2勺生抽，1勺老抽，2勺蜂蜜，1勺蚝油，适量的糖，盐，加入清水。把蒜切末，不用切的太细。锅中放入少量的油，放入蒜末炒香。
2、步骤一：对巴沙鱼进行预处理，将其洗净后切小块。加入适量的盐、料酒和黑胡椒粉，充分拌匀，腌制大约20分钟，让其入味。步骤二：在准备阶段，将葱姜蒜香菜切好备用。同时，热锅倒入足够的食用油，待油温达到五成熟时，放入大葱段、姜片、八角和香叶。步骤三：转为中火，迅速翻炒至香气四溢。
3、步骤1 食材：巴沙鱼500克、大葱10克、姜2克、八角1个、香叶1片、大蒜3瓣、香菜1根调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、蚝油1克、黑胡椒粉1克、香醋1克、盐1克、白糖1克、鸡精1克 步骤2 巴沙鱼切小块，加入盐、料酒、黑胡椒粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3 姜切片。步骤4 大蒜切片。
4、原料准备：巴沙鱼一片，酱油适量，白糖适量，玉米油适量，小葱碎适量，大蒜适量，水适量。将巴沙鱼柳洗净，切块儿，大蒜拍扁，锅里倒入适量玉米油，小火，将蒜瓣儿煸香，再倒入巴沙鱼柳块儿，翻面。倒入适量清水，约小半碗，加入适量的糖，酱油，大火煮至收汁儿，加入葱花即可。
家常做法:冰冻巴沙鱼的烹饪技巧
龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水；洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。
巴沙鱼解冻后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉，如下图所示。鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐，抓匀腌渍10分钟，如下图所示。准备好配料：干红辣椒段、、花椒粒、姜片和葱段，如下图所示。锅中放油，加入花椒粒小火炒至出麻香味，如下图所示。
煎巴沙鱼柳的做法步骤 冷冻的鱼柳自然化开 用少许白葡萄酒，黑胡椒、柠檬盐盐渍30分钟 小火慢煎，约二分钟后翻另一面... 问题六：冻巴沙鱼片怎么做好吃 食材 主料 巴沙鱼400克 方法/步骤 1 把巴沙鱼解冻放在碗里备用。 2 再把巴沙鱼切成薄片控干水分。
巴沙鱼的简单做法
巴沙鱼的做法怎么做最好吃清蒸 准备食材 首先，清蒸巴沙鱼的食材非常简单，主要包括巴沙鱼、生姜、青葱、干辣椒、生抽和油等。 清洗巴沙鱼 接下来，将巴沙鱼彻底清洗干净，用厨房纸吸干水分。 最后一步 然后，把姜丝和葱段铺在巴沙鱼上。将鱼肉放入蒸锅中，用大火蒸8分钟即可。
巴沙鱼柳 半条 柠檬汁 适量 面包糠 适量 香煎巴沙鱼块的做法 鸡蛋分离出蛋清。准备面包糠。巴沙鱼柳洗净切块。加柠檬汁、胡椒粉、蛋清裹匀。裹面包糠。小火煎至两面金黄。剩下的蛋黄煎了个鸡蛋。
巴沙鱼自然解冻后，清洗干净，切成薄片。淀粉放入碗中，加适量清水，将其搅拌均匀，形成水淀粉。将切好片的巴沙鱼放入一容器中，倒入水淀粉，适量料酒，适量盐，拌均匀，腌制10分钟左右。1小块生姜，2瓣大蒜，切成小块。1根葱，洗净切成小段。番茄1个，切成小块，装盘备用。
巴沙鱼的做法怎么做最好吃红烧
1、步骤1巴沙鱼解冻切块。步骤2裹面粉下锅炸。步骤3炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。步骤4收干汤汁就可以啦。
2、做法步骤：第1步、巴沙鱼洗净切段。第2步、准备好葱姜蒜。第3步、油热加入巴沙鱼翻炒。第4步、炒至变色加入葱姜蒜翻炒。第5步、加入蚝油、生抽、水、糖大火炖，待汤汁合适后加入盐调口，咸度合适即可，倒入盘中撒上香菜，开始享用吧。
3、步骤1 食材：巴沙鱼500克、大葱10克、姜2克、八角1个、香叶1片、大蒜3瓣、香菜1根调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、蚝油1克、黑胡椒粉1克、香醋1克、盐1克、白糖1克、鸡精1克 步骤2 巴沙鱼切小块，加入盐、料酒、黑胡椒粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3 姜切片。步骤4 大蒜切片。
4、巴沙鱼250克，提前解冻。切成小块。碗中加入适量料酒、老抽、生姜、盐，然后放入切好的巴沙鱼，将其腌制2小时。将大蒜、生姜切成小块。热锅倒入油，油热之后，放入大蒜、生姜爆香。将巴沙鱼倒入锅中，连同腌制的酱料一起倒入。
5、红烧巴沙鱼的家常做法：用料：巴沙鱼1条、大蒜4瓣、老抽1勺、生抽2勺、盐适量、耗油1勺、蜂蜜2勺、小葱1根、糖适量、清水4勺。步骤：巴沙鱼洗干净，控一下水分。一条的话，我切成了3份，太小的话，在煎的过程中不好翻面。
6、红烧巴沙鱼的做法 巴沙鱼切块，青，红辣椒切末，蒜姜葱切末。倒适量油放锅内，油烧热，放入蒜姜末爆香，加入巴沙鱼块，放料酒翻炒均匀，放入生抽，蒸鱼汁，少量盐，根据自己口味调味。炒好盛出。