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红烧粉丝怎么做
红烧粉丝的做法 步骤1 将粉丝先用冷水浸泡软。步骤2 起油锅，微微烧烫后将浸泡好的粉丝放入翻炒。步骤3 翻炒均匀后，加少许水。步骤4 放入盐、生抽、老抽等调味料。步骤5 翻炒后加入糖收干。步骤6 快干时放入葱花及白胡椒粉出锅。
第一步，做蚂蚁上树第一步，先取出适量粉丝浸泡3小时，直至泡软就可以使用了 第二步，锅里放适量水，将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水。在这里做一个科普，所有米线米粉在正式上锅煮之前都需要焯水，这一步可以有效去除杂质，水较浑浊，焯水之后粉丝也更劲道。
红烧肉炖粉丝的用料：五花肉500g、香菇若干、粉丝若干、蒜叶、冰糖、八角、盐少许。切肉，绰水，锅烧热把肉倒入，煸出油，我不太喜欢油太多，把油倒出一部分。把肉盛出，油留锅中，放入冰糖，炒糖色，放入肉。放肉八角，煸炒，放入生抽老抽煸炒一会，把香菇倒入煸炒一会。
材料：干粉丝，猪肉末，高汤200克(或用水代替)，豆瓣酱，蒜茸，料酒、酱油各，葱花、姜末各，糖、味精各适量，(花椒粉)方法 ：1。把粉丝用开水泡透、泡软，滤干待用。(*：泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒)2。热油锅，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。
牛肉烧粉丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把半熟的牛肉加水放入高压锅中，分别加入草果、花椒、葱、姜，八角、香叶、酱油、冰糖、盐后盖上锅盖，卤10分钟后出锅，晾凉后切片待用。粉丝加水泡软，白菜切成段。
添加西红柿和盐炒出汁液。第四步添加适量的水转走红烧开，凉锅之后适量的油，放进姜片和葱根文火煸出香气，添加西红柿和盐炒出汁液。放进泡过的粉丝。粉丝泡过之后能够节省煮的时长。粉丝煮软后，放进猪肝和粉肠煮1-2min，添加青菜烫熟起锅。猪肝和粉肠不能吃很嫩，一定要完全煮熟了再吃。
红烧粉条的做法
1、下入蚝油炒匀。然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可。把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开。1煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。1用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。1把彩椒炒匀断生即可出锅码盘。
2、红烧粉条的做法步骤 主要原料。先把五花肉切成薄片儿备用。然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。八角煸香后下入五花肉片煸炒。把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香。葱姜煸香后，烹入黄酒。再烹入酱油炒匀。下入蚝油炒匀。
3、做法 锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色。放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
4、做法： 冬瓜去皮后掏出瓤，然后切成滚刀块，葱和蒜切好。 热油爆香葱蒜，干辣椒，少许花椒粉，倒入冬瓜翻炒。 加入2勺酱油，一勺蚝油翻炒均匀倒入清水末过冬瓜。 加入适量盐。 放入宽粉，宽粉不是干的，是半湿的那种，所以煮8分钟左右就好了，如果干的需要加长时间，好吃的红烧冬瓜炖粉条就做好了。
5、红烧肉炖粉条的做法：五花肉切块，放清水里清洗干净备用，粉皮放入凉水中浸泡至软。铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
6、第一步，务必将粉条在冷水中浸泡至少30分钟，或至其变得柔软。这一步至关重要，因为它能使粉条彻底吸水，充分发胀，确保其口感软糯Q弹。选择酱汁：百搭选择 粉条可以搭配各式酱汁，从浓郁的肉汁到清新的蔬菜汤，都能碰撞出令人食指大动的风味。
红烧凉粉怎么做好吃,红烧凉粉的家常做法
1、红烧凉粉的做法步骤 1凉粉均匀切块，其实切得小一些会比较容易入味，但我为了给大家美图就比平时稍微切的稍稍大了些，呵呵。2刚买回来的面筋我们先在水中短暂的泡几分钟，然后用手把水捏净，切成条状，就OK了。
2、主料：白凉粉500克，切成方块。配料：豆瓣酱，酱油，料酒花椒粒，蒜，姜，葱花，鸡精。炒锅放油烧热放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣酱炒几下，倒入凉粉炒匀。加入酱油，料酒，半碗清水，煮至水干。放入鸡精调味，起锅，撒上葱花即可。
3、红烧麻糊（凉粉）的做法 巴超里的泰国沙林绿豆淀粉。按图购买，不要买错啦。80克绿豆粉＋80克水调成糊状，粉一定要完全融在水里。小锅里放400克水，加1小勺盐，用大火把水烧开。
4、将外面买回家的凉粉切块备用，因为自己做太麻烦，所以我直接在外面买的。准备配料，将大蒜和姜切片，葱，辣椒切段备用。起锅烧油，锅热后放入蒜，姜，辣椒段炒香。