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青占鱼怎么烧好吃
1、青占鱼洗净，用厨房纸吸干水分。锅里倒油，锅边洒盐 煎鱼，微微煎一下就行，为了防止溅的到处都是，我都盖上锅盖煎。2面煎好后，放入蒜，姜，剁椒，青柠，生抽，老抽，2大碗水，大火滚起，转小火滚20分钟。小火滚好后，大火略微收下汁。属鲭科，鲐属。
2、买回来鱼让人给收拾干净切段了 洗净，撒上盐腌制半天 准备好葱姜蒜 放入葱姜蒜爆香 腌好的鱼洗净倒入锅内煎一会儿出香 放入灶料酒，生抽，老抽，少量盐烧开 加适量水烧开中小火烧5分钟后加糖收汁即可 小贴士 鱼一定要腌一下 ，这样更入味。
3、红烧青占鱼的做法 将鱼内脏洗净，切段（可以不用切）起油锅，放入生姜煸炒。放入青占鱼一起炒，然后倒入黄酒翻炒除腥味。放入老抽和生抽调味，倒入一些糖，糖是用来上色和增加汤汁粘稠的，不喜欢甜味可以不用加糖。
4、红烧青鱼是一种色香味俱全的烹饪方法。将青鱼处理干净后，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、酱油、糖、料酒、八角和其他调料，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。酸菜鱼 酸菜鱼是一道酸辣可口的菜肴。
青占鱼有什么吃法分享?
1、清蒸是最能体现青鱼鲜美口感的烹饪方式。将新鲜的青鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。将姜片、葱段放在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。红烧青鱼 红烧青鱼是一道色香味俱佳的菜肴。
2、清蒸青占鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。将青占鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
3、青占鱼洗净，用厨房纸吸干水分。锅里倒油，锅边洒盐 煎鱼，微微煎一下就行，为了防止溅的到处都是，我都盖上锅盖煎。2面煎好后，放入蒜，姜，剁椒，青柠，生抽，老抽，2大碗水，大火滚起，转小火滚20分钟。小火滚好后，大火略微收下汁。属鲭科，鲐属。
4、青占鱼是普遍的淡水鱼中的一种，青占鱼的食用方法也非常简单，清炖青占鱼是更为普遍的一种鱼，青占鱼怎么做好吃呢？原材料：风干咸青占鱼350克(形近鲅鱼，比鲅鱼小，见小图片)，四季豆500克，五花肉100克。
5、青占鱼的烹饪方法多样，其中红烧青占鱼和清蒸青占鱼是最为常见的烹饪方式。红烧青占鱼色泽红亮，是一道非常受欢迎的家常菜品。而清蒸青占鱼则能够最大程度地保留鱼肉的原汁原味美。总之，青占鱼是一种美味可口、营养丰富的海鱼。不过在日常饮食中要适量食用青占鱼。
6、超市冰冻青占鱼能吃，在烹调青占鱼的，加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆和小白菜，炖煮30分钟及以上，在存放前将鱼清洗干净，去除内脏，煮的时候倒入少许醋，可以有效的去除青占鱼的毒素。避免青占鱼中毒的方法：要保证鱼类新鲜。腐败的鱼即使加热食用，依然可能导致组胺中毒。
青占鱼有哪些常见的烹饪方式?
红烧青占鱼：红烧是中国传统的烹饪方式之一，适用于青占鱼。首先将青占鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后切成段。锅中加入适量的油，将鱼两面煎至金黄色，再加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。
清蒸是最能体现青鱼鲜美口感的烹饪方式。将新鲜的青鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。将姜片、葱段放在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。红烧青鱼 红烧青鱼是一道色香味俱佳的菜肴。
清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。将青占鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。
清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。将青占鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
红烧青占鱼的做法步骤图,红烧青占鱼怎么做
红烧青占鱼的做法图解1 鱼摘干净，切去鱼头扔掉，把鱼洗干净。放在一边备用。红烧青占鱼的做法图解2 姜切丝，干辣椒掰开，蒜切碎，洋葱切丁。
红烧青占鱼的做法步骤：1 1较小的青占鱼一斤洗净。红烧青占鱼的做法步骤：2 2干辣子二个，小葱 二根洗净备用。红烧青占鱼的做法步骤：3 3锅内倒油烧至六成热放干辣子煸出味。红烧青占鱼的做法步骤：4 4放入青占鱼稍煸加酱油和糖调味。
红烧青占鱼的做法 青占鱼洗净，用厨房纸吸干水分。锅里倒油，锅边洒盐 煎鱼，微微煎一下就行，为了防止溅的到处都是，我都盖上锅盖煎。2面煎好后，放入蒜，姜，剁椒，青柠，生抽，老抽，2大碗水，大火滚起，转小火滚20分钟。小火滚好后，大火略微收下汁。属鲭科，鲐属。
青占鱼2条，生姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，香葱适量，盐适量，油适量，味精适量，生抽适量，白砂糖少量。
红烧青占鱼的家常做法
红烧青占鱼的做法 青占鱼洗净，用厨房纸吸干水分。锅里倒油，锅边洒盐 煎鱼，微微煎一下就行，为了防止溅的到处都是，我都盖上锅盖煎。2面煎好后，放入蒜，姜，剁椒，青柠，生抽，老抽，2大碗水，大火滚起，转小火滚20分钟。小火滚好后，大火略微收下汁。属鲭科，鲐属。
青占鱼清洗干净，去掉内脏，沥干水分，备用。或者用厨房纸擦掉水分。
红烧青占鱼的做法步骤：1 1较小的青占鱼一斤洗净。红烧青占鱼的做法步骤：2 2干辣子二个，小葱 二根洗净备用。红烧青占鱼的做法步骤：3 3锅内倒油烧至六成热放干辣子煸出味。红烧青占鱼的做法步骤：4 4放入青占鱼稍煸加酱油和糖调味。
青占鱼怎么做好吃
鱼块放入深盘，撒上五香粉。加入盐，料酒，味极鲜酱油，腌制2个小时，期间要反面一次。葱姜蒜切碎末。平底锅放油烧热，放入葱姜蒜末。放入鱼块，用小火煎至鱼块两面略黄。鱼块有些砰油，所以盖上锅盖。鱼块两面略煎黄色了。倒入腌鱼块的料汁。
青占鱼洗净，用厨房纸吸干水分。锅里倒油，锅边洒盐 煎鱼，微微煎一下就行，为了防止溅的到处都是，我都盖上锅盖煎。2面煎好后，放入蒜，姜，剁椒，青柠，生抽，老抽，2大碗水，大火滚起，转小火滚20分钟。小火滚好后，大火略微收下汁。属鲭科，鲐属。
青占鱼去头去尾，开肚去除内脏，清洗干净后切成三段。准备好用到的调料，大蒜切块，红辣椒切段，蒜苗切段备用。红辣椒、蒜、生姜、八角和花椒放油锅里炒香捞出备用。炒冰糖，中火用铲子不停翻炒，炒到大量冒泡即可。将切段后的青占鱼放进炒糖的锅里，翻炒几下。
食材：青鱼2条，生姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，香葱适量，盐适量，油适量，味精适量，生抽适量，白砂糖少量。