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大白菜可以做成什么美食?
1、栗子烧白菜 食材：大白菜心300克、栗子100克；配料：火腿、竹笋各10克、湿淀粉15克、熟猪油25克、花生油125克、盐味精白糖香油各量。做法 白菜心根部用小尹削成尖形然后一破两半，同时再切成7厘米长，0.6厘米宽的白菜条备用，火腿、竹笋切成排骨片，备用。每个栗子上切一十字小口，备用。
2、干豆腐 白菜 盐、酱油、鸡精、花椒面 葱、姜 白菜炒干豆腐的做法 白菜干豆腐，很营养的家常菜，最重要的是干豆腐要焯一下，菜出锅前一定要勾芡。这样口感会好很多。
3、乾隆白菜——其实就是芝麻白糖拌白菜 所需食材：大白菜、芝麻酱、醋、盐、白糖 做法：1 白菜洗干净后，选白菜叶多的那一端，手撕白菜叶至适合的大小 2 在碗里放入半勺芝麻酱，两到三勺醋，两勺白糖，一丢丢盐，搅和均匀，让这些材料把芝麻酱稀释均匀，这样拌的时候能拌的均匀。
4、炒菜之醋溜白菜醋溜是常见的一种做法，可以醋溜白菜也可以醋溜土豆丝，口感还是很爽口的。做法其实很简单，把准备好的白菜帮和白菜叶分开，这道菜用的主要是菜帮。形状可以根据自己的喜好选择，有人喜欢薄片，有人喜欢细长条，对菜的味道没什么影响。
5、一：白菜猪肉炖粉条。白菜猪肉炖粉条可以说是东北的一道名菜了，也是冬天经常会吃到的一道美食。锅内热油先炒猪肉，翻炒一会下葱姜蒜片爆香，接着下入白菜摊开，淋上生抽，料酒，盐，鸡精翻炒均匀，最后下入粉条炒散就好了，一盘非常下饭的家常菜，让你含泪吃两碗大米饭。二：炒白菜。
红烧大白菜的家常做法
大白菜，盐 分类 烧 快速 导航 做法 用料 材料 大白菜 盐 酱油 展开全部 做法 大白菜洗净，把叶子和茎分别掰小块 油热，下茎炒软，再放入叶，随便炒两下 倒水，放酱油和少许醋，盖锅盖烧一会，就好啦 烧白菜 出自金庸小说《射雕英雄传》，是黄蓉的拿手好菜。
酱油 ：适量 特色红烧大白菜豆腐怎么做好吃又简单具体步骤 第一步 锅里倒入油，放入葱花，姜丝 第二步 放入大白菜炒 第三步 放入豆腐炒 第四步 倒入酱油，放入盐炒 第五步 煮一会，大白菜煮烂了关火，放入味精出锅 第六步 做好了 烹饪技巧 大白菜要煮的烂烂的才好吃。
红烧白菜：将白菜切块，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜炒香，再加入酱油、糖、料酒等调味料红烧至入味。白菜馅饼：将白菜切碎，和肉末、虾仁等混合，加入调味料拌匀作为馅料，包入面皮中，煎至两面金黄即可。
红烧大白菜：先将大白菜煎至两面微黄，再加入红烧酱料慢炖，使大白菜充分吸收酱汁的味道。大白菜卷：将大白菜叶子焯水后铺平，放入肉末或其他蔬菜馅料，卷起来蒸熟或煮熟，可以搭配酱汁食用。白菜豆腐汤：将大白菜和豆腐一起煮成汤，清淡可口，适合减肥或者清淡饮食的人群。
红烧肉煮的太干之后怎么重煮
可以加入白菜一起炖煮，白菜会炖出水，和红烧肉一起煮一下，就不会干了，下面介绍做法：准备材料：红烧肉 、白菜、豆泡 制作步骤：准备好要用到的红烧肉。白菜一整个，很简单，放倒切四刀，用手分开即可。如果家里人口少，就放半个。超市买的现成的豆泡。
冷冻肉；水不够热；煎炒太久；熟后不吃不要开盖放水汽。
红烧肉烧柴了，再加入适量的开水烧沫过肉，一般要超过红烧肉体积的二倍，稍微的加点调料之后再接着烧开，再红烧肉用的汤汁收浓起来正好可以能够不差的情况下，将红烧肉盛出之后，放冷冻冰箱里面进行冷冻之后再放在蒸笼下再蒸一下，就可以正常食用。
红烧肉炖白菜的做法,红烧肉炖白菜怎么做好吃
1、做 法：大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱1段、姜切片；锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中，开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。
2、红烧肉炖白菜的家常做法如下：用料：带皮五花肉1000克，白菜心20颗，植物油1000g，姜15g，葱15g，香油6g，桂皮6g，八角6g，干辣椒6g，甜酒汁10g。具体步骤：步骤一：将五花肉多余的毛全部烧掉，用热水刮干净，切成5cm见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌制。步骤二：姜断，葱打结，白菜心洗净备用。
3、步骤1 肉切好后放入烧热的锅中小火翻炒，等到炒出很多油的时候，放入白糖翻炒几下再放入老抽 步骤2 放水，葱姜蒜盐等调味料，小火炖 步骤3 剩一点汤时，如果想单纯的吃红烧肉，就大火收汁装盘即可 步骤4 如果怕腻，加入切好的白菜继续炖。
4、做法：大白菜用手撕的方法撕成小块焯水。红烧肉和汤汁一起倒入锅中（这个已经冻起来了。）大白菜倒入锅中，焯白菜的水不用，再倒入适量生抽调味 煮至大白菜软烂即可。小贴士：肉的选择要选择一层瘦一层肥的，这样肉吃起来才肥而不腻。尽量选择黑猪肉，比较香。