目录一览：
- 1、红烧鸡翅的家常做法?
- 2、红烧鸡翅怎么做呀
- 3、红烧鸡翅怎么做?
红烧鸡翅的家常做法?
1、红烧鸡翅 1 将鸡翅中用水煮熟，洗去浮沫沥干待用，此步骤的目的是为了去除鸡翅内的血沫。请点击输入图片描述 2 锅中放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖，当冰糖熔化起泡时转小火，将冰糖液熬至颜色变深。这个步骤我忘记照相了，所以就拍了一个放入鸡翅以后的特写。
2、红烧鸡翅 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖，其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.) 将炖熟的鸡翅捞出空干. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用。
3、鸡翅洗净在清水中浸泡半个小时去掉血水，两面切花刀方便入味。把姜洗净切成姜丝备用。把葱去根，洗净切成葱花备用。把鸡翅装盘，加入姜丝，料酒，胡椒粉和料酒去腥，加入生抽和盐调味，然后给鸡翅按摩，让调味料和鸡翅相互的融合，腌制15分钟以上，让其入味。
4、红烧鸡翅的制作方法 准备食材：鸡翅中、葱姜、八角、桂皮、油、老抽、生抽、冰糖。将鸡翅中洗净后焯水几分钟，再用凉水冲洗控干水分作为备用。起锅烧油后，把鸡翅倒入锅内迅速掂锅翻炒均匀并煎炸几分钟。把切好的葱姜放入锅内翻炒均匀，再倒入老抽和生抽调味上色。
红烧鸡翅怎么做呀
1、第1步、鸡翅中清洗干净。第2步、烧热水将鸡翅焯水。第3步、将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。第4步、开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。第5步、加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。第6步、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。
2、红烧鸡翅 食材：鸡翅，葱姜蒜，干辣椒，八角，冰糖。制作：鸡翅洗干净，划两刀方便入味。冷水下锅姜料酒，煮出血沫捞出控干水分。平底锅中放冰糖，中小火慢慢炒出糖色，焦糖色，一定要用小火，用大火很容易糊，会发苦。倒入鸡翅翻炒上色，炒至焦黄。倒入葱姜蒜，干辣椒，八角翻炒，加清水没过鸡翅。
3、盖上锅盖，小火炖15分钟左右。大火收汁，汤汁浓稠后就可以关火出锅了。出锅装盘。注意事项 汆烫鸡翅时加入少许黄酒，可进一步去腥。炒糖色可以用白糖，但冰糖的效果会更好些，可使鸡翅色泽更红亮。
4、红烧鸡翅的做法 原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜 做法：把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
5、步骤step 1 鸡翅洗干净两面花刀，干净锅烧热，放入鸡翅（建议用不粘锅）。步骤step 2 煎到两面焦黄。下八角、桂皮、香叶、姜片、冰糖、老抽、生抽、少盐，总之就是把需要的配料全部放入锅中。步骤step 3 加入与鸡翅齐平的水。步骤step 4 烧到水干，收汁即可。
红烧鸡翅怎么做?
1、第1步、鸡翅中清洗干净。第2步、烧热水将鸡翅焯水。第3步、将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。第4步、开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。第5步、加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。第6步、加入大蒜、姜片、花椒及少量生抽继续翻炒均匀。
2、红烧鸡翅先腌制再红烧才好吃！ 【红烧鸡翅】 食材：鸡翅500克、姜一小块、葱一根、盐1克、冰糖5颗、老抽半勺、生抽半勺、料酒两勺，胡椒粉半勺。 烹饪过程： 鸡翅洗净在清水中浸泡半个小时去掉血水，两面切花刀方便入味。 把姜洗净切成姜丝备用。 把葱去根，洗净切成葱花备用。
3、红烧鸡翅 食材：鸡翅，葱姜蒜，干辣椒，八角，冰糖。制作：鸡翅洗干净，划两刀方便入味。冷水下锅姜料酒，煮出血沫捞出控干水分。平底锅中放冰糖，中小火慢慢炒出糖色，焦糖色，一定要用小火，用大火很容易糊，会发苦。倒入鸡翅翻炒上色，炒至焦黄。倒入葱姜蒜，干辣椒，八角翻炒，加清水没过鸡翅。