目录一览：
你们吃过红烧狮子头吗?好吃吗?有营养吗?
1、总之，红烧狮子头是一道具有丰富营养价值的美食。然而，由于其脂肪含量较高，过量食用可能导致肥胖、心血管疾病等问题。因此，在享受美食的同时，应注意适量食用，保持饮食平衡。同时，可根据个人口味和营养需求，适当调整食材和调料，以达到更好的营养效果。
2、营养：红烧狮子头不仅口感美味，而且营养丰富。猪肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。同时，红烧狮子头中的蔬菜配料，如白菜、豆腐等，也富含多种营养成分，有助于提高菜肴的营养价值。
3、红烧狮子头是一道名菜，之所以叫狮子头是因为用的是肥瘦相间的肉切成的肉丁，煮过之后肥肉软化的厉害，大肉丸子表面凹凸不平像狮子的头才以此得名。红烧狮子头（Braised pork ball in brown sauce） ，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。
广东人喜欢的红烧狮子头,好吃到起飞,邻居家的孩子都馋哭了
1、第五步：起锅烧油， 油温160度左右下肉圆，中小火炸至外皮油亮金黄，就可以出锅。第六步： 另起一锅，开始红烧，放少许油，爆一下蒜末，倒入生抽适量，料酒，加入热水，下入八角，花椒，桂皮，月桂叶，小心放入肉圆，葱结，糖。大火烧开，小火40-50分钟。调味收汁。
2、第一步：准备好食材，没有盒装的豆腐就直接在菜市场买嫩豆腐也是一样的，还有鱼头一定是要现杀的，别弄个不新鲜的鱼头。第二步：淋上料酒，淋均匀一点，然后再均匀的撒上一层薄薄的盐，不要撒多了1克左右就好了，料酒也是用20毫升左右，剩下的后面放，然后腌制20分钟左右。
3、第七步：出锅后撒上葱花。一斤肉大概能做两盘丸子，这样做简单又好吃。
红烧狮子头怎么煮
1、放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。
2、红烧狮子头 原料：五花肉、黄瓜、胡萝卜、面粉、芡粉、鸡蛋、瓢儿白、老抽、盐、油、蒜。做法步骤：第1步、胡萝卜和黄瓜剁碎 第2步、五花肉剁碎 第3步、蒜剁成沫 第4步、加入一勺老抽，一个鸡蛋，一小勺盐，一勺蚝油。
3、开始红烧！另起锅，少许油，爆一下蒜末，倒入生抽、料酒适、加入热水，下入八角，花椒，桂皮，月桂叶，小心放入肉圆，葱结，糖。大火烧开，小火40-50分钟，调味收汁！狮子头先捞出放入盘子中，锅中汤汁大火用玉米淀粉加适量水勾芡，浇在狮子头上，西兰花焯水装饰，撒葱花！ 超级松软多汁，好吃又营养，超级下饭。
4、把炸好的狮子头捞出备用。 1放入小葱末、姜末，爆炒2分钟，加入清水、生抽、老抽、耗油。 1把狮子头放入锅中，大火烧5分钟。 1转中小火煮40分钟就可以出锅了。 1最后把红烧狮子头装盘，撒上葱花。 红烧狮子头的小窍门： 搅肉馅一定要向一个方向搅。
红烧狮子头做法与材料
放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。
红烧狮子头 原料：五花肉、黄瓜、胡萝卜、面粉、芡粉、鸡蛋、瓢儿白、老抽、盐、油、蒜。做法步骤：第1步、胡萝卜和黄瓜剁碎 第2步、五花肉剁碎 第3步、蒜剁成沫 第4步、加入一勺老抽，一个鸡蛋，一小勺盐，一勺蚝油。
红烧狮子头的做法 主料：肉末 油条 菜心 辅料：料酒 盐 鸡精 葱 姜 生粉 老抽等 步骤： 肉末加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀。 油条切小丁，生粉。 带好一次性手套搅匀。 捏成团。 为了均称，称了下，差不多每次56克。 锅烧热加半斤油，一只只放入油锅炸，煤气开至中小火。
开始红烧！另起锅，少许油，爆一下蒜末，倒入生抽、料酒适、加入热水，下入八角，花椒，桂皮，月桂叶，小心放入肉圆，葱结，糖。大火烧开，小火40-50分钟，调味收汁！狮子头先捞出放入盘子中，锅中汤汁大火用玉米淀粉加适量水勾芡，浇在狮子头上，西兰花焯水装饰，撒葱花！ 超级松软多汁，好吃又营养，超级下饭。
Hello！我是你年夜饭上的一道拿手菜——红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太响，初一的新年祝贺太多，初二的生日祝福太乱，提前祝您春节快乐，事事顺利福气多，天天如意鸿运多。