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红烧冬瓜的做法
1、红烧冬瓜的做法如下：用料：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量。步骤：冬瓜去皮切厚片。锅中烧开水倒入冬瓜，煮十分钟捞出。姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。
2、冬瓜200g去皮切片。 线椒10g切圈。 小米椒10g切圈。 香菇1个切末。 蒜片2g。 锅中加入油，放入猪肉、姜、蒜、线椒、小米椒、香菇翻炒均匀。
3、红烧冬瓜的做法家常如下：原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。加入2克食盐。如下图所示。滴入10毫升的白醋。如下图所示。
猪肉红烧冬瓜的家常做法窍门
准备食材。冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成小块。切成稍微厚些。 青椒切小条，猪肉切丝。锅里放油，把猪肉炒变色后，放入姜蒜炒香。放入冬瓜和青椒。两者可以一起放，成熟度基本一致，大火翻炒几下。调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。
冬瓜200g去皮切片。 线椒10g切圈。 小米椒10g切圈。 香菇1个切末。 蒜片2g。 锅中加入油，放入猪肉、姜、蒜、线椒、小米椒、香菇翻炒均匀。
首先准备冬瓜一块，去除外皮和瓜瓤，冬瓜切片，放入盘中备用。青红辣椒，各半个切成菱形片，大蒜3粒拍散后切成蒜末，生姜一小块拍散切成姜末，干辣椒3克放到一起备用。所有食材准备后我们开始烹饪，锅中烧水，水开后，倒入冬瓜和青红椒，焯水1分钟左右，捞出控干水分。
做法 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。
步骤：将冬瓜洗净，削皮，切成块儿状，准备好待用。准备一颗葱，将葱切成葱花，将火腿肠切成小丁状，有一点芡粉准备待用。在锅里放适量的油，油热之后放入葱花爆香。将准备好的冬瓜放入锅中翻炒，大概两分钟左右加入适量的水。然后将火腿丁放入锅中翻炒一下放入适量的虾皮。
红烧冬瓜:中华美食佳肴
1、红烧冬瓜做法大致分为以下几步：准备材料（冬瓜、瘦肉、虫草花、陈皮、生姜、葱、盐、糖、酱油、料酒、清水）；将瘦肉切成约一厘米的小块，将虫草花、陈皮、生姜、葱清洗干净备用；冬瓜去皮，切成大小均匀的小块，洗净沥干水分备用。
2、红烧冬瓜 主料：冬瓜。辅料：白糖、盐、蚝油、老抽、鸡精、生抽、干辣椒、葱。步骤如下：第一步、将冬瓜刮掉皮洗干净，切成小方块待用。干辣椒切了，葱花切了待用。第二步、准备一个小碗，加入2勺生抽、3勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精、2勺白糖和半小勺盐搅拌混合在一起待用。
3、红烧冬瓜：将冬瓜切片或切块，用油煎至两面金黄，再加入酱油、糖、盐等调料红烧，味道鲜美，口感软糯。冬瓜炒虾仁：将冬瓜切丝或切片，与虾仁一起快速炒制，清淡爽口，适合夏天食用。冬瓜排骨煲：将冬瓜和排骨一起放入煲内，加入适量的水和调料，慢火炖煮，肉质鲜嫩，冬瓜吸收了排骨的精华，味道浓郁。
4、而现在更喜欢许多的素菜，比如斋菜店里的红烧冬瓜、粤菜馆里的白灼菜心，蒜蓉油麦菜，高汤娃娃菜等。 上图为蒜蓉油麦菜 去到不同的地方，又会发现很多不同的农家菜，喜欢上新的菜品。
超级下饭的红烧冬瓜肉末,营养美味__
美食123ya 2023-06-20 · TA获得超过315个赞 关注 红烧冬瓜肉沫 所需材料：冬瓜，胡萝卜，肉沫，虾皮。 具体做法：下葱花爆香，煎一下肉沫，下虾皮煎一下，下冬瓜胡萝卜炒一下。调一个酱汁(酱油水淀粉)，下酱汁大火煮开，小火煮到冬瓜软烂。
冬瓜400克、猪肉60克、豆瓣酱15克、青椒5克、姜1块、生抽适量、大蒜5克、豆豉适量、小葱适量 肉末红烧冬瓜的做法步骤：将准备好的冬瓜洗干净并削皮，切成均匀的大块，并将剁椒和青椒分别切碎。将处理好的猪肉切成细肉末状，姜葱蒜也一并切成小碎块。
红烧冬瓜是一道非常受欢迎的家常菜品，简单易做、营养美味。下面介绍的是一位大厨的红烧冬瓜做法。首先，准备好所需材料，主要包括冬瓜、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水。将冬瓜去皮去籽，切成一寸见方的块状，并浸泡在清水中备用。
焯水：将切好的冬瓜块放入沸水中焯水，焯水可以去除冬瓜的生涩味，同时也能让冬瓜更加透明美观。焯水大约1-2分钟后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。炒肉末：锅中放油，油热后放入姜片和蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。
私房烧冬瓜怎么做如何做好吃
私房烧冬瓜的做法步骤 备料。冬瓜切片，肉切片后用料酒腌制上。葱花蒜末姜片（或姜丝）。 热锅倒油，撒一小把花椒炸香捞出。 葱花姜片和八角同入爆香，倒入肉片炒至发白，淋一勺生抽。 加入冬瓜，不断翻炒，调入盐，适量老抽，少量糖。
私房.海米炒冬瓜的做法 干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎备用。冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状备用。大蒜去皮切碎、青葱切末、香菜洗净切小段备用。大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和葱末炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入食盐和白糖炒匀。
冬瓜片入锅中翻炒2分钟略变软； 将泡好的海米和水一起倒入冬瓜锅里； 翻炒均匀，如果水少，再加适量水，盖盖子，中火焖炖3分钟； 起锅前撒一撮盐，因为海米有咸味，盐适量加，翻炒几下，出锅。
菜系及功效：清热解毒私房菜食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜可口工艺：烧草菇冬瓜制作材料：食材：冬瓜500g、草菇100g调料：米酒10g、盐3g、白糖3g、淀粉(豌豆)5g、植物油15g教你如何制作草菇冬瓜，如何制作草菇冬瓜才好吃。将草菇用水洗净；冬瓜去皮，洗净，切块。
