目录一览：
- 1、牛肉红烧怎样烧好吃又嫩
- 2、牛肉的白肚皮怎么红烧
- 3、家常红烧牛肉怎么做
- 4、白萝卜红烧牛肉的做法
牛肉红烧怎样烧好吃又嫩
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 红烧牛肉要烂而嫩，需先用开水烫去血水，再慢炖至软烂。炒时加入葱姜蒜和豆瓣酱，生抽、老抽、冰糖和盐调味，再加入牛肉翻炒至调料均匀渗透。最后加清水炖至汤汁浓稠即可。
红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。牛肉洗净放好。牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。
牛肉的白肚皮怎么红烧
1、我想：“这下鱼不会冷了。看着鱼翻着白肚皮睡觉的样子，我心满意足的走开了。” 不久，爸妈回来啦。我把我做的好事讲给他们听。当他们看着我“杰作”时，简直是哭笑不得，气得妈妈把我骂了一顿，我委屈的哭着说：“我看鱼冷了，想给他洗个热水澡。”爸妈听了忍不住开怀大笑。
2、通过这次，我不仅知道如何烧烤，更体会到了自己动手做事情带给来体验快乐，真是一次有意义活动呀！ 四年级周记400字2 烈日当空，骄阳似火的夏天可真热呀！ 小动物们热的已经受不了啦。金鱼缸里的小金鱼已经翻了白肚皮，我猜想小金鱼死前在说：“我热的受不了，快放几块冰来呀！”。
家常红烧牛肉怎么做
牛肉洗净后放进水中，加入料酒，煮一个小时。 锅内倒入100克油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香。 然后放入牛肉块炒。 然后锅中加入豆瓣酱20克，加入糖2克、料酒10毫升、八角2个、草果3克、桂皮1块小火翻炒均匀。 加入浸过牛肉的开水，炖煮一个小时。 炖煮一个小时以后，制作完成出锅装盘。
香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜 牛肉一块 牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1，大火烧开。
红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。牛肉洗净放好。牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
安全阀门自动落下后再开盖，红烧牛肉就可以了！菜谱小贴士：牛肉放入冷水锅中加入料酒和葱姜一起汆煮可以很好地除腥味。香料的量要适当，否则会掩盖掉牛肉的味道。炒好的牛肉要添加开水煮，加冷水会使牛肉肉质发紧，吃起来很硬嚼不动。
红烧牛肉的做法 准备好所有原材料 牛肉焯水，加上姜片和洋葱块 蔬菜改刀，牛肉改刀加姜葱焯水。
白萝卜红烧牛肉的做法
1、白萝卜 1根 大蒜 6瓣 八角 5颗 桂皮 1小块 香叶 3张 盐 少许 料酒 少许 酱油（生抽） 少许 香菜 3根 花椒 少许 辣椒（不吃太辣的可以不放）） 5颗 郫县豆瓣 少许 方法/步骤 买来的牛肉洗净，逆刀切成小段，放在盘子里备用。请点击输入图片描述 萝卜去皮，切断，放在盘子里备用。
2、)牛肉切块，用热水汆一下捞出。2)在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角。3)最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
3、第一步 选用带筋缠的黄牛肉，先用清水洗净，切成小块，用盆盛装，加入清水1500g，浸泡20分钟，倒入一个铝锅内，煮至刚沸，拣出血沫，否则成菜不够清爽。第二步姜拍破 ，葱切段，萝卜去皮斜切成块，白糖炒成糖色汁，桂皮、花椒、八角，用布包成香料包，郫县豆瓣剁细。
4、第五步、用小火继续炖4分钟左右的时间，一直把牛肉煮到八成熟。然后我们将白萝卜块和大蒜放入锅中，并且加入适量的食用盐和鸡精调味。翻炒均匀之后，继续烧20分钟左右的时间。等牛肉和白萝卜全部煮熟之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美食了。美食小贴士：这道白萝卜烧牛肉就做好了。
