高压锅红烧鸡翅（高压锅烧鸡翅的做法） | 欧意交易所-OK欧意交易所app官方下载易【官方网站】

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鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份备用拿一份碗，碗里放油，加冰糖，放入洗好的生鸡翅，翻匀加入温水，没过鸡翅。再加入葱姜，八角，桂皮，老抽，生抽黄酒，生抽少许，搅拌好在电压力锅以煮饭的模式开始煮（煮饭模式差不多是15分钟左右）。

准备好食材、调料。鸡翅清洗干净，在上面切2刀。香菇泡发，切丝，大蒜头切丁。将鸡翅放入大容器内，加入二锅头、生抽、老抽、糖、芝麻油、胡椒粉，拌均匀，腌制一小时。电压力锅内胆刷上色拉油，铺上姜片、大蒜丁，花椒、香菇丝。铺上腌制好的鸡翅，正面对着锅底。

洗好鸡翅放入锅中，加入老抽酱油和一些佐料，时间以开锅计算大概8至10分钟即可。

孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。将做好的鸡翅根捞出锅装盘。把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中，炖熟即可。将炖熟的香菇土豆盛出。

鸡翅根洗净放入清水[1]中浸泡两小时以上，中间换6次清水，去除鸡肉的血腥味。干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。

电压力锅红烧肉烧开水，将切好的肉块放入水中，烧开一两分钟即可，清除血末，捞出肉块。电压力锅放入两小碗水，加热，将捞出的肉块放入压力锅的热水内，待肉开锅后，加入提前用水泡好的干香菇。一次加入花椒、大料等调料，最后放入食盐适量，老抽调颜色。加盖，选择肉类一档。

1、鸡翅用刀在正反两面划一刀，更容易入味儿。依次划完所有鸡翅。汤锅放半锅水，加入料酒、姜、大葱烧开，鸡翅焯水。捞出焯完水的翅中，沥干备用。炒锅内倒入适量的植物油，放入鸡翅，煎至两面金黄。将煎好的翅中倒入高压锅的内胆中，倒入400毫升的可乐，一勺盐。

2、可乐鸡翅（高压锅版）的做法准备食材。鸡翅用刀在正反两面划一刀，更容易入味儿。依次划完所有鸡翅。汤锅放半锅水，加入料酒、姜、大葱烧开。鸡翅焯水。捞出焯完水的翅中，沥干备用。炒锅内倒入适量的植物油，放入鸡翅，煎至两面金黄。

3、可以省略腌制的步骤，因为不想摄入太多的油脂。还是应该好好对鸡翅进行腌制，在腌制的时候，需要我们用刀在鸡翅上划上几个口子，然后用姜片擦抹鸡翅，之后再放入盐和料酒中，腌制20分钟左右就可以了。

4、买回来的鸡翅，先和生姜一起放入锅中倒入水煮一遍。这样做的目的是处理干净鸡翅中的血水，简单消灭生肉中的细菌。等锅中漂浮有大量浮沫的时候，将鸡翅捞出，用凉水冲洗，刚煮过的鸡翅遇冷，肉质会收缩，这样做可以使鸡翅更有嚼劲，口感更好。

5、可乐鸡翅不适合用高压锅做，因为水分蒸发不出来推荐平底锅做其实烤翅更方便，因为做法很简单家里有烤箱或者微波炉都能烤做法材料：鸡翅中6个，酷克壹佰奥尔良烤肉料30克，蜂蜜1勺。准备好材料，鸡翅要记得划上几刀，腌制的时候更容易入味。

6、高压锅可乐鸡翅超快手的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 space 把所有的调味品和食材全部一起放进高压锅，如图。颜色是靠生抽和老抽，图片中还没加老抽步骤 2 space 指甲剪好放如高压锅，盖上锅盖压十分钟左右会听到兹兹兹声，这时候关火让高压锅自然放气。

高压锅红烧鸡翅（高压锅烧鸡翅的做法）第1张

1、鸡翅根煮15-20分钟。鸡翅根在煮之前要用适量的料酒姜片焯水2~4分钟，焯水的目的是去除鸡翅根的血沫。煮制好的鸡翅根，肉质会比较的细腻，吃起来非常的美味，煮鸡翅根的时候还可以加入一些桂皮，香叶，小茴香，八角，陈皮，白蔻，草果，肉桂，丁香，花椒。

2、分钟。鸡翅根是中翅的下面，肉质较多，所以在煮鸡翅根的时候要煮15分钟，在焖煮鸡翅根的时候还可以加入一些其他的食材，这样鸡翅根口味也会更好。

3、鸡翅根煮20分钟左右就熟了。鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分鸡膀、膀尖两种。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。

4、到15分钟。根据查询百度百科信息显示，使用高压锅煮鸡翅根需要10分钟，普通锅煮鸡翅根需要15分钟。鸡翅根是鸡翅膀的根部，连接鸡体到鸡翅的第一关节处。

做法：猪肉切成大小均匀的小块，鸡翅中表面浅划几刀，姜切片。把猪肉、鸡翅用酒糟、生姜加点水腌1小时。腌汁倒掉，把腌好的猪肉、鸡翅捞出冲洗干净，连同生姜片倒入高压锅内，注入清水（水不能太多，没过肉的2/3处即可；水多汤不鲜）。盖上高压锅盖，大火烧至高压锅冒气后转中小火烧10-15分钟。

鸡翅入沸水焯2-3分钟后盛出备用。2葱，姜，辣椒备用。3锅中油烧热，入葱姜辣椒爆香，后加入鸡翅。4倒入适量水，4匙啤酒及老抽，糖，大火煮开后，转小火炖煮半小时。5待鸡翅软烂后，加入适量盐调味，大火收汤汁，出锅。问题三：红烧鸡要怎么做才好吃？我给你回答一个四川风味的红烧鸡。

牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。

私房菜红烧鸡翅主料：鸡翅中10个-14个辅料：葱姜蒜适量，八角1瓣，生抽老抽1：1适量料酒适量盐适量糖适量鸡精少许制作工艺：把鸡翅解冻鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。用油把鸡翅煎两面微黄。

鸡翅其实是含有一些比较脏的物质在里面的，所以我们把购买回来的鸡翅放到清水中浸泡，浸泡的时间大概在20分钟左右，然后在浸泡的过程中用手搓揉，搓揉干净后再用清水清洗几遍。

清洗鸡翅可以把购买回来的鸡翅根放到清水中浸泡20分钟左右。搓揉干净后再用清水清洗几遍，接着将鸡翅放到盆里面再倒上一壶开水，让开水淹没烫一下。然后把鸡翅捞出放到碗里面在倒入适量的料酒浸泡大概5分钟后捞出。接着再用清水冲洗即可。

一般鸡翅买回来的都是冻品，因此需要先解冻再清洗，建议将冻鸡翅先放置在阴凉的地方或者浸泡在冷水中，等冰慢慢化了即可清洗。若刚买回来就想制作，可以把鸡翅放在微波炉中，若微波炉没有解冻键，可以直接选择加热键，按照微波炉大小，一次放置3-10个加热1-2分钟。