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一斤叉烧肉要放多少白糖?
一斤叉烧肉要放大约200克白糖 免烤蜜汁叉烧 · 主料 ·梅头肉 | 1斤 白糖 | 依自己口味 米酒 | 15ml 生抽 | 适量 老抽 | 适量 叉烧酱 | 适量 蜂蜜 | 适量 盐 | 适量 姜 | 适量 油 | 适量 · 做法 ·梅头肉是去骨后的猪肩胛肉，肉质细腻，有间隙脂肪。切面是这样的。
在家做蜜汁叉烧肉放不放糖都是可以的，不加糖可以用蜂蜜来做。做蜜汁叉烧肉放麦芽糖的作用做蜜汁叉烧肉放麦芽糖是让叉烧肉肉质更鲜美吧，让菜的色泽更加漂亮。糖主要是起上色作用。红色的叉烧酱则是叉烧肉的灵魂，所以选好酱非常重要。
腌制配料为50千克 瘦猪肉，加入白糖 25千克 ，特级生抽2千克 ，精盐1千克 ，50度白酒1千克 ，麦芽糖5千克 ，玉米油0.9千克 。
腌好的梅花肉以叉子串起，进炉烤已摄氏270度，烤20分钟。 烤至表面著色，边缘焦掉时取出，淋上蜜汁(麦芽糖先熔解)。 放进烤炉，烤至表面乾亮，最後再淋上蜜汁，等至蜜汁稍乾及可。
猪肉不知道怎么做好吃,日常猪肉的做法都有哪些呢?
1、这道猪肉家常菜做法简单，因为肉片是没有经过滑油，直接用水煮熟的，所以命名为水煮肉片。 红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，在我国各地流传甚广，早已成为家家户户都会做的一道猪肉家常菜。红烧肉在各地的做法也会稍有不同，南方习惯用酱油调色，而北方则偏爱炒糖色儿。
2、首先把瘦肉改刀切成1厘米厚的片，猪肉几乎是我们餐桌上每顿不可缺少的肉类，它的营养丰富。 再选择猪肉时尽量选择里脊肉，这种肉质吃起来鲜嫩不柴，然后取一块肉片用刀背轻轻的敲打，把肉片松弛一下，一面打好后翻面同样方法刀背锤打，这样做可以使肉片更好的入味，吃起来更加滑嫩。
3、做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
哪些简单的下饭菜,不放一滴水,做法简单比买的还好吃呢?
1、全程不用一滴水，干香辣爽，色香味俱全，超解馋的食物有：焖排骨，酸辣藕片，水晶肘子，酱肉，水煮肉片。
2、腊肉土豆焖饭，电饭煲蛋糕 ，电饭煲面包，蜜汁鸡腿，电饭煲烧鸡，这些都是非常不错的食物，比较简单好操作。
3、第一款~【猪瘦肉马铃薯炒木耳】马铃薯跟木耳炒，特别棒搭配的，后放点肉，嘿，真香啊，下饭菜跑不了！必须食材：马铃薯，泡发的木耳，猪瘦肉，韭菜苔，姜末，木薯淀粉，生抽酱油，生抽，盐适量，食用油适当详尽作法：1，备好的食材。
4、我将实例教程推荐给大家，爱吃的宝宝们能够在家自己做一下，简单实用还好吃。【菜式】：电饭锅烤鸭销售市场买回去一只新鲜杀好了的鸡，回家了用剪刀剪把鸡头和鸡腚给剪去不必，用温水反复的清理干净，然后放在盆里边晾晒水份。
5、豌豆角辣子鸡做法提前准备豌豆角。拨壳。除去豆膜。鸡脯肉剁块清洗。提前准备辣椒干，蒜头，就陪着我，八角，良姜，麻椒。锅中滚油，放进黑椒鸡块油爆。倒入蒸鱼豉油和生抽。放进各种香料。倒进冷水。放进豌豆角，加适量盐，走红烧开，小火慢炖20min。
6、---【鸡蛋红烧肉】---食物：五花肉1斤啤洒1瓶鸡蛋5个姜香叶八角辣椒干（适当）1，五花肉切割成一小块，凉水入锅绰水3~5min，撇去白沫子，捞出冲洗干净，沥干水份。2，石锅里放少量油，放进五花肉小火至双面近焦，那样既可以逼出来五花肉里的植物油脂降低油腻之感，又能除腥提鲜。