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茄子豆角的家常做法红烧红烧茄子豆角的教程
长豆角200克、茄子1根、尖椒1根、红辣椒半根、蒜2瓣、酱油2勺、油适量、盐1/4勺。方法:茄子洗净切段,长豆角洗净,截断。大火将锅内的水分烧干,倒入适量的油,当油烧成3分热的时候,将茄子倒入锅内,炸软后,将茄子沥干油放盘里。然后将豆角倒入锅内,将豆角炸软,沥干油后也放盘里。
茄子烧豆角的做法图解9然后倒入炸好的茄子和豆角大火翻炒。茄子烧豆角的做法图解10接着加入适量的盐和白糖翻匀,再洒入鸡精和胡椒粉搅拌一下出锅。茄子烧豆角的做法图解111一道美味的茄子烧豆角就做好了。用手机看这道菜做法 小贴士 茄子豆角炸熟后更容易入味,不想油炸的可以少量油煸炒。
材料:长豆角120克,茄子250克,甜红椒1个,大蒜适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,砂糖适量,鸡精适量,玉米淀粉适量。准备食材和调料。茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。茄子上撒盐,搅拌均匀腌制一下。在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。
红烧茄子豆角的做法:茄子洗净切条,用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。豆角洗净切段,用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水。大蒜一切为二,姜切末,葱切片,干辣椒去籽切段,3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用。
家常茄子烧豆角的做法
将豆角去丝后掰小段,长茄子切滚刀块,葱切末,蒜切片,青椒切滚刀块。2 开火,用油锅将茄子、豆角炸至发软捞出控油待用。3 锅中留少许底油,将豆瓣酱放入炒出红油。4 炒出红油后,将葱蒜倒入炒香。5 炒出香味后,将炸好的茄子与豆角倒入锅中翻炒均匀。
步骤:把长茄子,一切两段,在从中间切开以后,再次切成一段段,就这样的形状,好烧,不易变形。把四季豆洗净去头尾,切成段,比茄子段稍微短一些比较好看,因为茄子易软,大蒜切末。
长茄子洗净切成5厘米左右的长条状,豆角洗净切成4厘米左右的段状 热锅烧油。油量要多些。茄子吸油。如果你做过西红柿炒鸡蛋这类的家常菜的话,就放平时炒菜油量的5倍左右。当一根干燥的筷子放进油里,筷子周边会有小泡泡的时候下入茄子条,中小火煸炒。
红烧茄子豆角的家常做法大全
红烧茄子豆角的做法:茄子洗净切条,用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用。豆角洗净切段,用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水。大蒜一切为二,姜切末,葱切片,干辣椒去籽切段,3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用。
红烧豆角茄子的做法是:豆角择成约一寸的段,洗净。配料准备好。烧开一锅水,将豆角倒入焯水。在焯豆角时,迅速洗净茄子切好,放入水中浸泡。豆角焯好后出锅备用。炒锅放油,烧热,下配料炒香。再将茄子从水中捞起迅速放入锅中炒匀。至茄子有点软了,下豆角。
长豆角200克、茄子1根、尖椒1根、红辣椒半根、蒜2瓣、酱油2勺、油适量、盐1/4勺。方法:茄子洗净切段,长豆角洗净,截断。大火将锅内的水分烧干,倒入适量的油,当油烧成3分热的时候,将茄子倒入锅内,炸软后,将茄子沥干油放盘里。然后将豆角倒入锅内,将豆角炸软,沥干油后也放盘里。
材料:豇豆、茄子、蒜头、猪肉、红油豆瓣酱、辣椒、白糖各适量。豇豆摘下洗净,去除头尾,切成长段。茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。放入锅内,加入淡盐水浸泡备用。锅内热适量食用油,倒入茄条煸炒。将茄条煸炒至软变透明状态盛出。锅内留些油,倒入豇豆煸炒。
豆角烧茄子的家常做法 材料:豆角、茄子、蒜头、红辣椒、食盐、高汤 做法:豆角洗净摘成长段儿,茄子切成长条状,蒜头切片,辣椒切长段。油锅烧热,倒入蒜片,爆香;再倒入辣椒,加少许食盐,翻炒两分钟。