目录一览：
- 1、红焖虾怎么做法
- 2、红烧罗氏虾的做法
- 3、红烧大虾最简单的做法
- 4、冷冻北极甜虾的最佳吃法
- 5、冷冻的海虾怎么做好吃又简单
红焖虾怎么做法
炒锅中稍微多放点油（大概3大匙），放入大虾煎炸至表皮酥脆，捞出控油待用；锅内留底油，放入洋葱片，香菇片炒软，加入番茄酱、黑胡椒粉、批萨草炒匀，再放入炸好的大虾和盐，翻炒均匀；加入少量水或牛奶，焖至入味。
用剪刀剪掉虾的胡须和嘴，整齐美观，入口方便。从后面剪到尾端，用牙签挑出黑线。然后将处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。姜蒜切碎，洋葱切碎。锅里多倒点油，烧至六七成热左右，倒入虾仁，快速翻面，待虾仁变红变脆时捞出。取出后放在碗里备用。
步骤1 准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步骤2 基围虾减掉虾须，去掉虾线。步骤3 姜切丝。步骤4 小葱切葱花。
调味料 a料：生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精。b料：植物油。虾的处理 1：新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了。2：准备好一只牙签来挑虾线。
红烧罗氏虾的做法
1、将虾洗净煎去手手脚脚，背后来一刀去掉虾肠，也为了能更入味。起油锅，爆香姜葱，然后将虾下锅中小火煎至两面变红。加入酱油，将虾焗熟就行了。香味浓郁的豉油王焗罗氏虾就做好了。
2、罗氏虾，小葱，冰糖，生抽，老抽，油。做法：剪去罗氏虾的虾头前端，用剪刀挑出里面的沙袋，剪去尾部中间的尖刺尾巴，在虾背上剪上一道，方便入味。小葱切成小段备用，砂锅内倒一点油，放入切好的小葱段炸制，炸到小葱段开始发黄，加入一小块冰糖炒制。
3、罗氏虾洗净，稍微控水备用。起油锅，先爆香姜片。接着小火爆香花椒和干辣椒。避免大火炒焦产生苦味。改大火，下洋葱片一起翻炒约1分钟左右。接着下螺丝虾一起翻炒至虾全部变色。然后加十三香2勺。生抽2勺，根据食材的量加入适量盐。然后一起翻炒到均匀混合。
4、罗氏虾 更好吃，不仅肉多，虾黄也是超多的，你们觉得呢？罗氏虾的做法有很多种，比如爆炒、红烧、椒盐、焗等等，今天我要和大家分享一个非常简单的家常做法 “美极罗氏虾”，真的好吃到吮手指。罗氏虾 是一种大型淡水虾类，它的营养丰富，有着淡水虾王的称号，平时在菜市场或者超市都可以买得到。
5、做法：油焖、红烧。其次，罗氏虾，养分：有人体必需的多种维生素和微量元素。挑选：一般个头越大的罗氏虾肉质越老柴，个头大的罗氏沼虾成长比较快速，肉质相对没有那么鲜嫩。建议购个头适中的罗氏虾，无论是肉质螯性价比都是非常合理的。做法：蒜蓉、爆炒。
6、放入一勺味精，再放入处理好的虾（炒虾全程用大火炒），虾微微泛红后加入味极鲜酱油，再放入一勺白糖，炒至上色后就可以出锅，出锅后撒上绿绿的葱花，一份红烧罗氏虾就做好了。水烧开后，把罗氏虾放进去煮熟捞出即可。这个方法做的罗氏虾，虾味十足，肉质爽嫩，口感紧实。
红烧大虾最简单的做法
红烧大虾的做法步骤 虾洗净，煎去虾须待用 平底锅上火加热，倒入适量油 油热，倒入基尾虾煸炒 煸炒至变色，加姜片，倒入适量白酒，加生抽、适量盐、糖 焖烧三四分钟，加味精调味即成 盛出 小贴士 今天买的基尾虾，35元一斤。
红烧大虾的做法 步骤step 1 虾需要去虾线，最好开背，煮的比较入味，然后清洗干净沥干水分备用。准备好配料。大葱切小段，蒜粒切片。步骤step 2 不粘锅，倒入玉米油，开大火。等玉米油烧热后放入干辣椒，蒜片，大葱段和姜片。翻炒一会，爆香。步骤step 3 倒入所有虾。不停翻炒。全程大火。
十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤 步骤 1 准备工作：先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。
葱、姜切丝，大蒜子切碎，备用。大虾洗净，剪去虾须、虾脚。用牙签挑出背部虾线。调红烧酱汁：生抽6克，老抽6克，加入2克红烧调料(超市有卖)，混合均匀备用。锅内倒适量油，烧热。倒入大虾翻炒1分钟左右。待虾肉完全炒至红色时盛出。锅内重新倒入少许油，烧热。
制作方法：我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。
冷冻北极甜虾的最佳吃法
1、用料：北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量。北极甜虾取出常温解冻。剪去虾须清洗干净，控一下水分备用。蒜苗洗干净切成段，叶子和蒜白部分分开，生姜切成丝，干红辣椒掰成两半。
2、清蒸北极甜虾：将北极甜虾洗净并去除虾线，放在蒸架上，撒上少许盐和姜丝，用中火蒸5到7分钟至虾肉变成半透明的粉红色，然后搭配蒸鱼豉油或蒸酱油作为蘸料食用。
3、清蒸。因为虾里面的微量元素，蛋白质含量很高，只有蒸着吃不会破坏营养成分，而且清蒸的冷冻北极甜虾保持了其原汁原味，肉质鲜嫩，口感更加鲜美，所以冷冻北极甜虾的最佳吃法是清蒸。
4、最简单的，用开水焯一下，弄点汁沾着吃。剥了皮和豌豆、玉米粒、黄瓜丁炒着吃。涮火锅吃 用虾沾着干面粉炸着吃。
5、主料：北极虾200克、柠檬1个、蒜2瓣。辅料：盐1克。北极虾提前拿出，室温自然解冻。在柠檬表面撒些盐，把表皮反复搓洗干净。用擦子擦一些柠檬皮待用。将柠檬对切，挤一些柠檬汁。蒜切成碎沫。锅里放少许油，爆香蒜蓉。放入北极虾煎炒。倒入柠檬汁。
冷冻的海虾怎么做好吃又简单
1、冰冻大海虾好吃又简单的做法有：清蒸大虾、炒大虾、大虾煲、大虾炖粉丝、香煎大虾。清蒸大虾 将大虾剖开，去内脏洗净后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，大虾的肉质鲜嫩，并保持了原汁原味。可以在上面撒上一些蒜末和葱花，增加香味。炒大虾 将大虾去壳，用盐和生抽腌制一段时间后，放入锅中炒熟。
2、首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。下面跟大家介绍2道冰冻虾的做法。
3、材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。葱切碎备用。锅中倒入适量油，热锅。
4、准备材料：海虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖适量、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。凉水浸泡花椒1小时。海虾去须洗干净。杏鲍菇洗干净切成条。胡萝卜洗干净切成条。青椒洗干净切成条。