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红烧百叶豆腐做法大全
准备材料： 青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。 锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。 锅里再倒入大量的油，将土豆片放入油炸。 炸到金黄色，倒入滤锅控油。 余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。
豆腐切块，百叶切三角形，过水沥干。锅内加油，放入木耳、毛豆子煸炒，加少许料酒及开水，烧开后放入豆腐和百叶，一起烧大概五分钟，加盐、糖、味精调味即可，装盘。另起油锅将葱段煸出香味放入豆腐的上面即可。
五花肉冷水入锅，加姜片和葱段中火煮四五分钟至七八分熟。这样操作肉质有韧劲好吃 将千页豆腐切成5mm左右的薄片，青红椒切成菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用 五花肉七八分熟如图，里面局部还是肉粉色的。冷却后切成薄片 空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油。
红烧百叶包的做法,红烧百叶包怎么做好吃,红烧
1、肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀，待用。百叶（千张）冲洗后，浸入凉开水泡2-5分钟。百叶（千张）切10-12厘米正方形，包入肉馅。馅放在正方形任意角，如春卷的方发包卷起来，用棉绳系好。（棉绳用前用水浸湿）热锅热油煎百叶包，呈两面金黄。
2、红烧百叶包的做法 干辣椒、花椒、香叶、茴香、桂皮、生抽、冰糖、老抽、蒸鱼豉油、六月鲜调汁。热油，煎百叶包，下汁，小火煨20分钟，收汁装盘。
3、红烧百叶：先将百叶切成适当大小的块状，用油炸至表面金黄，然后加入葱、姜、蒜炒香，倒入酱油、糖、料酒、五香粉等调料，加水炖煮至入味。百叶包馅：将百叶切成大片，包裹着各种馅料（如猪肉馅、鸡肉馅、蔬菜馅等），卷起来用牙签固定，然后进行蒸煮或煎炸。这种做法可以让百叶的口感更加丰富多变。
4、材料：猪肉500克，百叶卷300克，金针菇150克，葱姜、油、糖、酱油、五香粉、料酒、盐、鸡精适量。做法：猪肉洗净切块，金针菇焯水。起锅热油放10克白糖化开，放猪肉煸炒糖色。放葱姜、料酒、五香粉和酱油，加水没过猪肉。
红烧百叶结怎么做
1、打开盖子，放入百叶结，加冰糖，转小火焖40分钟。40分钟后，大火收汁，立即关火。1看一盆原汁原味的红烧肉。
2、百叶撕成长条，打结，揪断；全部打完百叶结；五花肉冻后切块（稍冻后好切）；锅内煮水，放花椒姜块，将五花肉煮到变色，捞出，洗去血沫；锅烧热放油，下五花肉煸炒至吐油，放白糖炒到微微上色；顺锅边放入高度白酒炒，加入一点蜂蜜炒。
3、百叶结红烧肉的做法步骤 1 五花肉冲洗干净放入开水煮一下，煮的时候可以切两片姜下去去味。大葱切段、姜切片。2 油里先放一块冰糖进去煸，等冰糖化开后把除了葱之外的其他香料都放进去炒。3 香料炒到香味四溢之后捞上来待用。把肉分批放入油锅中煎到发黄。4 全部煎好后连香料一起放进去炒一下。