目录一览：
- 1、红烧桂鱼最正宗的做法肉质坚实细嫩味道鲜美
- 2、红烧桂鱼做法
- 3、红烧桂鱼的家常做法简单窍门
- 4、红烧桂鱼的做法
- 5、桂鱼红烧怎么做法
红烧桂鱼最正宗的做法肉质坚实细嫩味道鲜美
桂鱼去除内脏，清洗干净，用生抽，胡椒粉，盐，料酒，玉米淀粉腌制半小时待用。生姜切丝待用。不粘锅烧热倒入玉米油，放入桂鱼，煎至两面偏黄。加入少许生抽。加入少许辣椒酱。加入少许白糖，加入适量开水，中火焖20分钟。加入圣女果，豌豆大火焖2分钟，大火收汁。盛盘即可。
准备食材：桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。将鱼清理干净，放入葱段姜片和白酒腌制。腌制完成后用厨房纸将鱼擦干，均匀的沾上面粉后，轻拍鱼身拍掉多余的面粉。在锅中放入油，油热后，将鱼放进去炸至金色捞出。
步骤：桂鱼，请店主帮忙杀的。清洗干净，去鳞，去鳃，取出内脏。洗干净的鱼，鱼身体两面用刀划几道，不要太深。放上切好姜丝。再放切好的葱段。加入料酒。加入美极鲜味汁。加入盐。再加入白砂糖。腌制20分钟。
）桂鱼处理干净，去掉鳞、内脏和鱼鳃。2）锅中加油烧至七成热，下入桂鱼两面煎至金黄色取出。3）锅中留油，加入姜片、葱花煸炒。4）锅中加入适量料酒后连续倒入老抽和生抽煮，将味道炒匀。5）将煎好的桂鱼放入锅中煮至入味，加入适量的糖，用手夹起调料将调料匀平。
红烧桂鱼的做法 桂鱼身上切几刀，放盐、黄酒、姜腌制一会。锅内烧开水，将桂鱼汆一下去腥，真正新鲜的鱼，不用油炸一样好吃。煸香葱姜，放入桂鱼，加鸡汤，大火烧开。改小火煨至熟。加入火腿片、笋片、菌菇、笋、枸杞、豆腐，大火烧至汤浓白，加醋和盐、胡椒粉。
红烧桂鱼做法
红烧桂鱼的做法食材用料 桂鱼 3条 油 适量 大蒜 姜 辣椒 3个 步骤：热锅，倒油7分热，下桂鱼 两面翻煎 放入姜，大蒜，辣椒，或辣椒子都行 加水，中火，闷，调味，调色 收汁，装盘 小贴士 煎鱼的时，把水沥干些，鱼提前放盐腌一下。
桂鱼 1条 生姜 大蒜 葱花 小米椒 1个 食用油 米酒 生抽 老抽 香醋 盐 生粉 开水 250ml 红烧桂鱼的做法 鱼剖好洗净沥水，所有佐料切好备用。热油锅，用中小火将鱼煎至两面金黄盛出。
红烧桂鱼的做法 桂鱼刮鳞去内脏洗净 葱切段、姜蒜切片 把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁 锅内放油 油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色 倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。
红烧桂鱼的做法 步骤1 桂鱼洗净，在鱼背上割几刀，然后抹上料酒、少许盐、姜丝腌制15分钟。（鱼鳃内多放姜丝，因此此处比较腥）步骤2 将青椒、生姜切丝，葱白切段，蒜切片。因为给女儿吃，没放红尖椒。如放，可切块备用。步骤3 先用姜片在锅里抹一下，让姜汁涂在锅里，这样可以防止鱼皮煎坏。
白糖 适量。桂鱼刮鳞去内脏洗净。葱切段、姜蒜切片。把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁。锅内放油加热。油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色。倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁、花椒粒、大料转小火慢炖。收汁后装盘，完成。
准备食材：桂鱼、葱、姜、面粉、白醋、糖、大料、白酒、酱油、辣椒。将鱼清理干净，放入葱段姜片和白酒腌制。腌制完成后用厨房纸将鱼擦干，均匀的沾上面粉后，轻拍鱼身拍掉多余的面粉。在锅中放入油，油热后，将鱼放进去炸至金色捞出。
红烧桂鱼的家常做法简单窍门
1、红烧桂鱼的做法 桂鱼刮鳞去内脏洗净 葱切段、姜蒜切片 把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁 锅内放油 油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色 倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。
2、红烧桂鱼的做法。葱切段，姜蒜分别切片。桂鱼刮去鳞，去除内脏，洗干净后备用。葱姜放入碗中，加适量的酱油，白糖，盐水调成碗汁。锅中放油，油热后将桂鱼放入煎至金黄色，倒点白醋，盖盖子焖10秒，然后倒入调好的碗汁，加点花椒与大料，转小火慢炖，收汁后就装盘即可。
3、桂鱼 1条 生姜 大蒜 葱花 小米椒 1个 食用油 米酒 生抽 老抽 香醋 盐 生粉 开水 250ml 红烧桂鱼的做法 鱼剖好洗净沥水，所有佐料切好备用。热油锅，用中小火将鱼煎至两面金黄盛出。
4、红烧桂鱼的家常做法如下：主料：桂鱼 配料：生抽、食用盐、葱花、胡椒粉 鲜活鲈鱼处理好，仔细洗干净，鱼两面都抹盐，放盘子备用。鱼肚子塞几片生姜和葱白，没有也可以不放。
5、红烧桂鱼的家常做法如下：材料/工具：锅、碗、桂鱼、生姜、葱花、玉米油、盐、老干妈辣椒酱、生抽、料酒、水。生姜去皮切丝，葱花切断。桂鱼洗干净，将鱼全身抹一层盐，撒一些生姜。油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。换一面在煎至偏黄，加入料酒、撒入葱花。
红烧桂鱼的做法
1、红烧桂鱼的做法食材用料 桂鱼 3条 油 适量 大蒜 姜 辣椒 3个 步骤：热锅，倒油7分热，下桂鱼 两面翻煎 放入姜，大蒜，辣椒，或辣椒子都行 加水，中火，闷，调味，调色 收汁，装盘 小贴士 煎鱼的时，把水沥干些，鱼提前放盐腌一下。
2、红烧桂鱼的做法 桂鱼刮鳞去内脏洗净 葱切段、姜蒜切片 把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁 锅内放油 油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色 倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。
3、桂鱼 1条 生姜 大蒜 葱花 小米椒 1个 食用油 米酒 生抽 老抽 香醋 盐 生粉 开水 250ml 红烧桂鱼的做法 鱼剖好洗净沥水，所有佐料切好备用。热油锅，用中小火将鱼煎至两面金黄盛出。
4、红烧桂鱼的做法 步骤1 桂鱼洗净，在鱼背上割几刀，然后抹上料酒、少许盐、姜丝腌制15分钟。（鱼鳃内多放姜丝，因此此处比较腥）步骤2 将青椒、生姜切丝，葱白切段，蒜切片。因为给女儿吃，没放红尖椒。如放，可切块备用。步骤3 先用姜片在锅里抹一下，让姜汁涂在锅里，这样可以防止鱼皮煎坏。
桂鱼红烧怎么做法
1、加入适量的开水烧沸 把煎好的鱼放入、盖上锅盖大火烧制 待锅内烧汁快干时把鱼小心的盛起装盘。把葱段放入锅中剩余的烧汁翻炒片刻起锅 熄火、把炒好的葱段铲起盛盘上桌。小贴士 如果鱼太大可以在鱼身上用刀划几刀、井型、让其更加易入味。
2、桂鱼刮鳞去内脏洗净 葱切段、姜蒜切片 把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁 锅内放油 油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色 倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。
3、步骤 桂鱼去磷去肠，洗净沥干，打花刀，菜子油中火煎黄，煎黄翻边，煎黄放生姜，老抽，糖，盐小火给鱼上色翻动，入味收干汁放味精，葱花，收干汁入味放味精，葱花即装盘。
4、将桂鱼除去鱼鳃鱼鳞和内脏，冲洗干净。姜蒜切片，葱切段，放入碗中，加适量的酱油、白糖、盐、水调成汁备用。炒锅放油，油热后，爆香葱姜蒜。下入桂鱼，将鱼煎至两面均成金黄色。倒入适量白醋，盖上锅盖焖煮20秒后倒入调好的汁水。
5、红烧桂鱼的做法 步骤1 桂鱼洗净，在鱼背上割几刀，然后抹上料酒、少许盐、姜丝腌制15分钟。（鱼鳃内多放姜丝，因此此处比较腥）步骤2 将青椒、生姜切丝，葱白切段，蒜切片。因为给女儿吃，没放红尖椒。如放，可切块备用。步骤3 先用姜片在锅里抹一下，让姜汁涂在锅里，这样可以防止鱼皮煎坏。
6、红烧桂鱼的做法 鱼剖好洗净沥水，所有佐料切好备用。热油锅，用中小火将鱼煎至两面金黄盛出。另起锅，不放油，将鱼放入，加入250ml的开水，调入适量米酒、几滴醋，放入姜丝、蒜粒，大火烧开后，调小火加盖焖烧。