目录一览：
- 1、怎样红烧海参
- 2、红烧海参怎么做好吃吃
- 3、红烧海参的家常做法是什么?
- 4、红烧海参做法
怎样红烧海参
1、几滴 红烧海参的做法 取8只干海参，经水泡发。请点击输入图片描述 泡发好的海参摘洗干净。(具体泡发步骤请自行搜索)请点击输入图片描述 海参改刀切宽条 请点击输入图片描述 葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。请点击输入图片描述 盐，白糖，蚝油，酱油，料酒，水淀粉入小碗，调成汁儿。
2、红烧海参：原料：发好的海参400克，水发冬菇50克，冬笋50克，火腿50克，葱、姜各50克，酱油60克，白糖15克，味精2克，料酒15克，猪大油50克，大葱油75克，高汤200克，湿淀粉60克。制作：海参片成长坡刀条。在开水中氽后控净水分，再放入八成热油中滑后捞出。冬菇去蒂一片两半。
3、食材：鲜海参500g、青椒30g、胡萝卜30g、葱10g、蒜5g、食盐10g、白糖10g、芹菜1根、米醋20ml、酱油20ml、料酒10ml、植物油30ml、饮用水1000ml。将海参处理清洗干净，再切成半指宽的细丝，再浸泡在饮用水中。把青椒、胡萝卜切丝，葱、蒜切末，芹菜取叶。
红烧海参怎么做好吃吃
趁煮海参的同时另起锅，加入适量水煮开放入一勺油，将青菜烫熟捞出。11盛盘里摆好。12此刻海参也煮好了，先把煮好的海参捞出，汤汁留锅里。 13盛出的海参放入青菜上。 14再将锅里的汤汁去掉姜葱蒜，加入一小勺水淀粉勾芡汤汁浓稠离火。15再将汁料均匀的淋入海参即可。
将海参切成小块，备用，京葱切成大段。京葱和小葱出来的味还是有差的。将葱白放入油锅中，小火焙葱油。准备一碗酱汁：蚝油10G，生抽15G，糖8G，料酒15G，胡椒粉少许，鸡粉少许，水40G。将锅里的葱取出，留葱油然后加入酱汁，煮开后下海参红烧。一直煮到快收汁。然后下水淀粉勾成芡。
锅里加入两勺清水，放入准备好的鸡精和白糖。第七步 加入适量的水淀粉，进行勾芡。第八步 收汁后，即可出锅装盘。红烧海参就做好了。烹饪技巧 新鲜海参处理方法：海参用剪刀剪开肚皮，去除内脏、沙囊。剪刀开口时不要过大，以免影响海参的形状。
海参切成条，猪肉放沸水锅内煮30分钟，将肉取出，撇去浮油，血沫。2．油锅烧热，放入糖，炒出糖色，将猪肉放入翻滚上糖色，加入40毫升酱油，小火煮，加水再煮20分钟左右，至熟透取出，切成1厘米厚的片。3．炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒。
海参炒好吃的方法如下：猪肥瘦肉斩成肉末，海参入沸水锅中烫两三分钟，盛出备用。起炒锅，热锅，凉油爆香葱蒜末。下猪肉末煸炒至变色并水分收干，加入酱油、料酒煸炒均匀。加入水翻炒均匀，待汤汁沸腾后加入盐、糖调味。加入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖大约15-20分钟。
红烧海参的家常做法是什么?
海参(冰冻海参)，青椒，胡萝卜，蒜头，小葱，芹菜。2冰冻海参用饮用水解冻并泡发。海参是我之前就处理好冷藏在冰柜的。3将海参改刀切成半指宽的细丝，再浸泡在纯净水中。如果有没有处理干净的内脏和沙囊记得去掉。4青椒、胡萝卜切丝，小葱、蒜头切末，芹菜取叶。5用酱油，白米醋，料酒，白糖，盐，清水调制成一碗酱汁。
做法 海参抓沙、去内脏，洗净后切块，放入煮滚的锅中，加入料酒、葱、姜、蒜汆烫。 竹笋、胡萝卜先汆烫，切长条；里脊切薄片，先腌点酱油。 锅中放油，小火炒香沙茶酱，并加入酱油及少许蚝油酱，随后加入一杯半水。 酱汁滚开后，加入蒜头，放入海参及芋头焖煮入味。
红烧海参的家常做法如下：主料：海参8只、大葱1颗、姜几片、大蒜1-2瓣、胡萝卜几片。辅料：盐适量、白糖1匙、蚝油20克、酱油10克、料酒8克、水淀粉一汤匙、香油几滴。步骤：取8只干海参，经水泡发。泡发好的海参摘洗干净。海参改刀切宽条。葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。
红烧海参的家常做法如下：材料：海参、基围虾、黄甜椒、红甜椒、香菇、青甜椒、姜、葱、蒜、猪油、 蚝油、鲍鱼汁、生抽、盐、清水。工具：盆、碗、盘子、菜刀、砧板、锅、锅铲。准备好食材。基围虾去虾线，去虾壳，海参切丝、青红黄甜椒切丝、香菇切片、姜切丝、葱切段、蒜切末备用。
红烧海参做法
1、做法步骤：第1步、泡发的海参。第2步、把海参切小块。第3步、冬菇泡发，对半切开。第4步、干贝泡软。第5步、葱切段。第6步、蒜去皮，姜切片。第7步、热油锅，把姜蒜爆香。第8步、放冬菇炒出香菇。第9步、放入海参炒一下。
2、第一步：将海参泡发，洗净备用。第二步：烧水，加入葱段、姜片，水沸后倒入海参，加1勺料酒去腥。中火煮3分钟后将海参捞出，沥干水分备用。第三步：锅中加入100克油，下葱花，小火慢熬，直到葱白变得金黄。第四步：起锅烧水，水沸后加入生抽、料酒、盐、糖、下海参小火煨煮10分钟。
3、几滴 红烧海参的做法 取8只干海参，经水泡发。请点击输入图片描述 泡发好的海参摘洗干净。(具体泡发步骤请自行搜索)请点击输入图片描述 海参改刀切宽条 请点击输入图片描述 葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。请点击输入图片描述 盐，白糖，蚝油，酱油，料酒，水淀粉入小碗，调成汁儿。
4、红烧海参的做法和步骤如下：用料：海参4只、黄瓜1根、五花肉50克、大红辣椒3个、大葱一根、洋葱半个、姜两片、蒜5瓣、花椒10粒。准备好配料，黄瓜切片，洋葱切片，红辣椒切段，大葱切段，姜和蒜切碎。海参切段。锅中放油烧热。肉丝下锅翻炒。放入姜、葱段，蒜，翻炒香。