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安康鱼怎么做好吃
红烧鮟鱇鱼食材明细 安康鱼1条 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油适量 盐适量 白糖适量 醋适量 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 红烧安康鱼的做法步骤 1 安康鱼清理干净。2 安康鱼清理干净。3 斩块儿。4 沸水中焯一下捞出沥水备用。5 另起锅，倒入少许油，炒香葱姜蒜。6 沸起酱油。
要做出美味的安康鱼，首先要知道安康鱼怎么处理呢：首先把鱼洗干净，再头切下来，把皮扒掉。然后，从腹部把鱼剖开，取出内脏，注意安康鱼肝、胃和骨头都好吃，可以保留，但用盐水洗一下。得到的就是白白嫩嫩的鱼肉了，剁块后准备下锅。
安康鱼的胃是精华，但是不易清洗，不要着急，我告诉你小妙招：先用食盐使劲搓揉，会出来很多粘液，然后加入面粉搅拌均匀，所有脏东西都会被面粉次吸收，只用冲洗干净就！清洗后的鱼胃 安康鱼一条基本都要在5斤以上 大锅内放入适量食盐、姜片，水开后放入安康鱼块，并倒入适量料酒。焯水约6分钟。
将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切末，香菜洗净后切段待用。冬笋洗净后切片，五花肉切片待用，安康鱼去头，切成两片厚肉。然后加入5克盐，2克味精，葱姜，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉拌匀腌10分钟。
步骤一：安康鱼洗净切块。步骤二：将切好的鱼块凉水下锅，烧制水开。步骤三：撇去浮沫后捞出备用。步骤四：锅内倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香。步骤五：放入鱼块翻炒3分钟。步骤六：加入生抽、老抽、料酒和适量的清水，炖10分钟。步骤七：加入盐，鸡精调味。步骤八：起锅装盘。
红烧安康鱼的步骤/方法
1、红烧安康鱼的做法步骤 1 安康鱼清理干净。2 安康鱼清理干净。3 斩块儿。4 沸水中焯一下捞出沥水备用。5 另起锅，倒入少许油，炒香葱姜蒜。6 沸起酱油。7 加入适量热水，调入盐，白糖，醋，尝下味道，倒入鱼块儿。
2、加入1勺盐，1勺鸡精，倒入安康鱼，加盖焖煮10分钟；步骤12 再加1勺盐，再焖煮10分钟即可。
3、安康鱼放入开水中焯一下，水开捞出。 锅中倒入食用油，烧至八分开，放入安康鱼煸炒1分钟左右，放入碗中辅料煸炒。 加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。 炖20分钟左右，出锅装盘了，红烧安康鱼就做好了。 这道家常做法的安康鱼简单易学，美味可口。
4、红烧安康鱼的步骤：鱼洗净沥干放入稍大容器中，加姜片、料酒、少许盐腌制十五分钟，以去其腥味，使鱼肉中盐入味。
安康鱼的做法
1、安康鱼收拾洗净，切成大一点的块。 葱切段，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，放入盐，白糖，醋备用。 安康鱼放入开水中焯一下，水开捞出。 锅中倒入食用油，烧至八分开，放入安康鱼煸炒1分钟左右，放入碗中辅料煸炒。 加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。
2、首先把安康鱼放入盆中。先用自来水把安康的表面的粘液冲洗干净后，去除内脏的杂质，记得把鱼肚和鱼肝取出洗净备用。安康鱼用刀直接剁成大块。把葱姜切丝，小米辣切碎备用。锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，先炸香花椒和八角，再倒入豆瓣酱。
3、把安康鱼洗净切块，用葱姜、料酒泡15分钟，然后焯水，锅内放油爆香，放入生抽、老抽、白糖、清水烧开，加入安康鱼，料酒，煮熟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：安康鱼 一条、葱 一段、姜 适量、蒜 适量、橄榄油 一大勺、生抽 适量、老抽 适量、白糖 少许、料酒 适量。
红烧安康鱼的做法步骤图,红烧安康鱼怎么做
1、红烧安康鱼的做法步骤 1 安康鱼清理干净。2 安康鱼清理干净。3 斩块儿。4 沸水中焯一下捞出沥水备用。5 另起锅，倒入少许油，炒香葱姜蒜。6 沸起酱油。7 加入适量热水，调入盐，白糖，醋，尝下味道，倒入鱼块儿。
2、所需食材：鮟鱇鱼1条，小葱1根，大葱1段，生姜1块，干辣椒5根，大蒜4瓣、蚝油1勺，盐1勺，鸡精1勺，生抽1勺，料酒半勺，糖1勺。步骤2 安康鱼剪开，剪掉内脏，中间切开；步骤3 切小块，加清水，清洗。步骤4 干辣椒切小段。步骤5 姜切片。步骤6 大葱切圈。步骤7 小葱切葱花。
3、安康鱼一条基本都要在5斤以上 大锅内放入适量食盐、姜片，水开后放入安康鱼块，并倒入适量料酒。焯水约6分钟。安康鱼清洗再干净，焯水时会有大量的浮末，说明还需要进行二次清洗。
4、步骤 洗净狮子鱼，用淀粉洗净内脏，沥干水份.鱼切大块 做法准备葱，姜，蒜，辣椒。油热放葱，姜，蒜，辣椒爆香。放入鱼块煸炒。加盐，糖，醋，料酒，老抽酱油，大火煮10分钟。