目录一览：
- 1、怎么炖排骨好吃?
- 2、栗子怎么做好吃又简单家常做法
- 3、栗子干了怎么吃
- 4、板栗和哪些菜一起做好吃?
怎么炖排骨好吃?
1、排骨撒淀粉并清洗 我们把买回来的排骨切好，然后放入一个大碗当中。加入一小勺淀粉均匀撒在上面，然后用手去抓排骨，让淀粉均匀地裹在排骨表面。当排骨表面都裹上淀粉之后，我们会感觉排骨发黏，这样就可以了。这样做的目的是用淀粉的吸附性，把排骨上面的脏东和油腻吸附。
2、红烧排骨可以用铁锅，但炖排骨尽量用砂锅，砂锅的保温效果好，能让食材快速炖熟，充分释放营养，当然用高压锅也是可以的。炖排骨一定要加热水或开水，不能加冷水，否则肉质会变柴，汤也不浓白。排骨炖的时间不用太久，40~50分钟即可，就能变得软烂，时间过长反而炖老了，而且营养会流失。
3、清炖排骨汤因其美味的口感，神奇的功效，广受人们喜爱，那么清炖排骨汤怎么做呢？ 食材：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克 清炖排骨的做法 准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。 锅中注入适量的清水，大火烧开。 倒入处理好的排骨。
4、生活中的蒋老师 2023-12-20 · 超过161用户关注了TA 关注 我认为清炖排骨做法简单，口感鲜美，营养丰富。将排骨洗净切段后焯烫去血水，放入炖盅中加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等，用文火慢慢炖煮至肉质酥烂、汤汁浓郁即可享用。
5、炖排骨玉米汤又不油腻，又好吃！ 【配料表】 【主料】：一斤排骨，半个玉米切段，1个冻过的西红柿切成丁，2个香菇(十字花)； 【辅料】： 3瓣蒜切沫，3个姜片，1勺料酒，4段葱，2勺盐，烧一壶开水备用。
栗子怎么做好吃又简单家常做法
板栗清洗干净。用刀割出十字口。摆入锅中，加入白糖。一小半碗清水。加入食用油。搅拌均匀。盖上盖子中火煮15到20分钟。锅中剩下少许糖水的时候，不停翻炒，糖水汤汁收干即可出锅。成品图。
第1步、栗子洗净后在表面切十字花刀。第2步、炒锅里放水煮栗子。第3步、大火煮10分钟，栗子切口裂开取出备用。第4步、炒锅放水和白糖。第5步、糖水煮出大泡泡的状态。第6步、放入栗子翻炒。第7步、翻炒糖汁收干时。第8步、再次放入没过的热水煮20分钟。
将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮、洗净。将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，把盆放置蒸锅内，上火蒸40～50分钟，待栗子熟透后取出。取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
栗子糕 用料：栗子300克 白糖90克 糯米粉65克 桂花酱80克冷水200毫升 做法；将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮 将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。
栗子干了怎么吃
直接吃；如果板栗中还有水份，建议就直接吃风干板栗。这样的板栗味道极甜，有种特殊的香味，独有一番风味。水泡做菜；风干的板栗在做菜前，用水泡开，就可以做菜了，与鲜板栗相比，有种特别的味道，并且较筋道。也可以包在粽子里，做成板栗粽子，相当好吃。
可以用微波炉加热一下，或者用水煮开，熟栗子放久了干了也可以制作栗子煲鸡。栗子煲鸡需准备香芹、辣椒干、姜、葱头、柱侯酱、蚝油、白砂糖、料酒、盐等材料。熟栗子放久了干了怎么办 栗子一般指的是板栗，也称为栗、魁栗、毛栗、风栗、锥栗，是我国食用最早的著名坚果之一。
水泡法 直接将干板栗放在热水中浸泡即可，一般情况下浸泡6-8小时左右板栗基本可以回软，具体可以通过板栗的状态来判断，如果板栗捏起来没有之前那么硬，手感富有弹性的时候就已经浸泡好了。要注意浸泡时间不宜过长，否则板栗中的维生素等营养成分会溶入到水中，导致其营养价值降低。
可以用干了的栗子制作栗子煲鸡。做法如下：准备材料：鸡1300克、栗子适量、酱油30克、黄酒50克、花椒10粒、盐6克、八角2个、冰糖20克、葱适量、桂皮1小块、姜适量 栗子用开水煮两分钟，用刀切一个小口，然后把皮剥下来，非常好剥，里外能一起全剥下来。
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致，因此干板栗也是可以吃的，只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系，只是口感会有些干，而将它用水煮过之后可以使水分渗入到果肉当中，吃起来口感会更好，因此板栗风干之后还是可以煮着吃的。
糖炒板栗放干了口感不好，吃起来也不香了，其实这样是可以补救的，只需要把干了的糖炒板栗放到微波炉加热就可以了。糖炒板栗放干了怎么办 可以用微波炉加热一下，加热后的炒栗子口感和味道都与刚炒出时的一样。我确定加热时间的方法较特殊：不要用大火，加热到第一个栗子爆炸就立即关火。
板栗和哪些菜一起做好吃?
香菇素烧栗子 我最喜欢的一道菜，虽然是一道纯素料理，食材都非常普通，但很多人想不到，搭配在一起，居然比肉还好吃！ 准备材料：香菇、板栗、青椒、红椒、盐、生抽、老抽、油、姜 具体做法 干香菇泡发后，与青椒红椒切块，锅烧热下油，下姜片先爆香，再下香菇，炒出香味。
板栗啤酒鸭；板栗排骨；红烧板栗鸡翅；板栗红烧肉；板栗肉粽。
香菇油菜：鲜香菇与油菜一起炒制，调味简单，突出食材的自然味道。这道菜的鲜美与板栗烧鸡的浓郁相得益彰，丰富了整体的营养结构。糖醋排骨：将排骨炸至金黄后，再用糖、醋等调料烹制成酸甜口味。这道菜的酸甜味可以中和板栗烧鸡的辣味，同时增加了餐桌的色彩和风味。