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学做油焖大虾的方法有哪些
准备还在蹦跶的虾。 剪去爪子从首斜剪，除去虾胃肠和虾线。 清水洗净后，背部剪条缝。 碗里加少许盐。 少许料酒。 加入姜葱抓办，腌制10分钟。 碗里加两勺料酒。 两勺生抽。 一勺白糖。 少许胡椒粉拌匀备用。 1锅里起油五成热，放入虾煎制两面金黄。
虾清洗干净，剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用 锅中加入油烧热，加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红 加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻 炒加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟，加入另一半葱花 大火收汁完成出锅 拓展 油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜。
步骤 1 先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须；虾脚；挑出虾线。
如何做油焖大虾
制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。
油焖大虾 原材：虾洗净控水、葱切段、姜切末、蒜切末、葱白切末 步骤： 酱汁准备：一勺料酒+二勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+大半勺番茄酱+半勺白糖，拌匀备用。 姜、蒜、葱白爆香，放虾爆炒至虾变色，倒入酱汁，大火烧开后中火焖煮二分钟，放葱段翻炒均匀即可。
先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时，葱姜切片备用放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加，盖上盖子焖至汤汁变少，出锅装盘就可食用。
锅中热油(比平时炒菜要多些)；摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；先把大虾取出，备用；锅中留底油，爆香姜蒜(剁碎更香)，然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。葱姜切片备用。锅中倒油烧热。下入葱姜爆香。放入大虾，继续翻炒几下。放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加。盖上盖子焖至汤汁变少。
分享我做油焖大虾的做法，每次都是最快光盘的一道菜。如下： 准备原料：大虾、葱花、姜片、蒜末、小米椒、番茄酱、白糖、盐、食用油、生抽。 处理大虾：用剪刀剪掉虾的须和爪，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。 炒虾：锅里放油，烧至六七层热，放入大虾，翻炒至变色后取出备用。
吃油焖大虾的注意事项
吃油闷大虾时，最好拿一块餐布围在脖子周围，这样不容易弄脏衣服。吃之前，最后好把虾的头的部位掰断，这样不容易扎伤。尾巴的部位非常硬，所以不能硬掰，应该吃到尾时就不用再吃了，留下虾的尾巴就行了，这样就不容易弄伤自己的牙齿。
油焖大虾注意事项有什么呢？首先，油焖大虾食材丰富，油腻，吃的时候可以在脖子上搭一块餐布，干净卫生。然后有些虾线、虾头、虾腮不能吃，虾黄尽量少吃。最后，过敏体质的人尽量少吃虾，身体有疾病的人也要禁吃，比如三高者。以上是关于油焖大虾为什么受欢迎和食用的时候的一些注意事项。
吃油焖大虾注意事项 吃油闷大虾时，最好拿一块餐布围在脖子周围，这样不容易弄脏衣服。吃之前，最后好把虾的头的部位掰断，这样不容易扎伤。尾巴的部位非常硬，所以不能硬掰，应该吃到尾时就不用再吃了，留下虾的尾巴就行了，这样就不容易弄伤自己的牙齿。
焖制的时候必须开小火，且随时需要翻动大虾，有糖分的汤汁都比较容易糊锅，所以只需将汤汁收浓即可，不必收得太干。虾含有丰富的营养，尤其是钙铁锌镁等微量元素，可以促进生长发育，提高抵抗力，可以防止高血压和心肌梗塞，还具有催乳的功效，不过大家要主要容易过敏的人不建议吃下。
必须吃熟透的小龙虾未煮熟的小龙虾可能携带寄生虫，对胎儿发育造成影响。食用小龙虾时，必须确保其完全煮熟。蒸虾虽美味，但需确保蒸煮时间足够，商家为追求口感可能缩短蒸煮时间，因此尽量选择油焖大虾，其高温杀菌效果相对更好。在家烹饪时，要确保虾子烧熟、烧透，清洁干净。
如何用油焖大虾：[材料]明虾中等数量 [调料]洋葱、生姜、料酒、酱油、香醋、糖和盐都是合适的 [练习]让我们先对付明虾。明虾在室温下自然解冻，用牙签等工具挑出虾线，用剪刀剪掉虾枪、虾须、虾脚，然后清洗干净。注意事项和技巧：有条件的话，最好选择鲜虾，肉质鲜嫩，足够好吃。
油焖大虾该怎么做,出锅后不油腻,吃起来酥脆呢?
1、制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。
2、具体做法：买来新鲜对虾，剪去须、爪嘴整齐美观，入口方便。去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。姜蒜切细（约1：3），香葱切段。锅中多倒油，烧至约7成热，投入大虾，迅速翻面。待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后再翻面。
3、待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。7 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。8 看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
4、大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。
大麻虾怎么红烧
1、那虾怎么做才好吃呢？下面妖精跟大家分享一款家常版的红烧大虾，保证老人小孩都爱吃。用料：虾 姜 蒜 葱 八角 料酒 生抽 老抽 盐 白糖 1鸡精 步骤：准备主料大虾：虾洗净，去虾线，挨个减去大虾的小脚脚和虾须。放入清水加料酒浸泡10分钟后沥干水分待用。
2、烧饼夹里脊 烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的传统小吃，初创于九十年代安徽省属蚌埠市。烧饼夹里脊就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。
