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牛肉片的做法都有哪些?怎样做才能让全家人都爱吃?
1、咸鲜口味的：萝卜炖牛肉，小碗牛肉，土豆烧牛肉，山药烧牛肉，笋子烧牛肉.在牛肉片碗中，放适量的盐，胡椒粉，料酒，生抽，打入一颗鸡蛋清，加入少于淀粉，抓拌均匀。
2、香醋 、辣椒油 、蒜沫、卤水冻 、胡椒粉、将这些调料全部倒在刚刚切好的牛肉片上，搅拌均匀即可。
3、牛肉用纯净水浸泡2小时中间换水3次。烧一锅开水，加料酒和姜片，把牛肉块放进去焯水后捞出。锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖。加入牛肉继续翻炒，加入蚝油、生抽。加入红烧汁、香叶、桂皮，翻炒至牛肉变色。
4、牛肉好吃的做法大全 土豆炖牛肉 需要的材料：牛肉、土豆、食用盐、大蒜、草果、冰糖、香叶、桂皮、老抽、生抽 制作方法 (1)牛肉用清水浸，去除血水。(2)把牛肉切成小块。(3)取一个锅加入足量的清水，牛肉冷水下锅。(4)把冰糖、桂皮等调料放入锅中。(5)锅中加入老抽和生抽，大火炖煮。
红烧牛肉怎么做好吃又嫩?
红烧牛肉要烂而嫩，需先用开水烫去血水，再慢炖至软烂。炒时加入葱姜蒜和豆瓣酱，生抽、老抽、冰糖和盐调味，再加入牛肉翻炒至调料均匀渗透。最后加清水炖至汤汁浓稠即可。
牛肉洗净后放进水中，加入料酒，煮一个小时。 锅内倒入100克油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香。 然后放入牛肉块炒。 然后锅中加入豆瓣酱20克，加入糖2克、料酒10毫升、八角2个、草果3克、桂皮1块小火翻炒均匀。 加入浸过牛肉的开水，炖煮一个小时。 炖煮一个小时以后，制作完成出锅装盘。
红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜等洗净放好。牛肉洗净放好。牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。起锅将牛肉下入，小火炒出水份。炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入 。炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
广式红烧牛肉的做法
牛肉大块放在水里煮熟(烂)，切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉(少许硬一点)，放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。
做法：每袋里分别装了米饭与酱料，将米饭盗出后，水加到刻度线，八分钟就OK咯！不一会儿，就滋滋冒着热菜香，焦糖色的菜肴，Q弹的米饭和着台式卤肉酱汁，回味带甘甜；竹笋带脆，杏鲍菇嫩滑，口感层次很丰富。一口下去，仍是童年妈妈的味道，很香，也很赞。
广式炒面：将面条炒至微焦，加入炒好的猪肉丝、虾仁和蔬菜，淋上豉油和蚝油。汤面 红烧牛肉汤面：将牛肉炖煮至软烂，加入胡萝卜、白萝卜和洋葱，与煮好的面条一起放入高汤中煮制。饺子皮面 饺子皮炒面：将饺子皮切成细条状，与蔬菜和肉类一起炒制，加入适量的调味料。
主要工艺：炒制 所需时间：二十分钟 制作难度：炒制过程不复杂，但要做得好吃有一定难度，关键是掌握好火候。所用厨具：炒锅 食材：黄酱 200克，带皮精五花肉50～80克，温开水 120毫升，八角（大料）两瓣，注意不是两个八角，只是一个八角的两瓣，姜未若干，白糖一小勺，葱花若干。
而且，营养早餐味道鲜美，像喝饮料，口感也不错，直到中午，我都不觉得饿，最重要的是，我保持了面色鲜嫩，精力充沛。想到此，我忍不住打电话给小惠，把营养早餐的制作步骤详细告诉她。原料：250ml鲜奶＋1只鸡蛋＋1个水果＋8克蛋白粉＋1片钙片＋1片维生素C＋1片维生素B＋1片维生素E。
烧牛肉时其中多余的油当时可吃吗?
不可以，红烧牛肉是一道经典的家常菜，谁在小的时候没有吃过妈妈做的这道菜呢？酱汁浓稠晶亮，裹住饱满弹牙的牛肉，任谁都会胃口大开。现在，我也想为我的亲朋重新呈现这道经典菜肴，并且还发现了更加美味的烹饪诀窍，现在就和你分享。
胸口油虽然有一个油字，但实际还是以膜为主，所以吃起来比较爽口，不油腻，同时里面也不含有胆固醇，可以适量食用。如果是煮火锅，通常胸口油需要沸水煮15至20分钟左右才能食用，一餐最好不要超过80克为宜。牛胸口油通常情况下不含有胆固醇。
牛肉上的牛油可以吃。牛油中微量元素的含量十分丰富，微量元素对身体的生长和发育都非常重要的元素，而牛油中微量元素含量就非常的丰富，比如说牛肉中所含的硒元素，比大蒜中硒元素的含量还要多。牛肉(拼音：niú ròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
可当零食吃。牛油中维他命A的含量十分丰富，而且牛油中所含的维他命A属于优质的维他命A，因而非常容易被身体所吸收。牛油中微量元素的含量十分丰富，微量元素对身体的生长和发育都非常重要的元素，而牛油中微量元素含量就非常的丰富，比如说牛肉中所含的硒元素，比大蒜中硒元素的含量还要多。