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红烧花鲢鱼段的家常做法怎么做好吃
红烧花鲢鱼段的做法详细步骤 太湖花鲢一条，可三吃。鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)加热水加盖烧十分钟。加糖烧到收汁。
步骤 准备花鲢鱼一条，杀好去除肚肠及肚子内壁的黑膜洗净。把鱼头沿腮下一寸之内切开。把鱼头沿腮下一寸之内切开。姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块、花椒、大料准备好。锅置火上加入适量的色拉油。当油温约6成热时放入鱼身煎炸至两面金黄捞出待用。
红烧花鲢鱼的做法步骤 先洗净鱼，将鱼的腥线抽出，鱼内黑膜去掉，将鱼身上刮开，里面放入适量盐和花椒，然后准备，葱姜蒜小辣椒八角花椒，味达美豆瓣酱料酒老抽，香菜。 一部分葱姜蒜小辣椒，八角花椒，切丝用来炝锅，切除一部分大块的葱，蒜小辣椒用整个的，这些备用。
大蒜 糖 红烧花鲢鱼段的做法步骤 太湖花鲢一条，可三吃。 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。 热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片) 把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身) 加热水加盖烧十分钟。 加糖烧到收汁。
红烧花鲢鱼的做法步骤 1 花鲢鱼处理干净，我一般都是请卖鱼老板代劳，回来后自己洗干净。2 鱼头切掉，鱼肉切大块。3 锅中放油，放入葱姜蒜爆炒，这次没来得及拍葱姜蒜的照片。4 放入鱼块，倒入老抽，料酒，盐翻炒均匀。5 加入适量的水大火烧开，中火烧至水快干。
鲢鱼块怎么做好吃
1、步骤2 热锅烈油， 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅，左右慌锅确保没沾锅。两面煎黄， 锅中再加点油，葱姜蒜， 酱，酱油， 加一大碗开水， 冰糖， 大火滚开， 中火炖15-20分钟， 中间翻一次。
2、胡子鲢鱼，大蒜，葱姜，干辣椒，青红椒，香葱，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒适量，酱油，醋。
3、辣椒 姜片 大蒜 糖 红烧花鲢鱼段的做法步骤 太湖花鲢一条，可三吃。 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。 热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片) 把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身) 加热水加盖烧十分钟。
4、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。葱切小段，姜切片。从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。鱼身剁成块。放入干净盆，加入面粉拌匀。坐锅放油，油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。
5、红烧鲢鱼：材料需要葱、姜、蒜、面酱、料酒、盐、干椒、八角、糖、香菜、鲢鱼，先把鱼清洗干净后切块，在把鱼身上的水分擦干热锅下冷油，等油热后，下入鱼块转小火煎制就行，等双面煎黄后取出，在放入葱、姜、蒜、八角、干椒爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅。
6、买来的新鲜鲢鱼去掉鱼骨和鱼头。把鱼肉切成长块。加上适量的盐抓匀。葱和姜洗干净切成末。切成末的葱姜放在一块上，倒上适量料酒。再放上酱油用手抓匀。腌20分钟。腌好的鱼块在放上干淀粉滴上几滴水抓匀，腌两分钟。
花鲢鱼尾的做法,红烧花鲢鱼尾怎么做好吃
1、当鱼已基本炖熟时放入青椒再炖约半分钟即可。1瞧，美味鱼尾出锅了。
2、红烧花鲢鱼段的做法详细步骤 太湖花鲢一条，可三吃。鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片)把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身)加热水加盖烧十分钟。加糖烧到收汁。
3、红烧花鲢鱼尾的做法步骤 热锅，冷油，放入葱姜蒜头煸下，放入鱼尾。煸会。为保证鱼皮的完整，鱼洗净后要晾干。 放入黄酒，老抽一大勺，生抽三大勺，煸会放入水，至鱼三分之二处，放入三勺糖，二勺盐，大火烧开。小火闷煮二十分钟后，大火收汁。
4、料酒 香辣椒 大蒜 五粒 姜片 五片 糖 做法 太湖花鲢一条，可三吃 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟 热锅冷油煸香辣椒。
5、红烧花鲢鱼的做法步骤 1 花鲢鱼处理干净，我一般都是请卖鱼老板代劳，回来后自己洗干净。2 鱼头切掉，鱼肉切大块。3 锅中放油，放入葱姜蒜爆炒，这次没来得及拍葱姜蒜的照片。4 放入鱼块，倒入老抽，料酒，盐翻炒均匀。5 加入适量的水大火烧开，中火烧至水快干。
6、大蒜 糖 红烧花鲢鱼段的做法步骤 太湖花鲢一条，可三吃。 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。 热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片) 把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身) 加热水加盖烧十分钟。 加糖烧到收汁。
红烧花鲢鱼块的做法
红烧花鲢鱼段的做法步骤 太湖花鲢一条，可三吃。 鱼头鱼尾烧汤，中段清蒸，尾段红烧。 花鲢尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。 热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒，姜片五片) 把鱼煎透(火开小点，用筷子小心把鱼翻身) 加热水加盖烧十分钟。 加糖烧到收汁。
做法如下：花鲢鱼一条约两斤。洗净切段沥水。锅烧热放红辣椒半包大盘鸡调料出香味。出香后放入豆豉和郫县豆瓣酱葱白爆香。倒入鱼段，煎一分钟后再翻面。翻面后烧半分钟加生抽老抽黄酒。约五分钟放蒜末，再烧五分钟。加味精，盛盘洒香葱。
红烧花鲢鱼的做法步骤 先洗净鱼，将鱼的腥线抽出，鱼内黑膜去掉，将鱼身上刮开，里面放入适量盐和花椒，然后准备，葱姜蒜小辣椒八角花椒，味达美豆瓣酱料酒老抽，香菜。 一部分葱姜蒜小辣椒，八角花椒，切丝用来炝锅，切除一部分大块的葱，蒜小辣椒用整个的，这些备用。